但亲戚特别热情,非要我喝点,我不好意思拒绝,就喝了,这一喝不要紧,从此心里就惦记上了这个菜了。
那天去走亲戚,正好赶上饭点,桌上菜不多,最不起眼的就是那碗芹菜叶汤,颜色青青的,看着特别朴素。我平时在家买芹菜,叶子都是随手揪下来扔掉的,从来没想过这东西还能做菜,心里还嘀咕,这能好喝吗?
亲戚好像看出我犹豫,一个劲往我碗里盛,说这是自家种的芹菜,叶子嫩,煮清汤最鲜,你尝尝看,不比青菜差。盛情难却,我只好端起来小口喝了一口。
汤入口清清淡淡,带着一股芹菜独有的香味,不油不腻,顺口又解腻,喝下去浑身都舒服。我当时就惊住了,没想到被我当成垃圾扔掉的叶子,居然这么好吃。那天一碗汤我喝了大半,临走还特意问了做法,亲戚说简单得很,水烧开,放点盐和油,把芹菜叶子丢进去烫一烫就行,原汁原味最香。
从那以后,我算是彻底记住这个味道了。
以前买芹菜,回家第一件事就是把叶子摘干净,毫不犹豫扔进垃圾桶,觉得那是不能吃的废料,扔了一点不心疼。可自从喝过那碗汤,我再看见芹菜叶子,怎么都舍不得扔了,总觉得扔了可惜,扔了浪费。
现在每次买芹菜,我都小心翼翼把叶子摘下来,整理好,洗得干干净净。要么做汤,要么清炒,有时候拌点面粉蒸一蒸,换着花样吃,怎么吃都觉得香。家里人一开始还不习惯,说这东西没人吃,我就劝他们尝尝,吃过一次,他们也觉得好吃,慢慢也跟着我一起吃。
时间长了我也琢磨出一点道理:
很多东西不是不好,是我们从没给过机会,就先否定了它。
以前觉得芹菜叶子没用,是因为没尝过它的好;
就像生活里很多小事,看着不起眼,真正体会了,才知道珍贵。
一碗不起眼的芹菜叶汤,没什么名贵食材,却让我改了多年的习惯。
从随手扔掉,到小心翼翼收好,再到精心做成菜,变的不只是做法,还有心态。
如今我再也不随便浪费东西了,芹菜叶子如此,生活里很多小事也一样。
不起眼的东西,往往藏着最实在的滋味;
平平淡淡的日子,也藏着最踏实的幸福。
现在每次做芹菜叶汤,我都会想起亲戚家那顿饭。
不是什么山珍海味,却记了这么多年,越想越有味道。
原来最让人惦记的,从来不是多贵的菜,而是那份意外的惊喜,和日子里简简单单的香。
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