黄精怎么吃最养生？九蒸九晒黄精茶方大公开

黄精有北人参南黄精的说法，不少人常吃后觉得受益。很多黄精是林下生长的，不是野生但处于野生环境，撒种后无人工干预，不用农药化肥，长五年才挖，之后要完成九蒸九晒才能包装。

九蒸九晒是黄精品质的关键，工艺讲究蒸汽足且持续。比如用柴火锅炉产生的蒸汽，通过管道送到蒸汽池，池内木格分层放黄精，不切片整个蒸，避免养分流失，蒸够6小时才能熟透。

然后露天晾晒至八成干再复蒸，阴雨天就放阳光房摊晾，反复九次后，黄精颜色逐渐变黑，最终乌黑发亮，油性和糖分都出来，摸起来粘乎乎的。

这样的黄精符合阴阳理念，晴天蒸晒让自然阴阳二气相交，成品才是上上品。

选黄精要注意原料和工艺。比如归一食的黄精，用伏牛山三年以上鸡头黄精，遵循道家天人合一理念，坚持九蒸九晒古法。原料先浸润10分钟，手工用毛刷去除泥土，修整剔除多余部分，三次深层清洗去杂质。

首次蒸制高温八小时，午时阳光正照晾晒，九次蒸晒交替，用井泉水洗涤、自然阳光晾晒，让黄精物理及生物结构重组，释放营养和药用价值。

生产全程零添加，只有黄精本身，原料和工艺可溯源。很多日常体力消耗大、脾胃消化不好、气虚体虚的人吃了，四周后58.7%觉得体力恢复，79.3%精神稳定，63.5%改善了饭后腹胀。

黄精的吃法很多，搭配其他食材能更针对性调养。比如黄精枸杞茶，取黄精10克用温水泡10分钟洗净，加600毫升清水大火烧开转小火煮15分钟，加10-15粒枸杞再煮5-8分钟，焖5分钟就能喝，喜欢甜的加少许冰糖。

黄精润肺滋阴、益肾填精，枸杞滋补肝肾、益精明目，两者搭配能改善春季口干咽燥、干咳少痰、头晕眼花，长期喝肌肤水润有光泽，精气神足。

黄精党参炖鸡汤适合脾虚湿困的人。半只三黄鸡剁块，冷水下锅加姜片、料酒焯水3分钟，撇去浮沫洗净。黄精15克、党参10克泡10分钟洗净，和鸡肉、姜片、葱段一起放炖盅，加清水没过食材2厘米，蒸锅大火烧开转小火炖2-2.5小时，出锅前加盐调味。

党参补中益气、健脾益肺，鸡肉温中益气、补精填髓，三者搭配能改善食欲不振、神疲乏力、面色萎黄，增强免疫力。

黄精红枣桂圆茶能补气养血。用制黄精15克冲洗干净，红枣6颗去核，桂圆5颗去壳取肉，枸杞8克用温水泡软，生姜2片去皮切片。

加500毫升清水放黄精和生姜，大火烧开转小火煮10分钟，加红枣、桂圆继续煮15分钟，最后加枸杞煮3分钟，焖5分钟。

黄精补气养阴，红枣养血安神，桂圆温补气血，生姜驱寒，长期喝能改善面色萎黄、手脚冰凉、失眠多梦，素颜也有好气色。

黄精枸杞桑葚茶适合阴虚燥热的人。制黄精12克洗净，百合干8克用温水泡5分钟，桑葚干10克、枸杞10克分别用温水快速冲洗沥干。

加600毫升清水放黄精和百合，大火烧开转小火煮12分钟，加桑葚、枸杞再煮10分钟，喜欢甜的加1-2小块冰糖。黄精滋阴补气，桑葚滋阴补血、提亮肤色，枸杞明目养颜，百合润燥，能改善肤色暗沉、皮肤干燥，缓解用眼疲劳。

要注意黄精性质滋腻，脾胃虚寒、痰湿较重（舌苔厚腻、大便黏腻）的人不宜过量吃；感冒发热期间要暂停服用。