“数字番茄”助力麻城味道走向全国，科技赋能现代农业新篇章

2月4日，位于麻城信安绿港数字农业产业园包装车间内，工人们正抓紧将新鲜采摘的串收番茄打包装箱，统一出库。这些色泽鲜亮、口感清甜的果实即将发往全国各地。

“好吃，竟然一点都不酸。”记者品尝着刚从藤蔓上采摘的番茄，着实被其口感给惊艳了。

“我们种植的番茄甜度一般在8.5以上，有的甜度达到了9，这就是它不酸的原因。”湖北信安绿港数字农业科技有限公司生产技术经理侯彤边说边准备带记者去看它的生产车间。

作为麻城市委、市政府精准招商的重大成果，信安绿港数字农业产业园总投资达10亿元，占地817亩，建设了40万平方米的智能温室集群。

“这里主要种植的两个品种的核心优势是串型好、糖度高、有爆浆感，口感脆甜且糖酸比达黄金比例。”侯彤谈起自家的番茄一脸骄傲。戴上鞋套，穿上防护服后，记者来到了智能玻璃温室。成排的番茄藤蔓沿吊绳攀爬，或鲜红或橙黄的果实如灯笼垂挂，在阳光下泛着诱人光泽，映入眼帘的现代化“科技种田”图景令人耳目一新。

温室采用的数字化管控系统是番茄种植的关键，也是园区为作物打造的“五星级”环境控制系统。

通过湿帘与风机系统，将外界燥热空气转化为温室内湿润凉风；双层智能幕布根据光照强度自动调节，实现精准遮阳与保温。更令人惊叹的是，灌溉用水经过活性炭、沙滤、RO反渗透等多重净化，番茄喝的水达到了直饮标准。水肥一体化中心则如同植物的“营养厨房”，将按科学配比调配好的水肥，通过密密麻麻的管线，精准送达每一株作物根部。

1280个环境传感器和47套智能控制系统，通过24小时实时监测温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等关键指标，自动调控遮阳、通风、补光、灌溉等设备，实现温、光、湿、水、气、肥全要素精准管控，为番茄生长打造“恒温智能公寓”。此外，从种苗定植到成熟采摘，每一棵作物都建立了全生命周期的数字档案，实现了从“靠天吃饭”到“数据种田”的跨越。

番茄采摘出库也是有严格标准的。湖北信安绿港数字农业科技有限公司总经理王瑞介绍，番茄品控有多道检测流程，采收前会对番茄外观、成熟度做初步检测，达标后方可采收。入库前抽检农残、外观、糖酸度，检测后完成产品分级，再进入保鲜库。在最后包装时也会对外观、产品分级严格把控，确保符合订单要求后才可出库。

问及发展规划，王瑞坦言，园区核心目标是建成一二三产业融合发展的产业体系，打造区域番茄集散综合体。

“一产以现有核心区为种植核心，后续通过联农带农扩大种植面积。二产是建加工厂，消化非商品果，建成初加工果汁/浓缩果汁供应饮料企业，未来将深加工提取番茄红素、制作干粉等，提升农产品附加值。加工厂目前正在建设中，今年可投产。三产是打算结合农业发展文旅产业，丰富产业形态。”王瑞说，产业园坚持“龙头拉动、创新驱动”路径，由市属国企信安国融与国家级农业龙头企业江苏绿港强强联合，构建覆盖“种子研发—智能种植—精深加工—品牌营销”的全链条体系，未来将在依托合作品牌的基础上，打造园区自主品牌，力争成为华中区番茄产业名片。

在刚刚过去的2026年春节销售季，首批“数字番茄”喜获丰收，高峰期出库达20吨。串收小番茄糖度稳定在8.5至10度，皮薄肉脆、汁多味浓；大番茄果肉沙糯、香气浓郁。凭借过硬品质，产品迅速进入武汉、黄冈等核心市场的商超与社区团购渠道，并依托绿港集团成熟供应链，覆盖北上广深等一线城市高端商超及长三角、珠三角区域批发市场。

麻城市中馆驿镇党委书记李贤任介绍，信安绿港数字农业产业园是麻城在“十四五”期间推动农业现代化、助力乡村全面振兴的生动实践成果。园区创新“市属国企＋龙头企业＋强村公司＋农户”合作模式，通过土地流转、务工就业、订单种植等方式，直接带动就业300余人，人均年收入超5万元；间接带动千余农户开展标准化生产，年均增收3万元以上。

一颗颗饱满的绿港番茄，正成为致富的“金果果”，也让“麻城味道”走向全国各地。这颗小小的番茄，如今已成为麻城推动农业现代化、助力乡村全面振兴的“硬核”力量。

来源｜黄冈日报

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