巾帼匠心梦 赵鸭子第三代传人方燕君出席妇女节116周年主题活动

三月京城，春意渐浓。3月9日，中国烹饪协会以“巾帼聚力启新程，烹享全球她力量”为主题，在北京隆重举办餐饮业纪念“三八”国际妇女节116周年主题活动。来自乐山的赵鸭子第三代传人方燕君出席活动，与全国餐饮行业的女性精英们齐聚一堂，共同见证这场属于“她力量”的盛会。

实干笃行 以巾帼担当书写地方餐饮新篇

在餐饮行业加速转型升级、迈向高质量发展的当下，女性从业者不仅需要坚守匠心的定力，更需要与时俱进的视野与能力。本次活动紧扣女性成长与行业发展的核心需求，精心策划了两场名家专题讲座，为在场的女企业家们送上了兼具理论深度与实践价值的思想盛宴。

同时，活动现场，蛋糕裱花、巧克力制作、拉面制作等传统精湛技艺轮番上演，手艺人指尖的精雕细琢，让食材幻化出万千形态，尽显中华饮食技艺的精妙绝伦。事实上，这样的匠心与创新，从来都不止于舞台之上的展演，更藏在无数餐饮人日复一日的经营与坚守之中，尤其是众多女性传承人，她们以女性独有的细腻、执着与韧性，成为饮食文化传承与创新路上的中坚力量，赵鸭子第三代传人方燕君亦是如此。

作为四川老字号赵鸭子的第三代传人，方燕君自接手品牌以来，在数十年的从业生涯中，以敏锐的市场洞察力与深厚的文化自觉，在坚守百年工艺的同时，不断探索品牌现代化路径。近年来，她先后荣获第二届“乐山慈善奖”十佳慈善人物称号，并于2023年被评为乐山市优秀民营企业家（成长型），充分展现了其在商业与社会双重维度上的担当。在担任乐山市餐饮协会常务副会长期间，她积极推动区域餐饮协同发展，助力“赵鸭子”成功获评2024年“四川老字号”，并参与文化传播，亮相《行走的发布会》等综艺节目，以轻松而真诚的方式向大众讲述赵鸭子背后的故事，让地方美食走出地域边界，走进更广阔的公众视野。

有对传统技艺的敬畏与坚守，有对市场浪潮的敏锐与果敢，有对行业发展的责任与担当，更有对社会公益的热忱与善意，而这些特质，正是本次活动致敬与弘扬“她力量”的生动写照。

聚力前行 以初心使命奔赴行业发展新征程

餐饮行业作为关乎民生幸福的重要产业，在国民经济与社会生活中扮演着不可或缺的角色，而女性从业者，始终是推动餐饮行业发展的核心力量之一。本次中国烹饪协会主办的主题活动，正是立足于行业发展的时代背景，为餐饮行业的女性奋斗者搭建起风采展示、交流互鉴、思想赋能的平台，通过风采展示、思想赋能与文化品鉴三大核心板块，多方位展现新时代餐饮巾帼的卓越风采与行业担当，让餐饮行业的“她力量”被看见、被尊重、被凝聚。

对于方燕君而言，本次受邀出席全国性的行业盛会，既是行业对其个人与品牌多年深耕的认可，也是一次难得的学习交流、凝聚共识的机会。作为地方餐饮与老字号传承的巾帼代表，她在活动中与来自全国各地的餐饮女性精英深度对话，既分享了老字号传承创新、地方特色餐饮发展的实践经验，让川渝饮食文化的魅力与地方餐饮巾帼的风采在全国性平台上得以展现；也吸收了行业前沿的发展理念、管理思路与创新模式，为自身品牌的长远发展、为乐山地方餐饮行业的转型升级积累了宝贵的经验，拓宽了发展的思路。

未来，方燕君表示，将以此次纪念活动为契机，继续发扬“巾帼不让须眉”的精神，在传承中创新，在创新中发展，让“赵鸭子”这块老字号品牌焕发更加夺目的光彩。并将持续彰显新时代巾帼担当，以更加开放的姿态拥抱变革，以更加务实的行动推动发展，为推动乐山餐饮业高质量发展贡献力量，让中华美食香飘四海、享誉全球。