洞察数据的力量：《中国现制茶饮行业月度报告》首刊重磅发布

导读：我们正式宣布推出《中国现制茶饮行业月度报告》系列服务。

壹览商业&茶咖观察团队丨编辑

茶咖观察丨出品

我们为何在2026年，开启这场“月度复盘”？

2026年的中国现制茶饮市场，早已告别了野蛮生长的“跑马圈地”时代，步入了一个极度内卷、存量博弈且充满结构性机会的新周期。

站在这个时间节点，我们观察到行业的几大深刻变化：品牌不仅在比拼规模，更在比拼供应链的厚度；不仅在比拼营销的创意，更在比拼情绪价值的洞察；不仅在国内市场短兵相接，更在全球市场扬帆远航。然而，身处局中的从业者往往面临着“信息过载”与“逻辑匮乏”的矛盾——每天都能看到无数的新品快讯和门店变动，却难以串联成一套支撑决策的底层逻辑。

作为「壹览商业」旗下垂直茶饮咖啡行业的研究机构，「茶咖观察」始终致力于构建“数据追踪 + 深度洞察 + 资源链接” 三位一体的行业赋能体系，推动新消费浪潮下茶饮咖啡行业的变革与品牌进化。在长期的行业研究中，我们观察到行业的几大深刻变化：品牌不仅在比拼规模，更在比拼供应链的厚度；不仅在比拼营销的创意，更在比拼情绪价值的洞察；不仅在国内市场短兵相接，更在全球市场扬帆远航。

然而，身处局中的从业者往往面临着“信息过载”与“逻辑匮乏”的矛盾——每天都能看到无数的新品快讯和门店变动，却难以串联成一套支撑决策的底层逻辑。市场需要一份能够持续跟踪、及时解读行业月度动态的专业报告，让从业者可以快速掌握行业全貌、捕捉核心趋势。

为填补这一市场空白，「茶咖观察」整合行业核心数据资源，组建专业研究团队，正式宣布推出《中国现制茶饮行业月度报告》系列服务。通过每月一次的深度“复盘”与“预判”，我们希望为行业提供一套科学、理性、可操作的“行业导航仪”，帮助每一位茶饮人在不确定的时代，寻找确定性的增长路径。

2026年1月首刊深度解读——六大维度透视行业真相

本期报告基于国内31家头部现制茶饮品牌的经营一手数据，通过详实分析，从六大核心模块为您复盘2026年1月的市场全景。

一、国内门店动态：从规模扩张到经营精细化的转折

门店总量变化：我们不仅统计了现制茶饮国内门店总量的增减，更通过对31个头部品牌的横向对比，揭示了谁在逆势扩张，谁在战略收缩。1月份的数据反映出，头部品牌在加密一线城市的同时，正加速对县域市场的渗透。特别要注意的是，受春节及寒假假期影响，部分品牌的校园店暂停营业。

区域拓展与收缩：报告详细拆解了华东、华南、西南等核心大区的门店分布变动。我们发现，某些区域的市场饱和度已达临界点，而新兴的城市群正成为新的增长引擎。

特殊点位分布：门店不仅仅是销售点，更是品牌形象的触点。报告重点调研了品牌在机场、高铁站、核心商圈首层以及校园等“黄金点位”的布局逻辑，为您提供选址策略的参考依据。

二、新品与爆品分析：谁掌握了消费者的“味觉密码”？

当月新品分析：产品力是现制茶饮品牌的生命线。1月份品牌推新的节奏如何？哪些基底茶受青睐？哪些小众水果被发掘？报告通过对上百款的拆解，提炼出当月的流行元素趋势。

新品年度趋势研判：基于1月的数据，我们对2026年全年的产品创新方向做了初步研判，旨在解决行业普遍面临的“研发焦虑”，帮助品牌预判下一杯爆款。

三、营销策略全景：从流量收割到心智夺取

营销概览与类型分析：我们对1月份的近百次营销活动进行了分类：联名营销、节日促销、会员经营、社会责任……哪种方式转化率更高？哪种方式品牌势能提升最显著？

营销节奏：报告梳理了头部品牌在不同日期的动作频次，还原了行业营销的心理博弈。

典型案例：我们深度剖析了本月最成功的3个营销案例，从创意策划到执行细节，再到社交媒体反馈，还原“爆款营销”背后的操盘逻辑。

四、出海进展：大航海时代的“中国茶”叙事

2026年，出海已从“加分项”变为“必选项”。报告详细记录了1月份中国现制茶饮品牌在海外市场的扩张数据以及现存门店数据。东南亚依然是主战场，但欧洲与北美市场正出现新的变量。

我们分析了品牌在不同文化语境下的本土化尝试，包括菜单调整、视觉改版以及与当地消费者的互动模式。

五、大事及资本：拨开迷雾，看清资本与政策底牌

聚焦本月对行业格局产生深远影响的重大新闻：包括人事变动、并购重组、上市公司动态。

无论是头部品牌的融资上市进展，还是国家关于食品安全的新规出台，亦或是品牌间的并购重组，我们都不仅记录事件，更深度分析其对行业生态的长线冲击。

六、新兴品牌、新店型与供应链：挖掘行业未来的增长极

新兴品牌与新店型：哪些垂直赛道的“小而美”品牌正在异军突起？哪些品牌尝试了“茶饮+餐饮”或“茶饮+空间体验”的新物种？

本期报告特别讲解了「茉莉奶白“轻甜”旗舰店」和新兴品牌「梨存茶铺」，他们的产生背景、运营模式、扩张方式。

供应链深度解析（供应商推介）：茶饮的竞争本质是供应链的竞争。本期报告特别介绍了在行业内具备极强赋能能力的供应商——浙江圣吗哪乳业。

核心技术：圣吗哪旗下的“冰勃朗”品牌，首创了非氢化乳饮品技术，解决了健康化诉求；其推出的“冰勃朗果蔬专用乳”更是攻克了“撞酸不起絮”的行业痛点，助力品牌研发出更稳定的果蔬类饮品。

赋能出海：圣吗哪不仅拥有马来西亚工厂（日产240吨），更具备13个国家和地区的出口资质，能有效协助中国品牌实现国际市场准入，是品牌全球化扩张的坚实后盾。

数据，是最好的投资——订阅您的“决策武器”

我们深信，在瞬息万变的茶饮江湖，一份专业、及时、深度的月度报告，能够帮您省去无数的试错成本，也能帮您在关键时刻做出正确的战略转身。

我们的月报服务不仅包含这一份详实的PDF，更是一份陪伴品牌成长的深度咨询服务。为了让更多行业从业者能享受到专业数据的红利，我们推出了极具诚意的订阅方案：

免费体验版：0元/期，只能看到部分月报内容，适合了解本月报基本框架及了解行业基本数据的团队和个人。

月度单期体验价：88元/期，适合需要即时复盘、解决短期经营问题的团队和个人。

年度尊享订阅价：888元/年（12期），仅需10期的价格，即可获取全年12期深度报告，构建起2026年完整的行业数据库，见证品牌起伏与趋势更迭。

订阅说明：您可以通过扫描下方二维码，或点击“阅读原文”直接订阅。订阅后，您将获得对应月份的完整版高清PPT及PDF文件，以及一个行业学习群。

在这个充满变量的 2026年，请让「茶咖观察」成为您最敏锐的眼睛。懂行，才能前行！