三餐四季｜央视严选，天津C位！今天，全国人民都得馋这口“天津味儿”

还记得去年底

全天津人都在偶遇撒贝宁和伊能静……

这一次实锤来了

原来是天津又双叒叕登上央视C位了！

2月28日，央视一套重磅官宣，3月1日晚20:00，中央广播电视总台与商务部联合摄制的《三餐四季》第三季“天津篇”将登陆 CCTV-1央视综合频道，央视频同步直播。此前节目组深入津南、宁河两区实地录制，挖掘出了三样天津宝藏级农产品——小站稻、七里海河蟹、岳龙甘薯。把天津的舌尖美味、农业文化、城市烟火统统收入镜头，这波天津特色大秀，直接把期待值拉满！

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央视严选，天津这次的“选角”还真有点东西

《三餐四季》的权威，想必无需赘述。作为一档大型美食文旅节目，以撒贝宁为代表的“寻味团”可谓走到哪吃到哪、吃到哪火到哪。在刚刚走过的河南篇里，商丘永城白菜让撒贝宁直呼“比肉香”，节目播出后被网友认证“最懂事的白菜”；信阳的风味南北中和，罗山大肠汤配米饭道出了“米面五五开”的豫南早餐哲学，吴奇隆惊叹“为何一早吃米饭”，本地人解释“劳作需体力支撑”。

节目播出当晚，商丘刘家烧饼店座无虚席，游客专程打卡“撒贝宁同款”；宇航路sha汤店排长队，市民感叹“节目让商丘味道成文旅名片”。

事实证明，《三餐四季》走过的地方，就没有不火的。众多网友留言点赞，称“值得收看的节目，从第一季跟到了第二季”“有烟火有人生，有美食有感动，央视出品必是精品”。

这是因为节目组挖掘的美食并不浮于表面，而是真正走到田间地头、百姓生活深处，深挖文化底蕴，发掘当地真正的美食“宝藏”。

看到这你就明白，央视严选，是真的有点东西。

根据“路透”消息，这次节目组开启“天津篇”，没有侧重在以往知名度较高、群众耳熟能详的网红美食，而是深入津南和宁河两区，挖掘出了三样天津宝藏级农产品——小站稻、七里海河蟹、岳龙甘薯。答案揭晓的那一刻，天津本地人直呼“有品位”，网友锐评：能挖出这三样，节目组绝对“老吃家”了。

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“寻味团”全城“逛吃”，助推“津农精品”集体出道

不同于普通网红美食博主的Vlog，央视镜头下的美食不仅色香味俱全，往往还带着厚重的文化历史底蕴。这便是C位出道的含金量了。

在宁河的岳龙镇，节目组的镜头对准了那个号称“甜度高达50多度”的岳龙甘薯。这种被称为“红瑶”的小可爱，表皮光洁，薯肉呈玫红色，密度大而紧实，营养丰富。烘烤后软糯香甜、香气浓郁、皮薄如纸，被消费者誉为红薯界的“爱马仕”。

而在津南，作为历史上“皇家贡米”的小站稻米如冰似玉、晶莹甜糯、软而不糊、冷后不硬，以“弹、黏、香、甜”的口感著称，享有“一家煮饭，四邻飘香”的美誉，成了让无数游子魂牵梦绕的那碗家乡味。

再说七里海河蟹，那可是从“京津绿肺”里爬出来的“国字号”。半咸半淡的七里海湿地里，芦苇丛生、水草丰茂，水里头的螺蚌、小鱼、微生物，全是河蟹的“天然自助餐”。也正因如此，七里海河蟹的外壳泛着青幽的光泽，腹部洁白如玉，一煮就透出浓郁的蟹香——这是人工饲料养不出来的“湿地印记”。去年10月，它刚刚入选了农业农村部2025年农业品牌精品培育计划，成了天津继小站稻、沙窝萝卜之后第三个跻身“国家队”的农业特色品牌。

“寻味团”们何止是来天津“逛吃”，这是直接助推这些“津农精品”集体出道了。

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从《舌尖上的中国》到《三餐四季》，央视为何“偏爱”天津

不得不说，天津的美食，这些年是越来越藏不住了。网红博主趋之若鹜，央视大型节目深入挖掘，越来越多天津美食走向全国视野。正如“西北角”居民自嘲：我都多长时间没吃上楼下的早点了，抢不过游客啊。但调侃归调侃，天津人嘴硬心软，宁愿自己少吃两顿，也得让大老远跑一趟的外地游客吃饱了、吃美了。

煎饼果子、油酥烧饼、非遗糕点……《舌尖上的中国》让全国人民认识了天津这座“碳水之都”。节目带火的各类美食至今还是天津旅游的“活招牌”。

包括本次出道的小站稻和七里海河蟹，也都不是第一次登上央视镜头了。早在2022年，央视农业农村频道的《田间示范秀》就专门跑到宁河，拍过“稻花香处蟹儿肥”的丰收景象。

就在今年1月，央视旗下的央广网刚刚报道过芦台大集入选了非遗，铁锅里的炖肉咕嘟咕嘟冒着泡，民间高手在“村厨争霸赛”里各显神通，那是属于天津的烟火里藏不住的乡愁。

“南来的船、北往的客，都能在天津安抚好自己的胃。蓟运河的水养出肥美的鱼，七里海的蟹肥得流油，河鲜与海鲜在这里撞个满怀，天津的美食好吃到让人词穷。”

就像节目组里展现的那样，天津人过日子，讲究的是“妥帖”。一碗河蟹面，要熬出蟹油的鲜亮；一顿红瑶宴，要把富锶水土的滋养吃进肚里。这种对食材的敬畏，对生活的热爱，恰好契合了《三餐四季》想要寻找的“人间烟火气”。

毕竟，民以食为天：“柴米油盐、三餐四季，每个‘小家’热气腾腾，中国这个‘大家’就蒸蒸日上。”

来源：津云