越来越多外国人不再愿意花钱参加常规旅游团,而是选择深入越南乡村,放牛、务农、教书,只为沉浸式体验当地文化。
3月1日清晨6点,26岁的波兰女孩阿加塔·克拉宾斯卡(Agata Klabińska)换上劳动服,手持竹竿,赶着牛群走向岘港市(TP Đà Nẵng)桂山中社(xã Quế Sơn Trung)一处农场的田地。随后,她与一群外国伙伴一起割草、浇灌作物。
“这是我第三次来越南,这次我选择当农民。我不想只是观光,而是真正理解本地人的生活。”原本计划只待一周,但这场“驻村”体验已延长至一个月,她仍不舍离开。
2026年2月,阿加塔·克拉宾斯卡在岘港市桂山中社的一个农场放牛
阿加塔被任命为小组长,负责带领10多名其他外国志愿者,统筹种菜、放牛、清理畜舍等工作。初到时,因不习惯早起,她曾中暑疲惫;但渐渐地,她适应了乡村缓慢而宁静的生活节奏。
每天上午,她和伙伴们在田间劳作;下午则免费为村里孩子教英语。“有时一节课有近60名学生,我既震惊又幸福。在农场里教书,是我从未想象过的体验。”她说。
夜晚,志愿者们围坐在灶火旁,与房东共进晚餐——一碗青菜汤、一碟咸鱼,却吃出了家的温暖。
今年2月初,35岁的土耳其人胡尔坎·戈卡亚(Hurkan Gokkaya)也来到大叻(Đà Lạt),申请在一家果园无偿工作。他无需支付住宿费,作为交换,他负责收集饲料、照料牲畜,并拍摄视频推广农场。他与四五个志愿者同住宿舍,很快融入其中。
过去,他偏爱快节奏的大城市旅行;但在农场,他第一次尝到现摘的火龙果和百香果,感受到与自然的深度连接。“我家乡没有这些水果。这里生活虽早起,却无比安宁。”
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一名外国男子在岘港市桂山中社的一个农场体验务农
这种“以工换宿”(Workaway)的旅行模式在越南已存在数年。尤其自2026年初以来,在农业志愿社群中寻找越南“换工”机会的外国人数量激增。
陈清河(Trần Thanh Hà),岘港市Hygge Farm农场主表示,今年已有数百人联系申请志愿工作,但每批最多只接收20人。“80%是30岁以下的欧美、澳洲年轻人,他们厌倦了‘骑马看花’式的旅游,渴望真实的文化体验。”在这里,志愿者集体住宿或搭帐篷,与主人共餐,每天投入2–3小时协助务农或教学。自2021年以来,该农场已接待超2,000名国际志愿者。
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一群国际游客与当地居民一起播种秧苗并移栽水稻
外国志愿者的到来为乡村注入新活力。桂山中社团委书记黎怀商(Lê Hoài Thương)介绍,当地已联合农场开设免费英语班。“村民学会用英语推销农产品、介绍文化,社区能力显著提升。”随着志愿活动开展,更多外国游客慕名而来,带动了地方经济发展。
在大叻(Đà Lạt)、宁平(Ninh Bình)、会安(Hội An)、河江(Hà Giang)等地,此类模式正迅速扩展。大叻一位果园主阮女士(bà Nguyên)每月接待数十名国际客人,多来自芬兰、澳大利亚和美国,多为自由职业者或YouTuber,寻求真实生活素材。
河内旅游协会副主席阮进达(Nguyễn Tiến Đạt)评价,越南凭借安全环境、独特文化与优美景观吸引全球游客。“Workaway实现双赢:既促进乡村教育,又以最自然的方式向世界传播越南形象。”但他提醒,农场主须依法为外国人办理临时居住登记。
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33岁的法国女子阿丽亚娜·特里科内(图中)与丈夫和孩子在岘港体验农耕生活
不仅年轻人热衷,许多西方家庭也将此视为实践教育。去年底,33岁的法国人阿里安娜·特里科内(Ariane Triconnet)带10岁儿子在越南度过假期:砍香蕉、做豆腐、清牛棚。起初,她惊讶于越南人用绳拴牛(而非欧洲的散养),但很快理解这是本地习俗。“我们是来学习的,不是来评判的。我想让孩子明白食物从何而来,并珍惜劳动的价值。”
驻村一个多月后,阿加塔坦言自己已“爱上”这片土地。她珍视清晨骑摩托穿行稻田的时光,也难忘村民为她举办的朴素告别宴。
“我真切感受到越南人的热情好客。这些价值,是金钱买不到的。”临别前,她将启程前往越南北部山区,继续追寻那些沾满泥土却充满趣味的足迹。
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