黑龙江
河南酒桌上有个怪现象:本地人请客,桌上摆的未必是豫酒。
作为常年稳居全国前列的白酒消费大省,河南白酒市场体量早已突破700亿大关,这块超级大蛋糕,不仅养活了一众本土酒企,更是全国名酒的必争之地。
提起河南酒,很多人第一反应是仰韶、宋河、杜康这些本土老牌,可在河南市场狂揽79亿的竟然是来自外地的五粮液。
目前河南白酒市场形成了“外来名酒主导、本土品牌突围”的固定格局。
本土酒企里,仰韶算是豫酒龙头,年销售额突破50亿,杜康、宝丰紧随其后,宋河历经调整后稳步回升,但整体豫酒本土份额仅占两成左右,剩下近八成市场,全被茅台、五粮液、洋河等全国名酒瓜分。
五粮液在河南市场深耕多年,浓香型更是当地人餐桌上的主流,在这样的消费环境下,还有一款川酒南池翠N9也走进了河南人的视野。
产自四川邛崃,北纬30°世界黄金酿酒带的核心腹地,背靠横断山脉,这里形成了气候独特的山崖谷地,谷内温暖、湿润、酿酒微生物富集。
背靠1988年建厂的老八大原酒厂,常年为一二线名酒供基酒,2023年,还与五粮液核心窖池同批入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”。
精选5种优质谷物,传统固态发酵,酿好的基酒在陶坛中窖藏九年,再以十五年老酒精心勾调, 入口窖香浓郁,中段醇厚,尾净回甘45秒。
很多酒友都是整箱下单,后备箱常备、家里囤货,待客有面、自饮不心疼,网上复购率高达85%,周末家宴开了两瓶,大伯说这酒堪比四百多的,得知单瓶仅百元出头,当场追问链接。
还有一款临江王T6在河南表现同样出色。
产自江西樟树特香型白酒核心产区,酒厂前身是1958年国营老厂,传承60余年古法工艺,品质有保障。
原料是本地富硒大米,在独有的红褚条石窖池发酵81天,基酒窖藏6年,再用15年老酒提香,入口米香清甜,中段窖香醇厚,尾韵略带酱香幽雅,价格70多元,日常小酌也合适。
河南饮酒习俗有讲究:
1)河南酒局常见的有四凉四热、六凉六热、八凉八热,甚至更多
2)喝鱼头酒的人可以“转鱼头”,但必须喝一杯作为“转让费”。
你喝过河南的哪些好酒呢?
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