唐永祥主任：今日元宵，汤圆这样吃，健脾祛湿，助睡眠还补气血！

今天就是正月十五元宵节，一碗热腾腾的汤圆少不了。芝麻的、花生的、豆沙的…挑得人眼花。汤圆怎么吃才对？所有人都适合吗？

今天，邀请到唐永祥主任，给大家分享怎么把汤圆吃舒服了，不给脾胃添堵。
汤圆里的食材，其实是“药食同源”

别看汤圆小小一颗，它的用料很多是中医里的好食材，搭配好了很养人。

• 糯米皮：性温，能补气、暖脾胃。适合平时胃里怕凉、手脚不暖和、容易累的人。
• 黑芝麻馅：能补肝肾，润肠道。适合经常熬夜、头发干枯、或者大便比较干的人。
• 豆沙馅：能健脾、利水。适合脾胃比较弱，或者感觉身体有些浮肿、小便不太畅快的人。
• 花生馅：能健脾胃、润肠通便，还有一定补益作用。适合消化不太好、或者偶尔有咳嗽痰多的人。

除此外，我们还可以自己动手，做点更有针对性的“养生汤圆”。

两款家常养生汤圆，做法简单

1. 健脾祛湿汤圆

如果平时消化不太好，胃口差，或者大便总是不成形，可以试试这款。

• 材料：山药150g，茯苓150g，芡实100g，糯米粉250g，白糖适量。
• 做法：把山药、茯苓、芡实蒸熟，加糖拌成馅。糯米粉加水和成团，包入馅料搓圆。水开下锅，煮到汤圆浮起来再煮两三分钟即可。

2. 养心安神汤圆

晚上睡不好，或者感觉心神不宁、脸色不太好的人，可以做这款。

• 材料：红枣100g，桂圆肉50g，枸杞30g，莲子20g，糯米粉200g，麦芽糖、白糖适量。
• 做法：红枣去核，和桂圆、枸杞、莲子一起加水煮软，捣成泥拌入麦芽糖做馅。糯米粉加温水和成面团，包入馅料煮食即可。

餐后一杯茶，健脾助消化

汤圆比较黏腻，吃完后可以喝点养生茶，帮助脾胃运化。

推荐茶方：取山楂6克，陈皮6克，佛手6克，红枣2颗，枸杞5克。

做法：将所有材料用清水简单冲洗后放入养生壶中，加水800毫升，煮沸后转小火慢煮15-20分钟即可饮用。

功效：山楂和陈皮能消食、理气，佛手帮助和胃，搭配的红枣和枸杞能平衡口感，这款茶饮酸甜可口，能有效减轻餐后的肠胃负担。

1、吃汤圆尽量别在早餐吃，别吃油炸的，也别吃得太烫太快；

2、血糖高的、平时痰湿重舌苔很厚的人，以及小孩子，都要少吃或选择更适合的馅料。

元宵佳节，愿这碗团圆甜蜜，也能吃出温暖与健康。

最后提醒：食疗仅为辅助调理，不可代替治疗，若脾胃不适症状严重，建议及时就医。