山东
炊烟一起，村庄就活了。
那缕青白的烟，在沂蒙山的晨雾里缓缓升腾，像一声低语，轻轻唤我回望——望见土墙、石磨、柴门，望见娘在灶前佝偻的身影。
我总说，拿起煎饼，就想起娘。
不是因为饿，而是因为爱。
沂蒙山的煎饼，粗粝如石，韧硬似铁，咬一口，牙根发酸，却暖透心肠。有人说，那是苦难的印记；可我说，那是母爱的形状。在那个连盐都金贵的年代，娘用一双手，把贫瘠的五谷碾成面糊，再摊在滚烫的鏊子上，烙出一张张能撑起孩子脊梁的煎饼。
记得有一夜，我被寒气惊醒。窗外月色清冷，院中霜白如雪。娘还在推磨，石磨吱呀作响，像一首无词的歌，唱给沉睡的孩子听。她单薄的衣衫裹着瘦削的肩，呼出的白气混进霜雾里，分不清是汗还是泪。我悄悄缩回被窝，把脸埋进带着麦香的粗布被里，不敢哭出声——怕娘听见，又怕自己忍不住跑出去抱住她。
天未亮，灶膛已燃。树叶、麦糠、干草，一切能烧的都成了火种。浓烟呛人，娘却从不咳嗽——她早已习惯了在烟熏火燎中沉默地劳作。汗水顺着鬓角滑落，滴在鏊子上，“滋”地一声，化作一缕白烟，升向屋顶，再飘向远方。而我们围在灶边，眼巴巴等着那张刚揭下的煎饼，烫手也顾不得，卷上几根咸菜，便吃得满嘴生香。那时的幸福，简单得令人心疼。
第一次离家去外地上学，娘给我包了一大包袱煎饼。她站在村口的老槐树下，没说话，只是目送。我背着煎饼大步往前走，以为背的是干粮，后来才明白，背的是娘的心。年少轻狂，竟不曾回头。多年后娘说：“你走那天，我的心像被风刮走了，空落落的。”
学校宿舍里，有个同学半夜哭着喊“想娘”。我摸黑走到窗边，借着星光看那包煎饼——它静静躺在行李上，像一块温热的石头，压着我所有不敢说出口的思念。那一刻，整间屋子静得能听见眼泪落地的声音。原来，天下游子，皆共此心。
岁月如河，奔流不息。
如今的家乡，瓦房变楼房，石磨早封存，连那曾打过我们屁股的烧火棍，也不知埋在哪片荒草之下。娘的头发全白了，手也抖了，再也推不动磨，烙不动煎饼。可每次回家，我们仍会买来新烙的煎饼，围坐在她身边，像小时候那样，一人一张，慢慢嚼着。桌上摆满佳肴，可唯有煎饼，被我们郑重捧在掌心。
这不是怀旧，不是矫情。
这是血脉里的记忆，是灵魂深处的回响。
煎饼里有娘的体温，有山风的味道，有苦难中开出的花，更有她一生未曾说出口的“我爱你”。
炊烟终会散去，村庄终会老去，娘也终将离去。
但只要还有人拿起一张煎饼，轻轻咬下，那缕来自沂蒙山的烟火气，便会穿越时空，在舌尖上复活一个母亲全部的温柔与坚韧。
所以啊，别问沂蒙儿女为何见煎饼落泪。
因为他们知道——看到煎饼就想起娘。
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