阅读愚园路丨罗阳口述：BAsdBAN，让“巴适”落脚愚园路

欢迎走进“阅读愚园路”口述史连载。在这里，愚园路静安段的法桐浓荫、老洋房肌理与街巷印记，皆是时光的馈赠；更因静安寺街道的深耕与记录，让一代代居民的生活故事成为这条百年马路最鲜活的底色。我们循着街道的步履，聆听邻里温情、家族记忆、艺术传承与日常坚守，描摹愚园路低调、务实、包容的街区品格。每一段讲述，都是城市文脉的生动延续。让我们一起，在故事中读懂静安愚园路，感受一座街区的温度与底蕴。

“作为老街区里的‘新内容’，一定要尊重本地居民、邻里关系、社区的文化背景，这是基础。其次是‘产品为王’。”

——BAsdBAN主理人罗阳

口述人简介

罗阳，精品烘焙品牌BAsdBAN（中文“巴适得板”）创始人，在愚园路生活工作十余年，门店扎根愚园路五年以上。品牌以“产品为王、尊重社区”为核心理念，展现商业与社区共融的另一种可能。

访为什么选择在愚园路开店？

罗我和愚园路的渊源能追溯到十几年前的第一份工作。我是成都人，大学毕业后到上海，2011至2012年在愚园路Seesaw工作——那是第一家Seesaw店，一直在这里生活。

访 你对愚园路最大的感受是什么？

罗愚园路很有历史感，老房子多，气质传统。我更偏爱乌鲁木齐路到镇宁路这一段，我喜欢它的安静，居民结构稳定，感觉特别安全，交通也便利。我开店不追求短期流量，更想长期扎根。中间也有错过机会，但缘分让我留在愚园路。

访BAsdBAN已经在愚园路经营五年多，你觉得品牌扎根最该考虑什么？

罗首先，作为老街区的“新内容”，一定要尊重本地居民、邻里关系和社区文化背景，这是基础。其次，“产品为王”，消费者最终看的是产品本身。我们从来没花过钱做推广，也没想过走捷径，一直踏踏实实做产品。品牌能积累到现在，全靠产品——因为我们做得认真，才得到消费者认可。

访外界常给你们贴“网红店”标签，你怎么看？

罗我觉得这种标签很狭隘，甚至有点无脑。我不喜欢别人说我们是“网红店”，我们只是把大部分精力都花在做产品上，踏踏实实地做自己觉得好的东西，不会为了迎合别人改变自己。刚开始做BAsdBAN，发现上海没几家能把羊角包做得特别好的店，就决定专注这一款。真正做了才知道做羊角包工艺很复杂，难度比想象中大。我们也没打算什么都卖，面包种类太多了，我们就集中精力把单一品类做透。

BAsdBAN 店内实景

访你觉得“尊重社区”的真正含义是什么？

罗作为老街区里的“新内容”，我们会比较谨慎，不想打扰到居民。有人可能觉得越热闹越好，我们反而会因为太热闹而担心，怕给大家的生活带来困扰。遇到有“网红”来打卡拍视频，我也会礼貌地制止他们，因为我觉得店家有责任去保护专门花时间来消费的客人，他们才是长期支持你的人。

我们特别欢迎周围居民来坐坐，店里户外位置都是开放的，没有“入座消费”的提示。以前就有不少老街坊来喝杯咖啡、买个面包，这种状态很理想。我们不希望店里全是专程来的客人，和社区毫无互动，那样就太疏远了。

我在这条路上还认识了不少养宠物的老人，我们通过“狗的社交”熟悉起来，相处得很舒服。

以罗阳形象为灵感的Bizy Boy招贴画

访BAsdBAN更像是一家能兼顾“老百姓日常需求”和“新鲜业态”的“有生活内容的品牌店”。它给愚园路带来的新鲜活力，不是转瞬即逝的热闹，而是能扎根下来的生命力。

罗我觉得真正重要的是，想清楚要做什么？怎么去做好？只有花时间了解自己，做选择时才会果断，做事也更自由、有信心。我们在选方向的时候可以随性，比如看好一个品类、一个空间就大胆尝试。一旦定下来，就要认真做好，花时间钻研。

“巴适得板”开业五年来，我和合伙人的目标基本达到了。首先，让普通消费者认可——我每天来店里，留意客人面孔，总能看到新面孔，说明品牌在良性发展。其次，希望得到行业认可，同行模仿我们的产品，本身就是一种认可。还有，我们想通过品牌传递的态度，也得到了一些回应，我就觉得这也是很有意义的。

主理人罗阳的另一家餐厅Bizy Boy同在愚园路上

以上内容节选自《愚园之源·静安愚园路文化口述史》

记者：邢蓓琳

编辑：徐悦琳

资料：静安寺街道

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