好时巧克力亲吻节日重磅回归，烘焙爱好者的新宠！

这是节日的季节！

假期一到，我就迫不及待地想要享受薄荷味的美食。我想要所有的 薄荷树皮、薄荷摩卡和 薄荷冰淇淋。所以，当 糖果手杖味的好时巧克力豆 上架时，我对此非常期待。

和传统的好时巧克力不一样，这些糖果不含巧克力。它们是红白相间、薄荷味的糖果，里面还夹杂着小块薄荷。

我最喜欢用这些节日主题的巧克力亲吻来烘焙的方式，就是制作薄荷巧克力皱纹饼干，这结合了我对薄荷和巧克力的热爱。这个特别的食谱是受到我最喜欢的两种节日饼干的启发：花生酱花朵饼干和巧克力皱纹饼干。

在每个刚从烤箱里拿出来的热饼干上放上薄荷糖果，恰好与这些丰富的巧克力蛋糕般的皱纹饼干相得益彰，真是完美的搭配。

皱纹饼干的标志性外观是因为饼干外层在内部完全烘烤之前就已经定型，导致表面出现裂缝。在烘烤前把面团滚一滚糖粉，这样皱纹会更加明显。

这个食谱可以用一个简单的巧克力皱纹饼干配方（像这个）。再加上好时的巧克力亲吻糖，增添节日气氛。如果你把食谱减半，做20到24个饼干，一袋糖果就足够了。

与大多数烘焙食谱一样，您会想要使用无糖可可粉。我最喜欢的品牌是吉拉德利无糖可可粉（而且 专业烘焙师也同意）。这种可可粉是经过荷兰工艺处理的，这意味着它的酸度比天然可可粉低，味道更加温和，巧克力味更浓。

饼干面团做好后，您需要将面团揉成1英寸大小的球，然后在糖粉中滚一滚。面团放在铺有烘焙纸的烤盘上烘烤，这时魔法就出现了。烘烤后，您需要将一颗薄荷味的好时之吻压入每个仍然温热的饼干中心。在将饼干移到冷却架之前，让它们在烤盘上冷却两分钟。

存储和冷冻这些饼干

将剩下的饼干存放在室温下的密封容器中。您也可以冷冻饼干，无论是已经烤好的还是生的。要冷冻未烤好的饼干，把面团搓成球——不要在砂糖或糖粉里滚——然后放在有边的烤盘上。冷冻到结实，然后放入适合冷冻的储存袋或容器中。

要烘烤冷冻饼干，先让球在室温下解冻几分钟，同时预热烤箱。然后把每个面团球在砂糖和糖粉里滚，并按指示烘烤。预计烘烤时间要多加一到两分钟。

要冷冻烤好的饼干，在让饼干完全冷却后，转移到一个适合冷冻的容器里。可以冷冻最多三个月。享用前，先在室温下解冻。