抗癌12年，春季桑叶炖肉5种做法！补气血润燥，缓解口干咽喉不适

大家好，我是柳荆，2014年12月9日确诊多发性骨髓瘤IgG型ISS三期，历经万珂化疗后，靠中西医结合调理已抗癌12年。我的婆婆是平潭县协和医院退休护士长，她教我的桑叶炖肉，是春季抗癌养生的法宝——桑叶清热润燥、缓解口干咽喉不适，搭配优质蛋白肉类，补气血不燥火，做法家常又详细，分享给各位癌友！

春季天干物燥，癌友术后、化疗后易气血亏虚、口干咽痛，桑叶炖肉既能补蛋白、强免疫，又能清热润燥，每周换着吃，身体更有劲，赶紧收藏试试！

桑叶炖排骨（解腻补蛋白，基础款）

核心功效：补蛋白和钙质，清热解腻，缓解春季口干

【食材准备】：猪排骨500g、霜后桑叶20g、生姜3片、料酒1勺、盐少许、清水适量

【详细做法】：

1. 排骨剁段，冷水下锅加1片姜、1勺料酒，大火煮沸撇净血沫浮油，温水洗净沥干；

2. 砂锅加足量清水，放排骨、剩余2片姜片，大火烧开转小火炖40分钟至八分软烂；

3. 霜后桑叶洗净撕碎，放入砂锅继续炖15分钟；

4. 加少许盐调味，关火即可，汤清肉嫩无涩味。

桑叶炖排骨，解腻补蛋白，基础款

桑叶炖猪瘦肉（清甜补气血，润咽喉）

核心功效：低脂高蛋白，补气血不燥热，缓解口干咽喉干痒

【食材准备】：猪瘦肉300g、霜后桑叶15g、红枣2颗（去核）、枸杞5g、生姜2片、盐少许、清水适量

【详细做法】：

1. 瘦肉切小块冷水焯水，撇沫洗净；桑叶洗净，红枣去核、枸杞洗净备用；

2. 砂锅加清水，放瘦肉、姜片、红枣，大火烧开转小火炖30分钟；

3. 加入桑叶、枸杞，继续炖10分钟至瘦肉嫩滑；

4. 加盐调味，汤品清甜，滋润咽喉超合适。

桑叶炖瘦肉，清甜补气血，润咽喉

桑叶炖三黄鸡（温补强免疫，术后恢复必备）

核心功效：温补益气强免疫，桑叶中和热性，春季吃不上火

【食材准备】：三黄鸡半只（约600g）、霜后桑叶20g、生姜3片、红枣3颗（去核）、盐少许、清水适量

【详细做法】：

1. 鸡肉剁块，冷水下锅加1片姜焯水，撇沫后温水洗净；桑叶洗净，红枣去核备用；

2. 砂锅加足量清水，放鸡肉、剩余姜片、红枣，大火烧开转小火炖1小时至软烂；

3. 放入桑叶继续炖15分钟，让香味和营养融入汤中；

4. 加盐调味，关火焖5分钟，鸡肉鲜嫩，汤清润不腻。

桑叶炖三黄鸡，温补强免疫

桑叶炖牛腱子肉（高蛋白强筋骨，润燥更持久）

核心功效：补蛋白和胶原蛋白，强筋骨，改善皮肤干燥、口干不止

【食材准备】：牛腱子肉400g、霜后桑叶18g、生姜3片、料酒2勺、盐少许、清水适量

【详细做法】：

1. 牛腱子肉切大块，冷水下锅加1片姜、2勺料酒，焯水撇沫后温水洗净；桑叶洗净备用；

2. 砂锅加清水，放牛腱子肉、剩余姜片，大火烧开转小火炖1.5小时至软烂有嚼劲；

3. 加入桑叶继续炖20分钟；

4. 加盐调味，关火即可，肉香浓郁，润燥又补身。

桑叶炖牛腱肉，高蛋白，强筋骨，润燥更持久

桑叶炖鸡胸肉蛋花汤（快手轻食，晨起解口干）

核心功效：低脂低卡，快手补充蛋白，缓解晨起口干，适合早餐/加餐

【食材准备】：鸡胸肉100g、霜后桑叶10g、鸡蛋1个、葱花少许、盐少许、香油几滴、清水适量

【详细做法】：

1. 鸡胸肉剁末，加少许盐、半勺料酒腌制5分钟；桑叶洗净撕碎，鸡蛋打散备用；

2. 锅中加清水烧开，放鸡肉末煮至浮起，撇净浮沫；

3. 加入桑叶煮5分钟至出味；

4. 淋入蛋液搅出蛋花，加盐调味，撒葱花、滴香油，清爽又营养。

桑叶煮鸡胸肉蛋花汤，晨起解口干

婆婆的桑叶养生小贴士

1. 选霜后桑叶，口感温润、功效更强，无青涩味；

2. 桑叶每次用10-20g，用量适中不发涩，适合癌友虚弱体质；

3. 桑叶最后10-15分钟放入，避免久炖破坏营养，保留清香；

4. 脾胃虚寒者，炖肉时多放姜片/红枣，中和桑叶凉性；

5. 春季每周吃2-3次，轮换搭配，补气血又持续清热润燥。

抗癌12年，我深知家常食材吃对了就是最好的补品。这些桑叶炖肉做法，完美解决春季补气血怕上火的问题，还能缓解口干咽痛，愿各位抗癌勇士春季养好身体，迎着春风慢慢康复！有做法心得，评论区一起交流～