全程锁鲜，跑好云花“第一公里”

云南日报记者 王淑娟

清晨，在位于滇池东岸的昆明市晋宁区现代花卉产业园的智能温室里，无数含苞待放的玫瑰已在精准调控的温湿度中悄然苏醒。从离开母本的那一刻起，一场与时间的赛跑便已开始。

云南鲜花产业虽然占据全国鲜切花70%以上的市场份额，但“第一公里”的痛点始终存在，采后粗放处理导致损耗率长期居高不下。“鲜花是有生命的商品，采后的‘第一公里’处理直接决定其货架寿命和商品价值。以前，呈贡就有不少花农说，高温天气采摘后2小时即蔫，损耗率超30%，好花难卖好价。”在昆明市呈贡区从事花卉交易的花商马金说。

如今，科技正在改写这一困境。“科学配比延花期，全程锁鲜传芬芳。”云南云花联合发展股份有限公司负责人说，这是公司采后处理的核心关键。为了尽可能延长鲜花鉴赏期，云花公司选用荷兰进口可利鲜RVB保鲜液，通过科学配比糖、酸、杀菌剂等核心成分，为切花补充营养、抑制微生物滋生，有效减缓衰老速度，显著延长瓶插期。在操作流程上，花卉采收后立即修剪茎秆基部，浸入专用保鲜液进行预处理。后续预冷、分级、包装等环节，把花材持续浸泡在保鲜液中，确保营养成分被充分吸收，让鲜花的鲜活状态从田间延续到案头。

在曲靖市罗平县板桥镇玉马村，沪滇协作项目精准发力，建成1500立方米智能冷库，将鲜花保鲜期从3天延长至7天到10天，有效降低了鲜切花损耗率，收购价明显提升。不少花农说：“以前天热时花蔫得快，卖不上价；现在冷库预冷后运到市场跟刚摘的一样新鲜，价格稳定，收入明显增加了。”

在晋宁花卉产业现代化示范园，中国农业大学与云天化合作成立的科研团队自主研发压差快速预冷技术，并将其成功应用于月季等切花。鲜花在采摘后的一个半小时内就能从25℃降至4℃，在实现快速预冷的同时还有效解决了过度失水和降温不均等难题，效率比传统的冷库预冷提高了8倍以上，鲜花的瓶插期可延长至7天到8天。

对于这条千亿级产业链来说，要抢抓黄金保鲜期，物流环节和采后环节同样重要。数据显示，每年花卉采后“第一公里”的物流损耗造成的直接经济损失高达数亿元。业内人士坦言，相对于已形成成熟体系的航空、高铁干线运输，基础设施薄弱、标准化水平较低的田间“第一公里”才是制约云花提质增效的最大短板。为了抢抓黄金保鲜期，各地各企业想出了许多奇招。

在晋宁国际花卉综合物流中心，每天9时，花农们采摘的鲜花会被迅速送往采后处理冷库，在2℃至6℃的低温中“沉睡”，锁住新鲜的色泽与水分。随后，分拣、捆扎、打包、装箱，动作娴熟的工人与自动化设备默契配合，花卉智能分拣流水线高效运转，确保花卉在第一时间被送往市场。

去年，晋宁区云南爱必达园艺科技有限公司中和铺基地推广使用自动化无人运输车，在从花田到采后处理中心的过程中实现全程无人化转运，全天候作业不仅提升了作业效率，还有效避免了雨水浸湿导致品质下降，显著减少运输过程中鲜切花的碰擦，保障鲜切花的新鲜度与完好率。

云花公司着力打造“仓储预冷+恒温运输+智能监控”全链路冷链体系。花卉经采后处理、分级包装、预冷等工序后进入运输环节，公司选用配备智能温控系统的冷藏车辆，车厢内安装实时监测装置，全程保持2℃到8℃恒温，通过减震包装、分层摆放等措施避免花卉挤压损伤。

在斗南花卉交易市场，科技的力量还延伸到了交易端。今年1月，“花卉交易中心智能分拣装置及物流一体化关键技术创新及应用项目”正式启动，通过识别算法、智能调度、整机集成3个阶段路径，助力斗南花卉从经验分拣向数智分拣的转型升级。

从洒水保湿到预冷锁鲜，从路网到低空网络，从塑料布包裹到移动式冷库进村，随着保鲜技术的进步与冷链物流的完善，云花产业正通过科技护航着力解决好花卉采后流通的“第一公里”问题，让“美丽产业”迈出坚实的步伐。

来源：云南日报