扎根泰顺10余年，实现泰顺树莓产业从0到1丨博士创新站赋能地方产业跃升实践⑥

编者按

为助力广大中小企业突破“技术短缺、人才匮乏”的发展瓶颈，破解青年博士“成果转化难、实践平台少”的成长困境，浙江省科协以博士创新站为载体，组建“青年博士+中小微企业+产学研平台”的创新共同体。本栏目精选来自不同区域、不同行业、不同发展阶段的博士创新站典型案例，以实践案例为切口，生动展现这一模式如何精准破解企业技术难题、有效释放博士创新活力、切实推动产业升级和中小企业高质量发展。

概况

泰顺拓兴农业面临树莓深加工技术不足等瓶颈。王五宏博士开展树莓深加工技术研发，成功开发出系列新品，使企业年产值跃升至两千余万元，带动周边200多户农户增收。

建站博士：王五宏博士

浙江省农业科学院副研究员，研究方向为农产品资源开发与利用，参与浙江省重点研发项目3项，主持省市级课题多项，项目获梁希林业科学技术奖科技进步奖等多项。发表论文10余篇，其中SCI 2篇，授权发明专利15项，其中第一发明人2项。

建站企业

泰顺县拓兴农业开发有限公司成立于2014年10月28日，位于国家级生态县泰顺县平均海拔800多米的翁山境内，公司主要开展树莓种苗和树莓鲜果加工技术研发，主营树莓种苗、树莓鲜果、树莓发酵酒、树莓脱醇酒、树莓配制酒、树莓白兰地等的生产和销售。在树莓新品种引进筛选、标准化种植技术、树莓果酒及衍生产品开发等方面具有明显优势。

走进泰顺拓兴农业开发有限公司（以下简称“拓兴农业”）树莓基地，一排排果树枝繁叶茂，红彤彤的树莓挂满枝头，颗颗饱满晶莹、惹人喜爱。采摘工人穿梭在果树间，犹如一幅生动和谐的美丽乡村画卷。树莓又叫作山莓，酸甜适口，富含大量维生素C、E和多种氨基酸以及鞣花酸等抗癌物质，其药用价值极高。

同时，树莓鲜果用途广泛，既可以直接食用，也可以用来酿酒，制作果酱、馅饼。由于树莓营养价值独特，在市场上被誉为“黄金水果”。然而，要让这种“黄金水果”成为百姓增收的帮手，并非易事。由于树莓的保质期较短，一旦在采摘期内无法销售出去，就会造成产品积压，给种植户带来经济损失。

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扎根泰顺10余年

帮助小小树莓成产业

“这整个厂房，包括酒窖、储藏间，一定要做好前期的通风和防潮……”一大早，浙江省农科院王五宏博士就来到了拓兴农业，针对厂房的施工、加工车间、储存库等建设，一一提出建议。7月是树莓成熟的季节，马上也将迎来树莓酒厂的生产旺季，每年的这个时候，作为企业博士创新站的首席专家，王五宏博士要从杭州出发，辗转5个多小时来到这里进行指导。

王五宏博士自2014年3月起就与泰顺县开展农业技术合作，派驻筱村镇助力当地农业产业发展，和泰顺结缘10余年。2021年，他在拓兴农业成立博士创新站，并成功入选浙江首批省级博士创新站。

“2014年我来了之后就开始在翁山调研，经过多方论证，认为树莓种植加工产业极有可能做成泰顺的大产业，带动农户增收。”当时，当地已有零星的种植，但利用率不高，王五宏由此和种植树莓的拓兴农业负责人翁文麦一拍即合，在这里开始了对树莓的深度挖掘和产业化。

王五宏团队合影

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发挥自身专业特长

转化丰硕科技成果

在王五宏的指导下，拓兴农业年产树莓及果酒200多吨，订单种植户覆盖了翁山6个行政村。企业先后与浙江省农科院、浙江大学、中国农业大学（烟台）葡萄酒学院、温州科技职业学院四家单位合作开展树莓品种引选与标准化种植、果酒果汁果酱产品加工技术开发、品质检测、营养成分分析等研究。

公司获得“2019年第二批浙江省科技型中小企业认定”，2019年获得“温州市农业龙头企业”认定，目前已注册高山云莓、中莓、文麦等商标，申报发明专利2项、植物新品种权1项，2017年至2021年先后获得浙江省农博会、义乌国际森林产品博览会、温州农业博览会等各类优质产品金奖10次。结合生产研发和休闲旅游开发，申报了专利“一种可升降式藤本水果伞型棚架”。

“最早种植树莓就我们自己公司在做，后来通过博士创新站，王博士他们帮忙推广出去，现在带动了200多户种植户，种了1000多亩地。最早卖鲜果，一年销售额只有十几万、几十万元，后来通过深加工之后，第一年我们的产值就有200多万元，现在一年产值有2000多万元了。”拓兴农业负责人翁文麦说。

近年来，泰顺提出打造“顺文化”，全方位打造既具功能性又有辨识度的“顺文化”品牌，还发布了八大“顺礼”，其中“顺酒”就包括拓兴品牌。王五宏准备结合泰顺“顺文化”的发展契机，在树莓文化上进行挖掘开发，他把泰顺的茶与酒进行融合，研发茶酒产品。“前几年我们已经有了经验和技术的积累，把泰顺的茶和果酒进行融合，这也是市场的空白点，所以还是很有信心的。”王五宏说。

王五宏还牵头促成了“浙江省农业科学院泰顺共富技术转移中心”，该中心由泰顺县政府与省农科院合作共建，中心将根据泰顺区域农业特色产业、农村社会发展、未来乡村建设和乡村振兴对科技的需求，依托省农科院的技术力量和资源优势，汇聚省农科院果树、蔬菜、食品加工等专家团队力量，为泰顺县农业产业发展提供专家智力支撑。

王五宏在当地交流

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借助博士站新平台

延续科技助农梦想

10多年的时间，不长也不短，看着树莓从无到有，产业从小到大，王五宏自我评价这是一个充满成就感的过程。“在这里我结交了回乡创业的励志青年，在这里我留下了与他们一起奋斗的足迹，在这里培育壮大了树莓产业，为农户开辟了新的增收致富途径。”王五宏感慨。

王五宏指导树莓种植

持续的耕耘带来了丰硕的成果，也受到了褒奖。近年来，王五宏先后获评2018年浙江省突出贡献科技特派员、2019年度感动温州十大人物、2021年浙江省农业科技先进工作者等荣誉称号。

出生在内蒙古，工作地在杭州，耕耘在温州泰顺，王五宏对第三故乡泰顺倾注了很多的心血。“泰顺是实现科技兴农梦想的沃土，是农业科技工作者施展才华的广阔舞台。在今后的工作中，我们将继续延伸、拓展服务模式和内容，做好企业和农户的服务纽带，把更好的科技成果‘种’进田间地头，帮助更多的农民致富，让农业产业链繁荣起来。”王五宏说。

来源：省院士专家服务中心

责编：叶　扬

美编：陈路漫

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