山西
热议话题：为什么天津早点出名，天津菜不出名？
成也地利，败也地利，天津菜的兴起源于地理位置优越，人员物资汇聚于此，但正因为缺乏地理阻隔，物产与周边几省基本相同，天津菜与鲁菜、东北河北等地区别不大，很难自成一派！
1，老的天津菜，有不错的原材料，现在没了。紫蟹银鱼等等。做法和味道都是顶尖的。 2，现代改良的菜品，适应现在的法规和原材料。因为比如麻雀不让吃了，以前可以。 3，与时俱进。
网友们分享了自己的观点：
说说狗不理踩雷的故事，天津人就耐听介个。
刺参跟海茄子都是“海参”，价格跟档次能一样吗？
不出名的意思，不就是别人不知道吗。
你说说全国哪的早点不是重油、重碳水。吃一个礼拜不腻的。
红果馅儿的包子？？？蒸饼儿改名字了？？
有上台面的天津菜:扒通天鱼翅 鲍鱼虾 酸沙紫蟹 酸沙鱼扇 高丽银鱼 鸡茸燕菜 虾脑扒白菜 扒全素这些，这些都是高档天津菜。
天津早点 减去 锅巴菜=沧州早点 减去 羊肠子。
应该学学本帮菜。明明没那么久远历史，但就是生生打造成料理界的注明名片。
别的地方就不是碳水加调料了？！津菜源于鲁菜，融合粤菜、淮扬菜。油爆的做法里面有加牛奶的做法很普遍，传统菜里面加牛奶的菜很多，尤其是锅子类，你见得少罢了。
天津这个城市除了早点之外，还有什么较为出名的特色小吃呢，欢迎在评论区留言。
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