京东外卖放话：2026拿下30%市场！底气在哪？

如果评选2025年上半年最具影响力的商业领袖，刘强东一定榜上有名。

原因很简单：这位沉寂许久的企业家，亲自带队，一头扎进了看似早已定型的外卖红海，亲手打开了外卖大战的潘多拉魔盒。

在此之前，没人相信，这个被认为“格局已定”的赛道，还能掀起新的风浪。

2026年2月28日，京东发布了一篇纪念性文章——《谢谢2.4亿用户，陪伴京东外卖走过这一年》。文章以公开信的形式，复盘了过去一年京东外卖闯入外卖市场的每一步动作，也正面回应了市场最关心的那个问题：

京东外卖还会坚持吗？

京东外卖的答案，掷地有声：“只要用户需求没有被充分满足，只要行业有痛点，只要京东能创造价值，不管何时进场，都值得干，而且能干成。”

看到这一表态，很多人或许会和我有一样的疑问，京东外卖的底气何来？

2025年，外卖市场经历了短暂的“三国杀”后，很快进入了“双雄争霸”，行业内对京东外卖的讨论日渐稀弱。

而这封正值京东正式下场做外卖一周年之际的公开信，亮点很多，但留给人们的疑问也不少。

HAPPY NEW YEAR

京东外卖的过去、现在和未来！

我们不妨先拆解总结一下这封公开信的核心内容， 共计6点，其中藏着京东外卖的“过去、现在与未来”：

1. 京东外卖上线一周年，始终以用户需求与行业价值为导向，不走捷径、不卷表面数据，坚守长期主义；
2. 以严格的商家审核与创新服务，推动“品质”成为可落地的行业标准，与监管新规同频共振；
3. 推出低佣金政策与七鲜小厨模式，既为商家减负，也带动商家经营增长，构建良性生态；
4. 坚持为全职骑手缴纳五险一金，完善骑手保障，赋予骑手尊严，打造差异化配送服务；
5. 明确未来三大核心业务布局，从“外卖”向更广阔的“餐饮”延伸：

一是加速拓展七鲜小厨，全面推进到店自提和团购业务；

二是做好长期作战准备，计划在餐饮领域深耕十年、二十年；

三是持续强化“品质”标签，筑牢核心竞争力。

6.设定2026年核心目标：将外卖市场份额从当前的15%提升至30%，坚持品质深耕，不追求短期爆发。

说实话，这6点里，1-4条其实是京东外卖过去一年反复强调的“老生常谈”，是它的立身之本，却不是未来的破局关键。

真正值得我们关注的，是第5点和第6点——这两点，藏着京东外卖的战略 方向 ，也藏着它的潜在困境。

先看第5点的三大战略规划。

第一条是具体行动，核心亮点并非京东秒送这个平台，而是自营的七鲜小厨，这背后其实是京东的战略转向：

淡化平台属性，强化自营商家优势，用供应链能力掌控餐饮供给端，这和京东深耕产业带、扶持源头好物的逻辑一脉相承，而2025年10月七鲜小厨入驻美团、淘宝闪购，更是这一开放战略的直接落地，即不再局限于京东自有生态，而是借助友商的流量与配送网络，突破自身流量天花板，实现轻资产规模扩张。

第二条是对外界的“定心丸”，明确告诉市场，京东不会半途而废，会在餐饮领域长期投入，但通篇没有提及当下火热的即时零售，也让人疑惑其在即时零售赛道的布局思路。

第三条则是再次重申“品质”，这是京东外卖的灵魂，也是它区别于其他平台的核心标签，只不过，“品质”需要坚守，而不是嘴上说说，往往需要更高的成本，也需要更长的时间来兑现价值。

再看第6点，那个看似激进的目标：2026年市场份额从15%提升至30%。仅从目前的市场反馈来看，这个目标的实现难度不小。

HAPPY NEW YEAR

京东外卖的“真实成色”

我们再来看公开信里披露的几组关键数据，读懂京东外卖的“真实成色”：

1. 上线一年，京东外卖拒绝了100万家不合规“黑外卖”门店，累计有超2.4亿用户下单，官方披露的市场份额超15%；
2. 推行长期佣金不超过5%的政策，降低商家经营压力，七鲜小厨开业三个月后，日均单量稳定超过500单；
3. 一年之内，吸纳15万全职骑手加入，全部为其缴纳五险一金，践行“骑手保障”的承诺；
4. 未来5年，计划投入220亿元，新建15万套“小哥之家”，打造覆盖最广、品质最优的骑手住房保障体系；
5. 2026年底，七鲜小厨将覆盖全国所有一二线城市，到店团购业务首批覆盖100万品质餐厅。

这些数据里，有亮点， 同样也有争议。最值得探讨的，就是那2.4亿下单用户和15%的市场份额。

2.4亿用户下过单，这个数字看起来很亮眼，甚至可能包括正在看这篇文章的你我。

不过，大家真正关心的，从来不是“累计下单用户”，而是“活跃用户” ！

毕竟，累计用户再多，若无法转化为长期活跃用户，也难以支撑起市场份额的提升。

更值得注意的是，自2025年二季度京东外卖披露日单突破2500万后，就再也没有公开过订单数据；尤其是2025年7月淘宝闪购开启500亿补贴后，京东外卖在市场上的声量大幅下降，甚至一度沦为“小透明”。

而京东官方披露的15%市场份额，更是引发了广泛质疑。外界对京东外卖市场份额的预估，大多在10%以内，甚至5%左右，与京东自己公布的数据相差悬殊。

至于哪个数据更接近真相，留给各位看官自己去评判 。

2026年，30%的市场份额目标在前，行业竞争依然激烈，监管要求持续收紧，京东外卖能否如其所言，“只要能创造价值，就能干成”？

当然，市场从来都是用脚投票。京东外卖这个外卖新兵，2026又会如何讲述自己的故事？我们只需静观其变！

HAPPY NEW YEAR

延展阅读：京东外卖这一年

1. 2025.2.11京东外卖正式上线，跳出“低价内卷”的惯性，定位品质堂食，同步启动商家招募，并推出早期免佣金政策，迈出破局第一步。
2. 2025.2.19京东抛出行业重磅举措：宣布为全职外卖骑手缴纳五险一金，成为国内首个给外卖骑手缴纳社保的平台，从底层打破外卖行业的“用工惯性”。
3. 2025.3.1骑手五险一金政策正式落地，首批全职骑手签署劳动合同，刘强东承诺的“骑手尊严”，开始从口号变成现实。
4. 2025.3.21刘强东公开为骑手权益发声，直言“技术不应成为压榨底层劳动者的工具”，用公开表态推动骑手保障政策进一步落地，也树立了京东外卖的差异化标签。
5. 2025.4.10京东外卖加码投入，上线百亿补贴，同步推出自营秒送服务，一边让利用户，一边扶持商家，快速打开市场局面。
6. 2025.4.15刘强东在内部讲话中定下铁律：要求京东外卖总净利润不得超过5%，严控平台盈利上限，传递出“不赚快钱、深耕价值”的信号。
7. 2025.4.21刘强东亲自下场，身穿骑手服配送外卖，用最直观的方式表达对骑手群体的重视；与此同时，京东公开谴责同行“二选一”封杀骑手的行为，剑指行业不正当竞争。
8. 2025.5.13监管层出手规范市场，市场监管总局等五部门约谈京东、美团、饿了么三大平台，明确要求规范市场竞争、完善骑手保障，为京东外卖的发展划定边界。
9. 2025.5.15京东CEO许冉在财报会上披露外卖进展：日单量接近2000万，且已显现对京东主站的流量拉动作用，初步验证了外卖业务的价值。
10. 2025.6.17刘强东公开回应行业竞争，称进军外卖前已告知美团创始人王兴，明确表示京东外卖不会走同质化路线，将靠京东最擅长的供应链，走出差异化道路。
11. 2025.6.18许冉进一步表态，京东外卖不设短期KPI，不追求表面单量，坚持品质路线，而这份“不急躁”，也让其阶段性成绩远超市场预期。
12. 2025.7.17面对行业愈演愈烈的补贴大战，京东明确表态“不参与恶性内卷”，始终坚守低佣金、骑手保障、品质外卖三大核心，不盲目跟风烧钱。
13. 2025.7.18市场监管总局再次约谈三大外卖平台，聚焦促销行为规范、理性竞争，进一步压缩行业“内卷空间”，间接利好坚持合规经营的京东外卖。
14. 2025.7.20京东外卖推出关键创新——首家七鲜小厨开业，主打新鲜现炒、后厨直播、大牌食材公示，以自营模式切入餐饮供给端，强化“品质”标签，这也是京东供应链能力在外卖领域的具体落地，而这一模式也为后续带动商家增长埋下伏笔，截至2026年2月，京东外卖“百万单俱乐部”品牌已接近400个，其中5家品牌跻身“亿单俱乐部”。
15. 2025.8.12许冉再次强调立场，明确表示京东不参与恶性补贴，认为单纯的补贴没有创新，只会扰乱行业价格体系，违背商业本质。
16. 2025.8.15京东Q2财报披露“喜忧参半”：外卖业务带动新业务收入大幅增长，但同时经营亏损也显著扩大，利润率转负，暴露了新业务投入期的必然痛点。
17. 2025.8.25京东外卖负责人郭庆首次公开受访，直面市场质疑，称京东外卖不冲单量、不做数据泡沫，核心目标是打击“黑外卖”，守护食品安全底线。
18. 2025.9.16刘强东在一场品酒会上谈及外卖竞争，态度温和却坚定：强调京东外卖要靠价值与信誉取胜，尊重同行，反对将商业竞争上升为个人恩怨。
19. 2025.10.13京东旗下七鲜小厨低调“破圈”，正式入驻美团外卖及淘宝闪购平台，打破此前仅入驻京东秒送的封闭模式，此举被视为京东外卖从“自建生态”转向“开放协同”的重要信号，七鲜小厨业务负责人表示，开放入驻是为了贴合消费者需求，实现优势互补。
20. 2025.11.13京东Q3财报延续“增收不增利”态势：外卖等新业务收入同比增长超200%，但亏损仍在持续扩大，考验着京东的长期投入决心。
21. 2025.11.17刘强东宣布京东外卖独立APP上线，同步推出“京东点评”功能，并承诺该功能永不商业化，进一步完善外卖生态，提升用户体验。
22. 2025.12.5市场监管总局发布外卖平台新国标，京东外卖第一时间声明，将自愿执行新规并积极落地，主动贴合监管要求，巩固品质优势。
23. 2026.2.27针对市场监管总局2月26日发布的网络餐饮新规，京东外卖迅速表态，将坚决贯彻执行，坚持“品质外卖”定位，打造行业最严审核标准，建立多重机制拒绝“幽灵外卖”，并已与各省市监管部门建立商户电子证照数据接口对接，同时通过七鲜小厨持续提升行业食品安全和品质标准。
24. 2026.2.28京东正式发布京东外卖一周年公开信，复盘一年得失，也释放出未来的发展信号。
25. 最后的最后！
26. #第二届即时零售供给高峰论坛暨仓店商品对接会，还有16天！！⏳
27. ⏰ 2026.3.16-18｜成都世纪城国际会议中心
28. 除了70+头部闪电仓创始人及供应链负责人，100+即时零售经销商外，还有这些【重磅嘉宾】
29. 耿超｜燕京啤酒党委书记、董事长
30. 蔡鹏｜盼盼食品集团饮料总经理
31. 高波｜中顺洁柔总裁
32. 曹业林｜百亚股份营销总经理