内蒙古
历史很有趣，有时候也很魔幻，特别是涉及到信仰和图腾的事儿，比如龙——
有没有龙先不说，“二月二龙抬头”的传统可是由来已久，早在伏羲时期，就有“皇娘送饭，御驾亲耕”的仪式，文武百官都要下田亲耕。
我们常从历史剧中看到的“花朝节”“春耕节”“青龙节”“踏青节”，也是“二月二龙头节”在不同朝代的节日习俗，最主要的目的就是动员春耕，百姓祈福。
农耕图
从天象来说，二月二这天还真有“龙”抬头。根据天体运行规律，因着地球公转，在南中天附近的二十八宿之东方青龙，冬季时隐在地平线以下，农历二月初会重新浮出地平线，其中龙头七宿先升，其意象正如龙抬头。
北方民间还有正月里不理发的习俗，特别是有老舅的人家正月里坚决不理发，其实有个更吉利的说法：续着去年的长发，待到二月二龙抬头这天剃个龙头，讨个吉利，小孩子也叫“剃喜头”，寓意健康成长。
在山东部分乡村，还有二月二吃芥菜饭的习俗。芥菜富含叶绿素和多种维生素，对提高人体免疫力有好处，在缺医少药的年代能帮助人们增强抵抗力，解毒消肿、明目醒神。于是就有了“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
关于这个习俗，还有一个有趣的传说。
据说，乾隆皇帝微服出访，一天来到一个农家小院，看到一个青年正在苦读。
青年姓张，因家境贫寒，虽饱读诗书，却无钱进京赴考。
张生热情好客，请乾隆皇帝在家中用饭。准备做饭时却发现，米缸里的米不够了，家中又没有其他菜肴。
张生灵机一动，计上心来。他让妻子先烧上火，自己从后门出去，一会儿就从菜园里摘了一把嫩油油的芥菜，加点盐，加上米，煮成了一锅白绿掺杂的芥菜饭。
芥菜饭
乾隆皇帝吃惯了山珍海味，此时又过了饭点，早已饿得饥肠辘辘。闻到这香味浓浓的芥菜饭，顿时食欲大增，吃得是津津有味，赞不绝口，一个劲儿地问：这珍珠翡翠般的米饭是怎么做的？
张生无奈，回答道：“这叫芥菜饭，吃了就不会生疥疮。”
这天正巧是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的习俗就流传开来。
今年的二月二，还是春分节来。
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