河北
对于很多上海人来说
西餐的起点
不是昂贵的米其林
也不是连锁的必胜客
而是红房子
3月17日
这家在陕西南路上矗立了近90年
的老牌西菜馆发出公告
表示将暂别食客
进行店铺的升级改造
等待金秋焕新归来
消息一出
无数阿姨爷叔的心头
都被轻轻拨动了一下
“吃西菜，到红房子”
这句话在老上海人心中
有着相当重的分量
作为海派西餐的代表
红房子不仅受到众多名人的偏爱
也出现在了不少影视文学作品中
图片来源：上海黄浦（下同）
金宇澄在《繁花》中写道：“师太说，师太明朝，要去断命的‘红房子’吃中饭，现在断命的社会，吃顿饭，一大早先要到饭店门口排队，先要领到断命的就餐券，领不到断命的券，断命的我就吃不到饭，真真作孽。”
红房子诞生于
1935年的霞飞路（今淮海中路）
最初叫“罗威饭店”
是上海最早的法式西菜馆之一
周恩来总理在这里宴请过外宾
刘少奇主席曾称赞其“店小名气大”
张爱玲是这里的常客
京剧大师梅兰芳每逢演出后
也爱来这里点一份焗蜗牛犒劳自己
红房子最火爆的时期
是改革开放初期
西餐厅每逢节日推出的
圣诞节套餐、情人节套餐等
就是从红房子先开始的
有食客回忆
当时每到饭点
陕西南路上就开始排起长队
“马路上都是人，
连车子都开不进来，
一批客人出去，
另一桌客人马上就进来，
生意十分红火......”
从小在红房子吃饭的家庭
如今仍一代一代地回来光顾
老居民会带着儿子、曾孙女过来吃饭
还有许多出国以后
仍然回来吃饭的顾客
就为这一口心心念念的老味道
许多人上班第一次拿工资
都会来这里犒劳自己一顿
第一次约会“谈朋友”
选择这里总不会出错
重要的家庭纪念日
一家老小在这里也其乐融融……
当被问起最喜欢红房子里的什么菜
一位年过六旬的上海阿姨表示
“炸猪排呀，罗宋汤呀。”
似乎只有这两样才能代表
她那个年代的西菜经典
有网友晒出1998年的收据
表示当年能来红房子吃上一顿
可以说是很有排面的
不过不可忽视的是
现在网上也有不少吐槽的声音
认为红房子的服务需要改进
菜品质量更需进一步提升
对于此次红房子的焕新归来
你期待吗？
来源：新闻晨报、上海黄浦、上观新闻
编辑：小轩
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