放手胖东来，回家卖甘蔗，于东来的底气是什么？

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人事有代谢，往来成古今。

哪怕人们再不情愿，也不得不面对一个事实，那就是胖东来的创始人兼老板，于东来退休了。

怎么说呢？

虽然是意料之中，但依旧令很多人不舍，因为他们实在害怕，没有了于东来之后，胖东来这招牌是否还能继续那般令人如沐春风。毕竟，像胖东来那样的超市，实在是难得呀！

对此，于东来倒是放得下，已经悠闲自得地在家乡街头啃起了甘蔗，那他的底气又在哪呢？

一、回家卖甘蔗

提起胖东来，无论是河南的还是其他省份的朋友，都得竖起大拇指。

原因无他，因为哪怕放眼世界，你提着灯笼都很难再找到这么好的超市了。

对员工，相比那些恨不得把公司金库都搬到自己家里的老板，

于东来却从1999年开始，就将大部分的收入发给了员工！

在2025年胖东来的纯利润中，九成以上都拿来给员工发福利了，使得哪怕在3、4线城市里，胖东来的基层员工的月工资也是七八千起步。

除此以外，于东来还始终坚持周二闭店休息，过年关门5天，每年40天带薪年假，甚至还有10天“不开心假” 。

原因只是因为于东来曾经问过员工：

“一年赚2个亿，周二闭店休息会损失7000万，是幸福重要还是钱重要？”

当得知员工更希望幸福后。

于东来果断拍板：“那就闭店！”

且放假期间，他这个老板还经常自掏腰包，带着员工四处旅游，给员工烤羊肉串。

另外，考虑到在工作中，胖东来的员工难免会受些委屈，于东来还特意为员工们设立了“委屈奖”，

即员工受了顾客无理取闹的气，公司不仅发钱补偿，还会坚决帮助员工讨回公道。

也正是因为，胖东来是真的让员工跟他一起吃肉，把员工当成家人，所以胖东来的员工，才能拿出120分的热情为顾客提供最好的服务，并由此形成了良性循环。

因为员工有归属感，有责任感，所以对顾客服务体贴入微，再加上胖东来的商品主打一个货真价实，售后服务又相当周到，

以至于不仅河南本地消费者对胖东来十分满意，回头率极高，而且不少外省顾客也会经常来胖东来购物。

这一点从胖东来可以看出来。2025年的销售成绩就能看出。

当很多人都在哀叹中国的超市业正在走向萧条时，2025年胖东来的销售额却高达235.3亿元，同比增长38.71%！

毫无疑问，胖东来的这些成绩都离不开于东来这位灵魂人物。

然而，在今年2月的河南许昌街头一个甘蔗摊前，却有人意外看到了那个熟悉的身影，并听到了那带着浓厚方言的吆喝声：

“削皮15元，不削皮10元！”

对，没错，这就是于东来！

至于他为什么现在会在地头卖甘蔗，原因也很简单，因为就在几天前，于东来正式宣布退休了！

退休之后的他又闲不下来，索性便在街头卖起了甘蔗！

看得出来，于东来虽是花甲之年，但精神头依旧十足，身手敏捷，吆喝声也是中气十足，身子骨那是相当硬朗。

那既然身子骨这么硬朗，为什么于东来会选择退休呢？

他对胖东来又有什么安排？

二、早有准备

是吧，对于于东来会辞职这事，大家也是有心理预料的。

其实早在2023年6月，于东来就曾说过：“企业经营80%放手了。”

而且，也是从那时起胖东来，在胖东来内部推行的一套独具一格的管理制度——“逐级轮值” 。

即， 店长及以下，按日轮值；

业态总经理，按月轮值；

集团总经理，按季度轮值。

而现在，执掌胖东来帅印的经理分别是宋占伟、冯延军、闫丁丁，

对胖东来有所了解的朋友，对这几位应该也不陌生。

这三位那都是于东来的老伙计了，能力手段人品于东来都信得过。

且在2月12日晚，也就是于东来宣布退休后的第二天，他又给于东来的未来上了最后几道保险，

第一，胖东来永不上市，因为 胖东来是“学校”性质，不是资本机器，

第二， 停止扩张： 完成现有样本目标后，停止企业发展规模，

第三 60岁强制退休： 最高管理层60岁前必须退出权力岗位，并且这一条，由于东来以身作则。

另外，最值得关注的是，在于东来为胖东来挑选的管理人员中，并没有他的儿子于博文。

要知道，于博文自从2010年就进入了胖东来工作，而且那是正儿八经从底层干起的，表现嘛，虽然称不上亮眼，但也确实还算不错，至少应该不是个败家子。

如果于东来想要让自己儿子上台的话，问题也不大。

毕竟于东来的手上，握着胖东来69.96%的股份，是绝对的股东。

然而，在于东来离开之前，却依旧没有让儿子接班的打算，甚至都没有让儿子进入管理高层。

也许在他的心里，也是担心胖东来会变成于家店吧？

那么话说回来，于东来的安排是否真的能让胖东来继续走下去呢？

三、河北大姐的捧场

在于东来退休后，有网友如此评论：

“东来哥在，胖东来是家；东来哥走了，这就是个超市。”

是啊，作为胖东来真正的灵魂人物，于东来的名字才是胖东来最大的倚仗！

哪怕于东来已经尽可能地安排好了自己走后的一切，可谁又能保证这些不会变呢？

对此，一位河北大姐给出了回答。

在2月25日，也就是大年初九这天见一名河北女子，不远千里地跑到了河南许昌胖东来，上演了一场令人瞠目结舌的疯狂购物！

你敢想象吗？

在短短一个小时内，该女子就在胖东来花了近15万元！速度之快，属实令人咋舌！

尤其是该女子在胖东来的黄金柜台处，更是以1分钟试戴加付款的速度，眼都不眨地买下了七件首饰！

那真是一点也不怕被骗呀！

对此，这位河北大姐的理由也很充分：

自己相信胖东来的品质，排队也要来买，买完还想再买！

确实，胖东来所有的商品定价主打的就是一个公开透明。

那些黄金首饰同样也是如此，不仅金价、工艺费清晰，而且价格也是相当适宜，

更重要的是，于东来虽然走了，但胖东来的规矩却还在。

品控保障 ，依旧是权威检测，承诺假一赔十，

且售后服务令人放心，金饰可享受100天无理由退换，

所以自己又有什么不放心的呢？

也许正是因为自己相信自己留下来的规矩，以及这些年来打造出来的胖东来风气，才能让于东来敢于放手，并开开心心地在街上卖甘蔗吧？

至于以后的事？

那就只能交给继任者了。

结语：

于东来与其他企业家最大的不同之处在于，他给胖东来定的性质，不是所谓的盈利公式，而是“学校” 。

可这所学校的目的却不是培养所谓的忠诚员工，而是希望能传播一种理念，

人人为我，我为人人！

他甚至对同行直言，学不会就别学，把学费退给你 。

遗憾的是，愿意学的人似乎属实不多。

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