清明春祭·春日野菜行

清明春祭·春日野菜行

文/张妮

又是一年芳菲绿，又到祭祖扫墓时。清晨出发，天气格外晴好，然而，刚越过秦岭的山头，天空便似被悄然晕染的宣纸，透着浅浅的灰意。稀疏的雨丝如银线般纷纷扬扬，飘落在车窗玻璃上，恰似特意为今日编织了一层朦胧而哀伤的纱幕。

经过一路车程，我们来到杨家寺山头。老公与几位长辈及众多兄弟姐妹，带着香火纸钱前往墓地祭扫，而我们姐妹三带着幼童，在车里静静等候。等候的时间久了，车内憋闷得厉害，我忍不住下车透气。不经意间，发现山路两边的茵陈鲜嫩欲滴，脑海中忽而浮现出神医华佗流传千古的名言：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。既然茵陈已在眼前，我自是跃跃欲试。

在二爷爷家吃完饭后，婆婆挖好了一袋子韭菜根，随后我们便去看望舅婆。舅婆家门口有好大几片地，周围野菜丛生。王宝钏为情挖野菜，而我则为寻乐而来。放下礼品，安顿好孩子，我和小姑子便提着两个大袋子出门。刚一踏出家门，满眼皆是荠荠菜和茵陈。我俩默契地蹲下身子，默不作声地挖起来，所有精力都集中在手中的铲子上，沉浸在这静谧而又充满乐趣的劳作中。

挖野菜的过程，仿佛让我重新走过了七八岁到十几岁的童年时光。那时的我，每逢暮春之初的周末，总会提着小竹笼，与三五同学相约去挖野菜。我虽不怎么爱吃野菜，但总觉得周末若不做这件事，便缺失了一种难以言喻的感觉。而经过这次挖野菜，我似乎对那份曾经难以名状的情感有所领悟。

中国人向来有着浓厚的农耕情结，点瓜种豆、种菜养花，这是对土地和劳作的深深眷恋，它们早已融入骨血之中。从某种意义上说，这也是一种独特的国风行为。在城市的喧嚣纷扰中，我们虽在身体上远离了农耕生活，但内心深处却无比渴望亲近自然。于是，春天一到，我们便抓住这难得的机会，尽情放飞自我，投入挖野菜的乐趣之中。

如今喜欢挖野菜，从情感层面来说，还饱含着一层“恋旧”的情愫。小时候，我们常在水边田地间嬉戏玩闹，度过了快乐难忘的童年时光。长大后，那份对童年的怀念始终深藏心底，而大多数人的童年记忆都与土地紧密相连。在城市生活久了，便格外眷恋土地。挖野菜，不仅是回归自然的方式，更是对童年情结的一种满足，我也在其中找回了自我的存在感。

不经意间，一大袋子荠荠菜已然装满，我们又转战到田地旁去挖茵陈。茵陈，这看似不起眼的小小植物，却蕴含着巨大的能量。它是一味古老而神奇的中药，在岁月的长河中，不知为多少人解除病痛。正如《本草纲目》中所记载：“茵陈昔人多莳为蔬，故入药用山茵陈，所以别家茵陈也。”它能清热利湿，利胆退黄，默默为人们的健康保驾护航。

我和小姑子手持舅婆的铲子，专注地挖着茵陈。放眼望去，茵陈如同一簇簇精巧的翡翠，星星点点地散布在草丛之间。它的叶片纤细柔软，毛茸茸的质感仿若婴儿的肌肤，嫩黄中透着新绿，那是独属于春日的鲜活色彩。

正当我们沉浸在挖茵陈的乐趣中时，婆婆抱着嗷嗷待哺、哭闹不止的儿子寻来，喊我们回去给孩子喂奶。我俩只好依依不舍地带着两大包茵陈和荠荠菜回到舅婆家。望着这两大包野菜，我满心欢喜。傍晚时分，我们踏上了回家的路途，一路上都在思索着回去后该如何用这些野菜制作美味佳肴。

次日，我早早起床开始择菜。野菜虽美味，但择菜着实耗费体力，一番弯腰低头下来，我整个人晕乎乎的，颈椎的不适感也愈发强烈，可我依旧乐此不疲。一直忙碌到中午，实在体力不支，才稍作休息，推着儿子在小区里转悠了一圈。

下午吃完饭，小姑子和婆婆过来了，她俩又开始拾掇韭菜根，准备在单元门口的泡沫箱子里种韭菜。老公负责照看孩子，而我则继续择茵陈。相比荠荠菜，茵陈更难择，让我有种置身苦海无边的惆怅感。

好不容易择出了差不多一碗多的量，我却陷入了深深的悔恨之中。我一边漫不经心地择着茵陈，一边回想起挖茵陈时的那股兴奋劲儿。唉，果真好奇心作祟，之前不知茵陈为何物，看到遍地茵陈，就想多挖些回家尝鲜，结果却让自己陷入了持续的脖颈疼痛之中，真是悔不当初啊！

没过多久，楼上的邻居阿姨也来遛娃，看到我们一家子在单元门口忙得不亦乐乎，地上洒满了各种物件，便也加入到种韭菜的队伍中来。经过一下午的忙碌，韭菜种植完毕，野菜也都择干净了，接下来便是淘洗上锅蒸煮的环节。

淘洗干净的荠荠菜，我当晚便煮熟，用凉水浸泡后，加入粉丝，做成了一道清爽的凉菜。所谓远亲不如近邻，我也给楼上阿姨送去一份，以表对她一下午帮忙的感谢之情。

至于茵陈，我将其清洗控干水分后，裹上面粉，放入蒸锅蒸了 8 分钟，随后调好料汁，蘸着汁水品尝，味道格外鲜美。剩余不多的荠荠菜，还可以用来包饺子，亦或是做成浆水菜，想想都让人期待。

此刻，望着厨房中那些经我们亲手挖掘、精心处理的野菜，一种满足感油然而生。这些来自大自然的馈赠，不仅串联起童年的欢乐记忆，更拉近了亲人间的距离，还让邻里情谊在劳作与分享中升温。

这一场与野菜的邂逅，始于清明祭祖途中，在烟火日常里延续。它让我明白，生活的美好往往藏在这些看似平凡的小事中，一次挖野菜的经历，一次与家人邻里的协作，一道用心制作的野菜美食，皆是生活给予我们的珍贵礼物。

或许，未来的日子里，忙碌会再次充斥生活，但每当忆起这个春日与野菜相伴的时光，心中定会泛起温暖与从容。而这份对生活的热爱与眷恋，也将如这野菜一般，在岁月里蓬勃生长，生生不息。