中东乱局波及日本食企，玉米运不出，冰淇淋堆满冷库，愁坏生产商

受伊朗局势持续紧张影响，日本多家食品企业对中东出口业务已出现连锁反应，不少原定与买家的洽谈被迫取消，部分货物也无法如期发运。

在10日于东京开幕的国际食品展示与洽谈会上，共有来自76个国家和地区的3000多家食品企业参展。主办方介绍，原本计划参会的6家中东地区买家因相关负责人无法赴日等原因，已全部取消行程。

«——【·展会遇冷·】——»

对于日本食企来说，每年的东京国际食品展，都是对接中东买家的黄金机会。

中东地区一直是日本食品出口的重要市场，不管是冷冻食品、休闲零食，还是深加工的农产品，在当地都很受欢迎，不少日本中小企业，一年的营收里，有三成以上都来自中东订单。

今年的展会，大家更是做足了准备，有的企业提前三个月就开始研发适合中东口味的产品，有的特意备好了多语言的宣传资料，还有的甚至提前和中东买家敲定了初步的合作意向，就等展会现场签合同、定细节。

可伊朗局势的持续升级，彻底打乱了所有计划。自美国和以色列2月28日对伊朗发动军事打击后，伊朗方面放出了关闭霍尔木兹海峡的信号，这片全球最关键的能源和航运通道，瞬间陷入了紧张局势。

中东地区的企业人心惶惶，不少公司暂停了对外洽谈，相关负责人要么因为边境管控无法出境，要么担心出行安全不敢轻易离开本国，原本计划好的赴日行程，只能无奈取消。

“我们本来和一家迪拜的买家谈好了，打算在展会上签一年的供货合同，光是冰淇淋就要订100多吨，结果对方昨天发消息说，负责人没法来日本，合同只能暂缓。”东京一家中小型冰淇淋生产商的负责人佐藤先生，指着桌上的冰淇淋样品，一脸无奈地说，为了这笔订单，他们特意调整了配方，降低了甜度，还定制了符合中东饮食禁忌的包装，现在一切都白费了。

展会主办方的工作人员也一脸愁容，他们介绍，这是近年来中东买家首次全部缺席，原本计划的中东专场洽谈会，只能临时取消。“往年这个时候，中东买家的展位前都排着长队，今年空荡荡的，不少日本企业都是带着希望来，抱着失望走。”

更让人揪心的是，不仅仅是展会的订单泡汤，很多已经谈好的长期合作，也因为局势紧张被迫暂停，有的中东买家甚至直接取消了订单，让日本食企陷入了“无单可接、有货难发”的困境。

更讽刺的是，就在展会开幕前几天，不少日本食企还在加班加点生产，只为赶在展会后尽快发货，现在这些货物只能堆在仓库里，看着保质期一天天临近，生产商们急得像热锅上的蚂蚁，却一点办法都没有。

«——【·玉米卡在路上，冰淇淋堆成山，冷库告急·】——»

中东乱局带来的冲击，远不止展会遇冷那么简单，一场连锁反应正在日本食品行业蔓延，最直观的就是玉米运不出、冰淇淋堆冷库，整个产业链都被拖累。

很多人可能不知道，日本本身基本不生产玉米，每年要进口1500万吨左右的玉米，是世界上最大的玉米进口国，其中30%左右用于食品深加工，而冰淇淋、糕点、速冻食品，都是玉米的主要消耗领域。

原本，日本的玉米大多从美洲进口，经霍尔木兹海峡运往日本，这条航线既快捷又经济，是日本食企的首选。可现在，霍尔木兹海峡局势紧张，伊朗威胁要封锁海峡，全球各大航运公司，比如丹麦马士基、地中海航运等，都纷纷暂停了通过该海峡的航运，不少货轮只能改道好望角，绕行上万公里。

这一绕行，不仅运输时间从原来的15天左右延长到30天以上，运费更是飙升，基准油轮日收益达到42.4万美元，波斯湾至日本航线的清洁石油产品运输费率，一下子涨了36%还多。

运费上涨还不是最头疼的，最关键的是，很多玉米货轮根本不敢贸然出发，就算出发了，也可能被卡在半路，无法按时抵达。“我们上个月订了一批玉米，本来这个月中旬就能到，结果现在货轮还停在波斯湾附近，不敢过霍尔木兹海峡。”

一家大型食品加工厂的采购负责人说，没有玉米，工厂的生产线只能半停工，原本计划生产的玉米味冰淇淋、玉米糕点，都只能被迫暂停，订单交付日期一推再推，还要支付违约金。

玉米进不来，已经生产好的冰淇淋也出不去，形成了恶性循环。日本冰淇淋行业对中东市场的依赖度很高，不少生产商的出口订单中，中东占比超过40%，尤其是夏季来临之际，中东地区的冰淇淋需求会大幅增加，很多日本企业都会提前备货。

可现在，原本要运往中东的冰淇淋，因为航运受阻，要么无法发运，要么运费高得离谱，根本没有利润可言，只能堆在冷库里。

东京郊外的一家冰淇淋冷库，负责人指着满满当当的仓库无奈地说：“现在库里已经堆了近200吨冰淇淋，都是要发往中东的，保质期只有3个月，再运不出去，就只能全部销毁。”

更让人揪心的是，很多小型冰淇淋生产商，没有足够的冷库空间，只能租用第三方冷库，租金一天天上涨，加上货物无法变现，资金链已经濒临断裂，有的甚至面临倒闭的风险。

除了冰淇淋，速冻玉米、玉米淀粉等产品，也因为运输受阻，要么堆积在仓库，要么无法按时生产，整个食品产业链，都被中东乱局搅得鸡犬不宁。

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