龙抬头“4不吃”要记牢，守好传统，一年顺顺利利

龙抬头4不吃一年不惹祸，4不吃指啥？尊重传统免得闹笑话。

龙抬头4不吃一年不惹祸，4不吃指啥？尊重传统免得闹笑话。俗话说"正月里节多"，这正月就像一场热闹非凡的节日盛宴，每天都有不同的精彩。可时光匆匆正月渐行渐远，我们迎来了马年的二月。二月正值仲春是春暖花开万物复苏的美好时节，春耕的号角也即将吹响。

在这个充满生机与希望的月份里，节日也是一个接着一个。其中二月初二的龙抬头，那可是元宵节后春季里又一个隆重非凡的节日，据说早在上古时期就已出现。龙在我国传统文化中那可是响当当的重要符号，象征着祥瑞就像龙行龘龘前程描绘的那般充满着吉祥与希望。

而龙抬头所描述的其实是一种奇妙的天文现象，在夜空中东方苍龙七宿的龙角星会从东方地平线缓缓升起，远远看去就如同一条巨龙昂首挺立，民间便把这景象视为龙抬头。在神话传说里龙可是有着呼风唤雨的神奇本领，直接关乎着春耕和农业收成。所以龙抬头寄托着人们在新的一年开春之际祈祷风调雨顺，五谷丰登六畜兴旺的朴素又美好的心愿。

龙抬头作为春季祈福的大日子，饮食方面的讲究那可真是多如牛毛，这也是美食文化在民俗传统中的生动体现。按照习俗这天的特定食物都以"龙食"来命名，就为了沾沾龙气讨个好彩头。不过也有一些食物在二月二这天是绝对不能吃的与节日氛围背道而驰。

老人们常念叨龙抬头4不吃一年不惹祸，这"4不吃"到底指啥？二月二龙抬头这么重要的日子，不管有钱没钱都别把这几种食物端上桌，不然可不吉利，尊重传统才能抬起一年好兆头。下面小王就给大家详细说说。

·排在第四位不吃的是鱼虾。龙在神话传说中那可是神通广大，既能飞升到苍天之上又能潜入深海之中，是掌管风雨的神异物种常常生活在江湖湖海里。而且龙表面长着鳞属于鳞虫鳞虫又被归为水族，所以龙被视为水族之首。

在龙抬头这天讲究不吃鱼虾，这是因为人们觉得鱼虾是龙的亲戚，要是吃了它们就是对龙的不敬，会惹怒龙进而影响一年的运气。这就好比"太岁头上动土--自找苦吃"，咱们可不能在这天犯这个忌讳。

·第三位不吃的是牛肉。龙抬头不仅是祈福之日也是传统里的"春耕节"。在农耕时代牛可是农民的好帮手，是非常重要的劳动力。它能帮助人们完成各种繁重的农活，让春耕的速度大大加快还能让人们节省不少体力。所以在古时人们对牛那是相当重视，对待它就像对待自己的家人一样。

龙抬头这天还要好好犒赏牛为春耕做好准备。因此这天不能杀牛，更不能吃牛肉否则会影响春耕耽误收成。而且牛肉属于比较温热的肉类，也不适合日益变暖的春天食用。

·第二位不吃的是大米稀饭。大米在民间被视为龙子在龙抬头这天吃大米，就相当于吃掉龙的孩子这肯定会惹怒龙王。同时人们还认为吃了稀饭会眯了龙眼，龙就看不清东西了会动怒。所以在这天人们都会避免吃大米以及稀饭，像米糊、疙瘩汤等与稀饭类似的食物，也都要避免食用。

·排在第一位不吃的是咸菜。龙抬头是个大吉大利的节日，人们都希望在这天吃得丰盛一些，以此来祈祷丰衣足食日子兴旺。而咸菜一直以来都是清贫贫苦缺吃少喝的象征，在这天自然不能出现在餐桌上。而且进入二月天气越来越暖和，还比较干燥这时候吃咸菜很容易引起上火。再加上咸菜本身也不是健康的食物，春天新鲜食材那么多实在没必要吃咸菜。

小王认为这些传统习俗虽然有些带有一定的神话色彩，但它们承载着人们对美好生活的向往和期盼，是我们中华民族传统文化的重要组成部分，值得我们尊重和传承。鱼虾牛肉稀饭咸菜是龙抬头这天不能吃的，既不吉利也不适合当下的季节。

下面小王就给大家分享两道适合二月二的菜肴，好吃又吉祥。

·第一道是炒合菜。二月二讲究吃春饼做上一盘炒合菜来卷着吃，那叫一个过瘾满口都是春天的味道。具体做法是：准备韭黄、菠菜、粉条、豆芽以及瘦肉几样食材，分别洗净切好其中粉条、菠菜、豆芽需要焯水。肉丝切好后淋入生抽、淀粉和油混合浆一会儿。粉条煮软后过两次凉水，控干后淋上一些酱油拌匀。

·起锅放油均匀热透后，先把肉丝倒进去迅速划拉开等肉丝根根变色后，将几样食材都倒进去淋上生抽、蚝油、盐，迅速炒入味即可出锅装盘。

·第二道是豆腐丸子。二月二在很大程度上属于祈福转运之日，用豆腐做美食再合适不过了。豆腐寓意着福气多福，可以烤一盘金黄的丸子菜，代表着福气满满、财源滚滚。做法如下：

→先将豆腐放到蒸锅里加热十分钟，然后端出来控控水剁碎。

→接着往里面加入调味的材料，把洋葱、香菜、胡萝卜都切碎，再加入五香粉、盐、蚝油、一大勺地瓜粉、少许泡打粉直接用手拌匀。

→味道调整好后将其一一搓成丸子摆到烤盘上，在丸子表面喷上一层油，放入烤箱用200度加热半小时，等颜色变为金黄就好了。