跳出舒适区的巨头们，把硬折扣卷进了深水区

来源：联商网

出品/联商专栏

撰文/肥脸

2026年开年，中国零售市场的硬折扣赛道迎来了前所未有的热闹景象——盒马挥师南下叩击沃尔玛大本营，奥乐齐深耕华东加速加密，沃尔玛奋起防守谋求转型，美团、京东等玩家紧随其后跨界入局。

曾经各自盘踞舒适区的零售巨头们，如今纷纷打破边界、正面交锋。

这背后，是消费分化下质价比需求的崛起，是硬折扣市场红利的吸引，更是存量竞争时代的必然抉择。

2026年，注定成为硬折扣赛道集中爆发、深度洗牌的一年，而盒马、沃尔玛、奥乐齐们的每一步动作，都将改写中国社区零售的格局。

这场脱离舒适区的突围之战，不仅是巨头间的实力较量，更是零售行业从流量红利向效率红利转型的真实缩影。

一、硬折扣迎来全域绞杀

当消费变得愈发谨慎，质价比成为大众购物的核心标尺，硬折扣不再是小众业态的试水，而是巨头们抢占市场的必争之地。

2026年开年，零售巨头们的密集落子，正式拉开了全域扩张的序幕，不同阵营玩家多点开花，让硬折扣赛道的“全域绞杀”态势全面凸显。

盒马在内部信中明确了超盒算NB的扩张战略后，短短两个月内连开三家门店，1月23日东莞、深圳双店齐开，将战线直接推至华南腹地——这片长期被沃尔玛占据的核心底盘。

2025年底，超盒算NB全国门店已突破400家，此次南下并非盲目冒进，而是经过精心布局的试探性交锋，其选址偏向成熟社区商圈，兼顾居民区与上班族双客流，与沃尔玛社区店主打单一居民客群的定位形成差异，既避开了贴身肉搏，又实现了在对手优势区的模型验证。

面对盒马的强势切入，沃尔玛迅速开启防守模式，不仅在上个月于深圳连开四家社区店，目前门店数量已达9家，更计划在深圳下沙地区开出新店，而该选址原本属于盒马。

与此同时，沃尔玛中国总裁朱晓静到访苏州时释放的投资信号，也让市场猜测其社区店有望走出深圳，将苏州作为跨区域扩张的第一站，以此构筑更广泛的防守壁垒。

不止华南战场剑拔弩张，华东市场的竞争同样白热化。

与盒马激进南下不同，奥乐齐选择深耕华东、稳步扩张，1月下旬在南京四店同开，门店总数成功迈过100家，进一步巩固了在长三角核心城市的布局优势。

作为外资硬折扣代表，奥乐齐自2019年布局线下店以来，始终聚焦华东市场，如今走出上海、加密南京布局，意在将南京打造为辐射苏中、苏北及安徽市场的战略支点，通过提升区域门店密度，降低物流边际成本，构建品牌势能壁垒。

除了这三大巨头，互联网大厂与传统零售玩家也纷纷入局，美团快乐猴继杭州、廊坊、北京之后，即将开出绍兴首店，持续向多城市渗透；京东折扣店避开小业态竞争，选择大面积门店模式，在多个城市加速落子。

从华南的盒马与沃尔玛对垒，到华东的奥乐齐深耕加密，再到全国范围内的多玩家混战，巨头们集体离开舒适区的背后，是硬折扣市场的巨大潜力——2024年中国硬折扣市场规模已超2000亿元，但渗透率仅8%，远低于德国的42%、日本的31%，这片尚未充分挖掘的蓝海，成为所有玩家加速奔跑的核心动力。

二、供应链能力的比拼

巨头们离开舒适区后，硬折扣赛道的交锋已告别门店数量比拼，聚焦于效率与商品力的终极博弈。

硬折扣的核心是极致性价比，而支撑这一点的，正是供应链效率与差异化商品力，这也是盒马、沃尔玛、奥乐齐破圈立足的关键。

盒马超盒算NB敢于叩击沃尔玛华南大本营，底气源于成熟的效率模型与供应链能力。

其提前在东莞布局三温层物流大仓，以快速周转压缩履约成本，延续华东小店型、高密度、高周转模式，单店600—800平方米、SKU约1500个，覆盖核心品类。

商品上，60%为自有品牌，通过省去中间环节、极简包装价格较市场同类产品低15%-20%，兼顾超过40%本地化商品，以“生鲜引流+到家高频”打法，精准击中沃尔玛社区店生鲜短板，撬动家庭用户订单。

面对冲击，沃尔玛依托“沃集鲜”自有品牌构建商品力与用户信任，以“小、精、近”社区店提升触达密度，通过App整合门店、商品与履约能力。

但要突围，其需加快补齐生鲜占比、本土化商品等短板，而外资组织节奏能否跟上本地玩家，直接决定反击力度。

奥乐齐的优势在于商品力与本土化适配的成熟，门店生鲜、烘焙占比高，能快速推出本地化商品。

当前赛道玩家均发力自有品牌，除奥乐齐等特例外，主流玩家的自有品牌占比普遍在40%-60%，但商品雷同度高。

真正的差距，在于自有品牌能否做出差异化，以及供应链能否稳定输出这种差异。

自有品牌核心是定位、品质与复购，供应链核心是周转、损耗、冷链等综合能力，唯有打通全链路，才能站稳脚跟。

盒马、沃尔玛、奥乐齐的博弈，本质是供应链与商品力的较量，谁跑通这套逻辑，谁就能在新市场立足。

三、硬折扣江浙沪火拼

2026年硬折扣赛道因巨头集体破圈与激烈博弈迎来格局重塑，行业洗牌加速，新竞争规则逐步形成。

市场担忧的全品类无底线补贴价格战大概率不会重演，但核心品类的局部对抗已不可避免。

作为深耕细作的业态，硬折扣玩家均有自身低价优势品类，并非单纯依赖补贴，盒马等玩家通过本土化产品创新，对当地传统商超的选品和运营效率提出了新的挑战。

当前赛道已形成三类核心玩家的三足鼎立雏形：外资玩家以奥乐齐、沃尔玛社区店为代表，靠效率换低价、自有品牌锁毛利，稳扎稳打的同时兼具品牌认知优势，其中奥乐齐的商品力与本土化适配能力尤为突出。

互联网大厂系玩家包含超盒算NB、美团快乐猴等，凭借大数据优化选址选品，依托成熟履约体系实现社区渗透，且坚持源头直采、压缩SKU，盒马NB凭借供应链积淀成为该阵营领头羊。

部分试图转型的传统商超，因缺乏硬折扣运营经验，生存空间不断被挤压。

硬折扣的竞争早已突破单一维度，供应链颗粒度、全渠道数字化能力成为新的行业入场券。

具备“制造型零售”能力、能提供优质一日三餐解决方案的玩家才能获得高频复购，实现算法驱动与数据化管理的玩家才能突破区域扩张瓶颈，而缺乏资本、供应链特色与管理效率的中小传统商超，将持续被挤压，行业市场集中度将加速提升。

在江浙沪这一核心战场，盒马NB与奥乐齐的贴身肉搏尤为激烈，二者在门店选址、商品定价、线上服务、私域运营等方面各有侧重：盒马NB凭借更广泛的城市覆盖、更灵活的本地化策略快速扩张，甚至深入到太仓、常熟等县级市。

奥乐齐则依靠更强的商品力与品牌沉淀稳步渗透，其新店开业常能引发消费热潮，单店销售表现亮眼。

二者的较量，既是中资与外资的对决，也是本土创新与全球经验的碰撞，最终将推动社区零售进入品质平价的新阶段，也为零售品牌商、经销商提供了新的合作机遇。

四、写在最后

2026年，盒马、沃尔玛、奥乐齐们的集体破圈，标志着中国硬折扣赛道正式进入深水区，也意味着中国零售业已从流量红利时代彻底转向供应链效率时代。

这场巨头之间的生死博弈，看似是行业内卷的加剧，实则是供给侧升级的必然，更是消费者的消费红利——巨头们为抢占市场，不断优化供应链、提升商品力、适配本地需求，最终让消费者以更低的价格，买到更高品质的商品，让超市成为家庭厨房的外延，解放了年轻人的烹饪负担，也让消费者的决策权真正回归自身。

盒马的激进扩张、沃尔玛的防守反击、奥乐齐的稳步渗透，都在证明一个道理：硬折扣赛道没有躺赢的可能，只有将效率做到极致、将本地化做到细微、将商品力做到差异化，才能在激烈的竞争中幸存。