11种核心乳蛋白100%自研！飞鹤以中国智造定义乳蛋白新高度

出品｜中访网

审核｜李晓燕

健康中国建设深入推进，国民营养需求从基础补给迈向精准化、功能化、个性化新阶段，优质乳蛋白成为营养健康领域的核心赛道。当前全球乳蛋白市场稳步扩容，消费端对蛋白品质、吸收效率、适配性提出更高要求，而我国乳业长期面临核心原料依赖进口、精深加工能力不足、精准营养供给短缺等结构性难题，产业链安全与民生营养保障双重挑战并存。作为深耕中国乳业六十余载的领军企业，飞鹤以婴配营养深厚积淀为根基，锚定乳蛋白自主化、全龄化战略方向，以源头把控、技术攻坚、产品创新三维发力，破解原料“卡脖子”困境，构建覆盖全生命周期的营养供给体系，以中国智造守护国民健康，以产业担当推动乳业高质量发展。

国民营养需求升级，蛋白营养“精准化”成为时代刚需。随着健康意识全面觉醒，公众对蛋白质的认知不再局限于“补充足量”，更聚焦“优质、好吸收、适配自身”。调研数据显示，我国居民蛋白质摄入存在明显结构性短板，青少年摄入单一、成年人优质蛋白不足、中老年群体因消化吸收能力下降导致营养缺失等问题突出，蛋白质“隐性饥饿”成为影响国民健康的重要因素。乳蛋白作为含有人体全部必需氨基酸的优质完全蛋白，是解决国民营养短板的理想选择，但我国乳清蛋白、乳铁蛋白等关键原料长期高度依赖进口，供应链受制于人，同时产业结构失衡，液态奶占比过高、高附加值精深加工产品供给不足，奶源资源未能高效转化，加剧了营养供给与市场需求的错配。

面对行业痛点与民生诉求，飞鹤将乳蛋白自主创新作为战略核心，以全产业链布局筑牢发展根基。奶源是乳蛋白品质的源头保障，飞鹤扎根北纬47°黄金奶源带，打造规模化、标准化自有牧场集群，从牧草种植、奶牛繁育到生鲜乳采集，全流程严苛管控，确保奶源天然纯净、营养均衡，为乳蛋白深加工提供优质原料。依托完整的农牧工一体化产业集群，飞鹤构建“2小时鲜活生态圈”，实现鲜奶快速加工，最大程度保留乳蛋白天然活性，从源头奠定产品品质优势。

科技自立自强是打破国外垄断、实现产业突围的关键。飞鹤长期深耕乳蛋白深加工技术研发，承接国家“十二五”“十四五”科技支撑计划项目，联合国内外顶尖科研机构搭建产学研创新体系，走出一条“自主研发、自主生产、自主可控”的破局之路。多年来，飞鹤持续突破核心工艺，先后建成脱盐乳清、乳铁蛋白、小分子水解乳蛋白、酪蛋白等多条国内首创规模化生产线，攻克低温分离、定向酶解、鲜萃提取等关键技术，实现11种核心乳蛋白原料100%自研自产，彻底扭转关键原料依赖进口的局面，构建起“前沿攻关—技术储备—商业化落地”的完整技术生态。

全球首创的乳蛋白鲜萃活性工艺，是飞鹤技术创新的标志性成果。该工艺颠覆传统乳蛋白提取模式，直接从新鲜生牛乳中精准萃取活性蛋白，避免多重加工导致的营养流失，以低温物理技术保留蛋白天然活性与纯净度，实现乳蛋白品质跨越式升级。同时，飞鹤搭建行业首个新鲜原料溯源系统，以数字化手段实现从牧场到产品的全流程透明可追溯，让消费者直观感受品质底气，以硬核实力诠释行业标杆担当。

从婴配粉到全生命周期，飞鹤将婴配级营养标准赋能全龄人群，以精准营养破解不同年龄段健康痛点。依托在母乳研究、婴幼儿营养领域的长期积累，飞鹤搭建全球科研网络，聚焦国人体质特征与营养需求，打造覆盖生命早期、儿童青少年、成人、中老年的全品类产品矩阵，让专业营养惠及每一个家庭。针对中老年群体消化吸收弱、肌肉流失、骨骼健康等问题，飞鹤历经7年科研攻关、3000余次实验，研发出专利小分子乳蛋白酶解技术，将大分子蛋白转化为易吸收小分子结构，搭配肌骨协同配方，实现营养高效利用，相关技术荣获行业顶级科技奖项，产品收获市场高度认可。

面向全民营养补充需求，飞鹤持续拓展产品边界，推出适配国人体质的鲜萃乳蛋白营养粉，以0乳糖、高膳食纤维、专利活菌等配方设计，兼顾营养性与耐受性，为乳糖不耐受人群、日常营养补给人群提供优质方案。在营养组合物领域，飞鹤布局免疫调节、骨骼健康、肠道护理等多项专利技术，构筑坚实技术护城河，以持续创新驱动产品迭代，满足国民多元化营养需求。

产业兴则民生安，科技强则国家强。飞鹤以乳蛋白自主创新为引擎，不仅破解了自身发展瓶颈，更为中国乳业转型升级提供了可复制的实践路径。全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌提出，推动乳业供给侧升级、加强国民营养科普，是践行大食物观、助力人口高质量发展的重要举措。飞鹤正以实际行动践行这一理念，将技术优势转化为产业优势、产品优势，让自主可控的优质乳蛋白成为国民健康的坚实保障。

从深耕婴配赛道到布局全龄营养，从突破原料垄断到引领技术创新，飞鹤以六十余年坚守，诠释了中国乳企的责任与担当。在健康中国与乳业强国的时代征程上，飞鹤将持续以科技创新为内核，以全龄营养为方向，不断深化乳蛋白产业布局，提升核心竞争力，以自主优质蛋白滋养国民健康，以产业力量推动中国乳业走向世界舞台中央，用匠心与科技书写属于中国品牌的高质量发展新篇章。