Mysteel调研：鲁冀鸡蛋市场调研日志（20260311）

3月9日 德州某大型养殖、交割企业

库存：春节期间库存目前都已经清理完毕，山东这边基本没有剩余库存。目前需求端还在恢复当中，目前商超的用量是正常用量的 60%左右。

现货：今天河北走货就有压力了，后面看看是否有价格的回调。但 3 月底有可能还是小涨。主要是清明备货带来的提振，现货在 5 月之前都是震荡行情。

换羽：周边基本没有换羽的，对于换羽的理解就是正常年份，相比去年同期大幅下滑。冷库蛋：就河北贸易商在存，其他省份存冷库蛋的少。

鸡苗补栏量：1234 逐月增加，同比去年有所下滑，但整体就是正常年份的补栏。

淘鸡：目前自己的可淘老鸡不多，都是 400 天左右的高峰期鸡，暂时不会淘汰。其他养殖户预计清明，五一左右淘汰。也要看蛋价和淘鸡价格

3月10日 第一站 中型养殖场

本次讨论围绕蛋鸡养殖展开，涉及养殖规模、成本、存栏结构、市场销售等现状，以及行业影响因素和未来行情预期等内容。

养殖规模：20 年正式投产，计划 50 万只鸡，现存栏 20 万只。当地鸡场自10 年后逐渐集中，相比 10 年养殖规模增加 2/3，近年仍在扩建。

养殖成本：豆粕、玉米价格上涨致饲料成本增加，从美伊冲突前的2.7 元/斤涨至2.9 - 3元/斤，加上其他费用，成本约 3.5 - 3.6 元/斤，目前山东蛋价约 3 元，基本保本或亏损。饲料多采用自配料，蛋料比在 1.95 - 2.0 之间。

存栏结构：当前存栏鸡多为 200 - 400 日龄，300 - 400 天高峰期鸡占80%左右，老鸡较少。部分养殖户计划五一前换羽，换羽成本约 5 - 6 元/只，换羽后产蛋率约90% 。

市场销售：鸡蛋多由蛋商收购，少部分做品牌进超市。梅雨季节前或存冷库蛋，去年囤蛋赔钱，今年预计较少。与蛋商多每天谈价，现金结算。

行业影响：极端天气对产蛋率有季节性影响；环保政策山东与河北不同；银行对养殖户贷款谨慎，多续贷维持资金链。

未来预期：26 年行情预计比 25 年好，但仍可能亏损，若持续亏损，27 年产能或下降。

3月10日 第二站 某大型屠宰场

价格行情：近期鸡价呈下跌趋势，小厂昨天 4.8 毛掉到 4.75，明日可能还会降；鸡蛋价格波动，粉鸡 5 块较难涨到；现在毛鸡价格高时杀一只亏 2 块。

鸡源状况：目前老鸡待淘数量不多，未到集中售卖期；养殖户换羽占比约1/3 ，4 月底左右或能下单；多数养殖户满栏，小散户基本不养，菏泽 1 万以下规模散户相对较多收购销售：·收购：屠宰场自行拉货，屠宰场收购价有地区优势，比临清东城高1/5 毛；收购价格基本按粉鸡、白鸡分，不同品种不同价；合同收购按签单价执行。

销售：屠宰后产品以冻品为主，主要销售给屠宰场等公司，终端产品有白条鸡（冻品、鲜品）；冻品库存较高；鲜品走货有季节性，冰鲜需两天内处理。 ·

养殖生产：养殖情况：鸡病减少，因疫苗正规；当下开一个厂，其他厂轮流开工养工人。

补栏情况：除换羽养殖户，基本都已补栏。 ·

关联影响：生猪价格不影响鸡价，817 肉食鸡与蛋鸡价格相互影响，用途有重合。·

地区差异：南临沂、江苏等地对大公鸡需求大，用于祭祀等，价格较高；辽宁黑山养殖较多，东北有时来山东拉鸡，今年价格无优势。

3月10日 第三站 夏津贸易商

产能扩张：今年是扩产能落实年，相比之前扩产约 20-30%，因 2019 - 2024 年养鸡收益好、禽流感得到控制及大资金看好等因素推动。 ·

价格预测：今年鸡蛋单价整体不会太好，均价约 3 元，下半年价格较高但做多期货风险大，建议逢高空，三四月份价格震荡趋势不明显。

库存情况：去年被动存冷库蛋较多，因出库难导致亏损，今年不建议存货；目前鸡蛋供应多，中间商易被动积压库存。

养殖户动态：养鸡户有一定资金基础，蛋价不崩到 2 块以下超淘可能性小，价格低迷时投机可能增多。

屠宰场情况：屠宰场开工率约一半，车不好收且厂方不愿多收，以清去年库存为主。

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