“惊蛰吃五样，人财两相旺”，今年啥时候惊蛰？哪5样？别不懂吃

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起”。当我读到这首诗的时候，楼下菜地正被人开着铲车，给推平了，多少有些讽刺。我现在住的地方，在一个城中村，楼下是一块空地，因为荒芜了好几年，于是附近的人，就把这些荒地开垦，种上各种蔬菜，有蒜苗、萝卜、菠菜、菜柳等等，这块地属于公家的，因此，隔三差五就会有人来铲地。

好不容易辛苦种下去的菜，结果人家一来，全部都给糟蹋殆尽。而当这些人走了之后，附近的人，又开始来种菜，就这么循环往复，一直持续了二三年了，而今天又开始来了。朋友们，你们觉得是谁的错呢？这个说实在话，站在理性的角度，人们种菜肯定是不对的，站在非理性的角度，本身就在那空着，创造一点价值也未曾不可。

明日就是惊蛰，本身就是开始播种的一个时间，这个时候来铲地，看来是真的告诉大家，不要再来种了。也算是有良心的了，没让你播种下去，过后来铲。到了惊蛰节，除了关心农事之外，其实最重要还有一件事，那就是吃，二十四节气，事实上，也可以指导我们的饮食。

到了惊蛰，民间还一直流传着“惊蛰吃五样，人财两相旺”，今年啥时候惊蛰？哪5样？别不懂吃！

第一样：春笋

惊蛰时节，此时天气乍暖还寒，我们要多吃一些生发的食物，比如说，这个时候春笋就是很不错的食物，不仅可以促进消化，补充营养，而且春笋的鲜美，搭配着腊肉，炒菜吃也是一绝。

第二样：芹菜

到了惊蛰节气，人体的肝阳之气在这个时候，也可以慢慢升起来了，阴血相对不足，那么此时我们可以选择吃上一点芹菜吗，补充其营养，而且芹菜本身寓意也比较好，象征着勤财，所以在这个时候，我们可以选择多吃一点芹菜。

第三样：菠菜

在惊蛰节气，我们的意思要清温平淡，所以在吃的时候，可以选择一点菠菜来吃，菠菜还有丰富的铁元素，而且还能促进消化，另外其还含有大量的维C，所以在这个时候，可以补充人体营养，多吃一点菠菜，直接凉拌，或者是清炒，都可以。

第四样：芦笋

惊蛰是春天的第三个节气，我们在饮食上，要顺应节气，所以在这个时候，可以选择吃上一点芦笋，这个也比较符合春食芽的一个理念，而且芦笋富含维生素C还有叶酸、硒、膳食纤维及多种氨基酸，有助于清热利尿、增强免疫力、降脂减肥。

第五样：香椿

都说“春雷响，万物生”，惊蛰之后，随着温度的上升，很多地方香椿，也开始长出来了，而这个时候，我们可以选择吃上一点香椿，不仅能够促进食欲，而且也能起到清肠排毒护肝的一个作用，最为经典的做法，就是把它和鸡蛋进行搭配，炒出来格外的下饭。

今年的惊蛰是3月5日，而我们在注意天气变化的同时，还要注意，饮食上多吃一些时令的食物，这样我们才能更好的度过季节的交替，人也才会更加的舒坦，朋友们，不论有钱没钱，惊蛰的时候，记得吃5样时令食物。