北京
北京商报讯（记者 陶凤 王悦彤） 3月15日，央视315晚会曝光漂白鸡爪。作为"百搭追剧零食，酒桌神级下酒小菜"，这些线上火爆、动辄销量上万件的网红鸡爪，生产车间环境实则脏乱不堪，而即便环境脏乱，但最终出炉的鸡爪却个个白净诱人，是因为工厂用双氧水对鸡爪进行了漂白。双氧水，学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食品里蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质。而我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》明确规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。这种化学物质破坏食品中的蛋白质等营养成分，消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害，超剂量食用则会危及生命。
其中涉事企业包括四川省蜀福香食品有限责任公司与重庆市曾巧食品有限公司。天眼查信息显示，四川省蜀福香食品有限责任公司成立于1997年12月，法定代表人为王立群，注册资本2380万人民币，经营范围包括食品生产、食品销售、餐饮服务等。重庆市曾巧食品有限公司，成立于2003年4月，法定代表人为曾巧，注册资本500万人民币，经营范围包括生产、销售肉制品、豆制品、蔬菜制品、其他水产加工品，以及食品经营和货物进出口等许可项目，同时涵盖低温仓储等一般项目。
截至目前，北京商报记者搜索重庆市曾巧食品有限公司关联的"乖媳妇泡椒鸡爪"，在多个电商平台内均已搜索不到该产品。
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