以茶为“媒”创新“茶旅+”跨界融合 释放经济新增长点创造新价值

来源：央视网

央视网消息： 随着气温转暖，春茶成熟，春菜上市，人们赏美景、品美味，文旅消费市场暖意浓浓。

这段时间，湖南湘西保靖县吕洞山镇黄金村的万亩茶园里，一片片茶叶翠绿欲滴，茶农们身挎茶篓，穿梭在茶垄间，娴熟地采下2026年的首批翠绿嫩芽。制茶车间机器轰鸣，茶农正忙着加工前一天采收的鲜叶。

眼下，正值西湖龙井茶抽芽关键期。在西湖龙井核心产区——龙坞茶镇，嵌于茶山之间的春日市集人气高涨。不少摊位还增设了二层观景区域，聚集围炉煮茶、特色手工等业态，吸引游客前来攀登茶山、漫步茶园、细品茶香。有的商家还创新推出“茶景房”，推窗即见茶园美景，沉浸式感受春日茶香韵味。

在河南信阳商城县，山樱、桃花、油菜花次第绽放，粉白花海与万亩茶园相映成景。当地借着花开好时节，依托茶园资源，把赏花、采茶、逛古村、体验非遗、民宿结合在一起，勾勒出“茶在景中、景在茶间”的绝美生态画卷，为乡村振兴带来新动力。

时令春菜上市 解锁春日滋味

更多独属于春天的美味正陆续上市。在山东菏泽市定陶区的商超和农贸市场，菜农将刚刚从田间采摘的春菜直接运到市场，新鲜度高、价格亲民的春菜吸引了市民前来选购。

在安徽多地，香椿、春笋、马兰头等春菜带着春日独有的清鲜破土而出。一道简单的香椿头炒鸡蛋，成为很多餐厅的时令招牌菜。这道春笋河虾一锅鲜，选用的正是黄山当地的嫩白春笋。马兰头与香干的搭配凉拌，尽显清鲜本味。从枝头嫩芽到田间鲜蔬，从精细选材到匠心烹制，三道春菜以最简单的做法，还原春分时节最纯粹的自然滋味。

山海茶香引客来 茶旅融合助发展

随着福建、浙江等地春茶陆续进入采摘季，大大小小的茶山吸引了国内外众多爱茶人纷至沓来。访茶山、游茶径、品茶宴、住民宿……茶旅乡村体验游，不仅培育了新的经济增长点，也创造了新价值。

在福鼎市佳阳畲族乡的这处高山茶园，樱花、杜鹃、玉兰、桃花十里飘香，千亩茶园翠绿芬芳，前来踏青、采茶、制茶、研学的游客、茶友络绎不绝。

福鼎市通过推出非遗传承人开展传统制茶技艺研学，开发民宿、采摘、古村等茶旅乡村体验产品，当地已经形成25个茶旅体验节点。2025年，接待游客1250万人次，旅游收入超150亿元，增长7%，文旅产业成为地方的支柱产业。

福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长庄超和介绍，茶的生长也是有规律的，一年四季都在变化。他们尊重自然，依据茶一年四季的特点，相应开展一些茶旅方面的活动，吸引更多的游客都来感受白茶。