全球16国买家齐聚，2026华食展·上海3月5日吹响集结号

2026年3月5日-7日，2026华食展·上海（MoreFood Expo·Shanghai） 将在上海国家会展中心隆重举行。作为全球餐饮产业旗舰大展，本届展会完整覆盖从全球源头食材、特色调味品、智能餐厅设备到潮流饮品系统在内的全产业链，赋能餐饮行业创新与增长，为全球餐饮从业者提供了贯穿餐饮供应链的一站式解决方案与前瞻性市场洞察。作为业内瞩目的B2B旗舰盛会，汇聚近2000家海内外参展商，预计吸引逾15万名专业观众共襄盛举，共同助力中国餐饮食材全产业链的高质量发展。

更值得一提的是中餐出海正迎来前所未有的时代机遇。作为全球餐饮产业的重要枢纽，本届华食展吸引了来自美国、加拿大、俄罗斯、意大利、西班牙、奥地利、尼日利亚、南非、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾等16国专业买家到场，帮助中国餐饮产业出海不出国，实现内贸外贸双循环。

15万平全球餐饮食材旗舰大展，汇聚全产业链

2026华食展以15万平米矩阵重构食材产业链：3H冻品|预制菜馆深挖锁鲜与复热工艺，整合冷链配送与多元场景，贯通源头到终端；4.1水产食品|高端食材|进口食品馆聚焦品质升级，融合高端直供与跨境平台，捕捉全球饮食潮流；5.1中央厨房|食品设备馆覆盖包装、烘焙、冷链等环节，全景展示从产线到供应链的智慧工厂装备生态；6.1火锅|调味品馆贯通底料、涮品与设备，兼具门店与家庭双路径，呈现完整火锅商业模型；7.1餐饮食材|肉类|饮品|餐饮包装|国际馆覆盖全品类供应与国际集散，为综合餐饮及进出口商提供跨国界资源对接。五大展馆以精准分区打通从食材处理、设备升级到终端消费的全链路解决方案。

重磅国际展团首度亮相：意式风情与南洋风味同台绽放

2026华食展将迎来历史性突破——首次设立国际展团，意大利与马来西亚两大展团分别入驻4.1馆与7.1馆，为中国餐饮市场带来纯正的欧洲风味与东南亚风情。这不仅是一次食材的跨境亮相，更是中国餐饮链接全球风味的新起点。

位于4.1馆的意大利展团集结Good Italy、Pinto、B Wine、Post Wave、Antica Hirpinia及Borbone Coffee等本土品牌，从披萨、意式冰淇淋到精品葡萄酒、精酿啤酒，呈现“甜蜜与微醺”交织的地中海饮食美学。其中，Good Italy作为意大利产品拓展中国市场的桥梁，致力于串联意大利生产商与中国市场合作伙伴的深度交流，助力纯正“意大利制造”获得广泛认可，为更多中国本土餐饮企业提供“原汁原味+本土适配”的双重可能。意大利展团还将在展会期间举办意式美食节，现场将开启披萨与意式冰淇淋品鉴活动，并邀请主厨现场授课，为中国消费者提供“意式生活美学”的沉浸式体验。

位于7.1馆的马来西亚展团则以更大规模亮相，21家企业带来从传统滋补到街头小食的完整南洋饮食图谱。既有东革阿里、燕窝、文冬姜等“药食同源”的养生珍品，也有白咖啡、椰子饼干、蒜米辣椒酱等极具辨识度的风味产品。特别值得关注的是，多家品牌推出“椰香白咖啡”、“咸鸡调料粉”、“黄先生脆皮片”等融合南洋传统与年轻化表达的新式单品，既保留了地道味型，又贴近中国消费者便捷、多元的用餐场景。

“餐+饮”风向标：中国新茶饮节7.1馆启幕，快闪集市汇聚人气品牌，8000份限量品鉴券燃动现场

2026华食展·上海将携手中国新茶饮产业联盟，在7.1馆推出华食饮品菜单展（MoreFood Drink Menu Expo）。展会同期打造“中国新茶饮节”，聚焦行业前沿趋势，为咖啡与茶饮品牌搭建展示创新产品、开拓市场机遇、把握行业风向的高效对接平台。

作为2026中国新茶饮节的核心亮点之一，饮品快闪集市将集结黄氏壹品汇、伟伟冰酒酿、么么蜜呀、甜心皮皮、茶乙己、柠季、新时沏、卡米卡蜜、麒麟大口茶、小咖咖啡、斑马精酿、佟源记炸肉、李四美炸鸡等多家新茶饮、咖酒、冰淇淋及餐饮品牌，在7.1馆打造一场可逛、可品、可打卡的“舌尖上的嘉年华”，让“餐+饮”的融合趋势触手可及。

商贸配对会火力全开：16国专业买家+6000家国内门店，采购需求集中释放

5.1馆将首次开设Match & Meet国际商贸配对会，汇聚来自美国、加拿大、俄罗斯、意大利、西班牙、奥地利、尼日利亚、南非、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾等16国专业买家，预计将完成超1000场B2B精准对接会议，助力中国餐饮供应链企业与全球采购商面对面洽谈，共拓国际新商机。

3H馆的2026华食供需优选对接会将集结国内餐饮界超强采购力量，于2026年3月5日至6日举办。华食展携手餐考拉，将倾力打造行业精准对接盛宴。届时，快乐蜂（永和大王母公司）与统一德记洋行两大跨国集团，以及新零售标杆盒马生鲜；避风塘、大米先生、谷田稻香、苏小柳、江边城外、高老九火锅等全国性知名连锁；平成屋、粥皇茶餐厅、耶里夏丽、快乐星汉堡、青花椒烤鱼等区域特色品牌，以及物美超市、码上鲜超市、多赞商城等零售渠道将齐聚现场，释放超6000家门店的采购需求。

解码增量，破局内卷：多维论坛齐发，前瞻产业增长新路径

围绕餐饮与食品产业的结构性变革与长期增长，展会期间将集中呈现多场高规格行业会议与峰会。火锅烧烤产业创新大会、中国新茶饮产业大会、中国新餐饮产业大会及国际中餐产业出海峰会将重磅登场，从成熟赛道转型、“餐+饮”融合新模式到品牌全球化布局三大维度切入，直面行业存量竞争、增长放缓与出海拓展等关键命题，汇聚头部品牌创始人、行业专家与实战操盘者，共同拆解企业实现确定性增长的核心路径。

在产业升级与供应链重构层面，展会还将推出食品工厂升级之旅、央厨智变·高效增长峰会及餐饮供应链创新发展论坛等多场专业活动，围绕“技术×效率×安全”，聚焦智能制造、绿色低碳与中央厨房升级趋势，覆盖预制菜、宠物食品等热门赛道。同时，华食年度创新奖（More FOOD AWARDS），2026第六届中国创意菜烹饪锦标赛—名厨邀请赛与第四届全国商业服务业职业技能竞赛·营养配餐员赛项（上海市选拔赛）等高关注度赛事在现场持续推进，通过“评选+赛事”的双轮驱动，打通从创新展示到商业转化的完整链路，全面激活产业资源，助力企业在新周期中把握发展先机。

关于华食展·上海（MoreFood Expo·Shanghai）

开春换菜单，先去华食展！2026华食展·上海将于2026年3月5日至7日在上海国家会展中心举行。华食展·上海将涵盖：预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、中央厨房加工设备、食品包装设备等餐饮食材全产业链产品。作为15万平全球餐饮食材旗舰大展，华食展·上海依托华墨集团数字化连锁展优势，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等提供高效供需对接服务。本届盛会将在上海国家会展中心打造近150,000平方米的超大规模展示空间，现场将集结近2000家领军企业参展，共同助力中国餐饮食材全产业链实现高质量发展。

作者：红餐编辑部