地摊儿老照片：八九十年前吉林城曾经的烟火气息

近些年，世上很是流行“人间烟火气，最抚凡人心”这句话，并万众一心地将“地摊儿”认作“烟火气”的表征。仔细想想，这话并没有不妥：若人烟即为生机的话，那地摊之烟火气，理所应当就是市井生机的本源。

古人云“先有市，再有城” ，地摊乃是“市”的雏形。宋孟元老《东京梦华录》载汴京“巷陌路口，桥门市井，皆卖时令水果、吃食饮品”，张择端《清明上河图》亦绘街头摊贩林立、人声鼎沸之景。唐杜荀鹤诗云“夜市卖菱藕，春船载绮罗”，清王士祯咏“好是日斜风定后，半江红树卖鲈鱼”，皆写地摊集市的鲜活热闹。

由这些藏于典籍、诗文的描述，人们不难明了，烟火气的核心在于以真实、平等、温情去映射生活的本真，故而由地摊点缀的街市，蒸腾的炊气、摊主的吆喝、食客的笑语，即构成柴米油盐的踏实暖意。这份暖意载着谋生的坚韧、邻里的温情、舌尖的记忆，是城市“活着”的脉搏，是生活的基底和原色。

在城市里，零散的地摊与规整的市场摊位，是市井里两种不同的温柔。市场摊位有固定的屋檐、整齐的台面，规矩安稳，多了几分妥帖与秩序，是日子里的踏实依靠。而地摊少了束缚，一张布、一辆车，随性摆开，少了拘谨，多了随性。与街市固定摊位不同，那地摊如风飘忽，方见喧阗，一日间就可能如烟花纷落，想捕捉其影像，是很难的。好在有些摄影师恰逢机缘，一睹之际竟能留下方寸光影。

这是一张拍摄于上世纪三十年代末的照片，照片为当时吉林市的江畔。画面中出现了两个地摊，一个是售卖斗笠，一个是售卖衣物。由前景两人坐着的路边石分析，这里有临江修建的道路，有平缓的江岸，因而不是没有沿江“官道”的东关，也非江岸陡悬的城内，结合对岸的景物，初步判断可能是西关某处。另外，这里有人背着包裹，坐着的人旁边还放着包裹，猜测可能是一处渡口——商贩借助渡口的客流，临时摆下谋生的小摊儿。

这张照片拍摄于上世纪四十年代初，原图附有文字说明“街头的古道具屋”，即街头的文物地摊。摊位上的“文物范围”宽泛，并不仅限于文玩字画，还有其他旧货进行市场流转——在拮据时，一些人家会拿出旧物售卖、估典。这个行当不仅有大型的古玩店、当铺、估衣铺，也有临时出现由地摊组成的二手市场。过去是这样，现在也如此。

但可以肯定这张照片中的街头文物地摊不是二手市场。这不仅因为日语的二手市场一般被写作“中古市场”，还在于日伪时期，东北地区二手市场货物来源纷杂，时有盗贼销赃，因而被贬称为“小盗儿市场”。我看过一些这种“小盗儿市场”的老照片，但都不是吉林市的。

这张照片为售卖应季蔬菜的地摊，原图所附日文大意为“近郊的菜市场”。直到解放后，吉林市的主城区周边还有很多大面积的菜地。这些菜地所种植的蔬菜品种不多，却是城市里夏秋时期重要的副食品来源。在七八月份，田地里的黄瓜、豆角、茄子、辣椒大批量成熟上市，一些商贩会去那些“菜园子”批发，然后在城市里兜售。

作为菜园子的主人，也会在菜园子附近有客流的街边摆设售卖摊点。画面中应属于这种情况。画面中的老太太身材健壮，正提着秤杆等待顾客选购辣椒。能看出她是“小脚”，这是“关里妇女”的特征，当年许多闯关东的人在吉林落脚，就是以种菜为最初安身立命的职业。

说到最抚凡人心的地摊，肯定要数饮食摊儿。很遗憾，我目前看到确信是吉林市饮食摊儿的老照片极为有限。上面这张图中展示的荞麦面摊、油炸糕摊、萝卜摊（原图附文为“萝苞”，猜测是卖冰糖萝卜之类的摊位，但是看着像烤地瓜）都不是吉林市的老照片，但是在解放前，吉林市的饮食摊大概也应该是这样吧。

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