突发！西贝员工“在线讨薪”！要求一次性支付赔偿金，不接受分期

西贝没落，大家有目共睹，没想到来的这么快。是他自己朝自己捅刀子（软的不行硬的来，硬的不行刀子来）。网民成全了他。

近日，有网友小雷（化名）在社交媒体上向西贝“在线讨薪”，“西贝莜面村2026年2.25通知我降薪，工资延迟发放，本人明确拒绝，要求裁员赔偿。西贝裁员赔偿金分期1年支付，我明确拒绝，要求一次性支付赔偿金。在我不接受赔偿分期，强行单方面下发了待岗通知书，直接回应：不同意就去仲裁，要么接受赔偿金分期，要么待岗”。

网帖所附的图片显示，西贝将于“门店现金流为负期间”执行薪酬缓发政策，其中月薪1万元及以下全额发放，1万（不含）至2万元发放80%，2万元以上发放50%，缓发部分在7、8、9三个月内补齐。

虽然这只是缓发不是降薪，而且主要影响的是月薪两万以上的员工，服务员等基层员工基本不受影响。但在小雷看来，不管是缓发还是降薪，本质上都是公司把经营压力转移到了员工身上，高薪员工也要还房贷和养家庭啊，突然工资减半，也会一定程度上影响到了日常生活。

而基层员工虽然是全额发放，可门店客流下滑，绩效提成难免受影响，实际收入也会跟着缩水。

更离谱的是待岗通知，待岗期限长达5个多月，从3月3日到8月31日，期间只按当地最低工资标准2540元/月发放待遇。对于像小雷这种靠每月工资接济的月光族来说，这点钱连基本生活都难以维持。

针对此事，有网友认为，我没吃过西贝，说实话有点点吃不起，实话实说，不过作为一个社会底层，我觉得西贝也不容易，底层的服务员也可怜，希望他们能渡过难关，加油。

有网友分析，应该是精简门店，为上市做准备吧！另外就算粉身碎骨也要把老罗告到倾家荡产！这口气不能咽下去！

• 让人唏嘘！裁员赔偿金还能搞“分期付款”？西贝这次算是让人开了眼。

辞退员工，那点赔偿金竟然要分12个月发，这到底是赔偿还是发低保呢？更绝的是那个“二选一”：你要是不接受分期，反手就给你一张“待岗通知”，拿着几千块的底薪耗死你。

摆明了就是告诉员工：要么拿钱慢慢走，要么没钱赶紧滚。以前吃他家几十块一个的馍，觉得贵是贵点，只要企业正规也认了。哪怕你卖得死贵，对自家员工体面点也行啊？结果呢，这就是大企业的算盘。

普通人背着房贷车贷，谁有精力跟专业法务团队耗时间去仲裁？这招“拖字诀”，真是把打工人的软肋拿捏得死死的。

总之，无论是餐饮行业还是其他行业，口碑才是立足之本，失去了口碑，再大的巨头，也会慢慢走向衰落。希望西贝早日走出困局吧！

对此，你怎么看呢？