贵州
跨年夜来到了小红书上备受赞誉的迪拜米其林Manāo。
一个set有12道菜品包含3个甜点，额外享用5个无酒精饮品价格为100迪。
整体是现代泰餐+发酵风味的路线，菜品不走传统重油重甜，而是用酸、辣、发酵和香草层层铺开，吃起来很有层次。和传统泰餐的口味相似，不够辣就会尝上去偏咸。
我最喜欢吃Lobster Khanom Krok。发酵米浆做成的底介于松软与绵密之间，底部微微焦脆；上面的烤龙虾尾火候刚好QQ弹弹，不过我觉得葱花香盖住了椰香我没闻出来
第二喜欢Miang。作为开场菜实属惊艳。炭火烤的卷心菜，sour relish的发酵酸刚好开胃，中间的腰果还尝出点点肉味嘞
第三喜欢Grilled king crab shoulder. 简简单单的帝王蟹肩，多汁鲜甜，一般怎么做都好吃
第四是Curry puff。像吃蛋挞一样吃酥脆挞皮包裹的咖喱羊肉。
甜点最爱sticky rice skewer 搭配的焦糖冰淇淋球，糯米串就像厚重版米麻薯。但是吃到最后也吃不了下甜点了。
其他的比如黄豆汤有点过于咸了。Juice pairing 5个饮品都是发酵而成的无酒精饮品味道大差不差，喝不惯发酵品的点一个尝尝即可。
作为米其林仪式感是有的，每道菜看着小小一口但是份量绝对足够，口味除了偏咸之外还可以，不过正对哈利法塔(背面)，吃饱喝足后看到美丽烟花是更难忘的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
