天津
家人们！元宵夜的暖，是街头华灯初上，更是家里灯火可期。这一天的团圆，不用讲究排场。比起山珍海味，更爱那一桌冒着热气的家常菜，鲜香入味，老人孩子都喜欢吃，配着欢声笑语，就是最简单的幸福。
今天准备了9道家常硬菜，做法简单不复杂，厨房新手也能轻松拿捏。每一道都藏着吉祥寓意，颜值跟味道双双在线。一家人吃的尽兴，笑的开怀，这才是团圆应该有的样子。
一、葱油生蚝（蚝气冲天）
这道菜摆上桌，主打一个“豪气满满”。滑嫩的生蚝裹着鲜香的葱油汁，没有多余的腥味，只有鲜甜。
二、葱油鲍鱼（一夜暴富）
处理好的鲍鱼口感很好，葱油香气渗透每一丝柔纸，简单的做法最大程度的保留了鲍鱼的鲜香嫩。不管是自家吃还是待客，都很有排面。
三、什锦虾仁（金玉满堂）
Q弹的虾仁搭配玉米的清甜跟豌豆和荷兰豆，色彩满满，像极了满地的金银。清淡爽口不油腻，解腻下饭，妥妥的“光盘菜”。
四、红烧肉（鸿运当头）
红烧肉是家宴的“灵魂菜”。肥瘦相间的五花肉炖的软烂入味，肥而不腻，入口即化，最后撒上一点桂花点缀，甜中带着肉香，就连汤都能拌两碗米饭。
五、芥末虾球（黄金万两）
金黄色的虾球，外酥里嫩，裹上酸甜微辣的芥末沙拉酱，再搭配清甜的芒果粒，口感很好，一口一个，根本停不下来。
六、蒜香排骨（节节高升）
炸的金黄的排骨，外皮焦香，内里鲜嫩，裹满了蒜的香气，再撒上椒盐粉、孜然粉，超级好吃，很受欢迎。
七、年糕可乐鸡翅（展翅高飞）
可乐的甜香融入鸡翅中，年糕吸满了汤汁，软糯又有嚼劲，孩子一口鸡翅一口年糕，好吃到停不下来。
八、红薯酒酿圆子（团团圆圆）
红薯的香甜，酒酿的醇香，搭配软糯的小圆子，一碗下肚，暖心又暖胃。
九、凉拌卤牛肉（牛气冲天）
卤得入味的牛腱子肉，冷藏后切片，沾上鲜香的凉拌汁，是家宴上最少抢手的下酒菜。
愿我们在新的一年里，事事顺心，岁岁团圆，日子像这桌团圆宴一样，热水腾腾，香甜美满。
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