土话‖这些词语这样写

口语因为普遍停留在口头上，往往导致要想书写时却不知如何写，于是便随便找个音同或音近的字代替。即使普通话（北方话）书面语和口语十分接近，写别字的现象也不少，南方方言就更甚了。

今天列举的几个台州方言词语，很多人都会写错，之前都单独写过，现在集在一起再细述如下：

一、是“水涎”不是“水潺”

这种鱼很常见，有些地方称作豆腐鱼，学名叫龙头鱼。但在本地酒店或食堂的菜单上，龙头鱼都写作“水潺”，但我觉得正确的写法，应该是“水涎”。

龙头鱼（Bombay duck），灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon nehereus；分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分（16吋），色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

水涎

可能因为“涎”字普通话读作xián，而本地人都叫这种鱼为“水sai”，所以都不会想到是“涎”这个字吧。其实，“潺”字普通话读作chán，而“潺”的方言读法是“cai”不是“sai”。估计因为“涎”字的意思为唾沫，大家下意识里排斥这个字，所以都将错就错地都写作“水潺”吧。

涎（xián）：唾沫，口水：垂涎三尺。流涎。涎沫。

唾沫在我们台州方言里叫“涎唾”，读如“saitu”。“水涎”这种鱼刚出水时还是不那么软的，俗语叫“两头翘”，可出水时间久了，便会变得软如唾沫。故我们的方言里有“软涎”一词，翻译成普通话，大概就是“软绵绵”的意思。

看来，方言的称呼还是比较形象直观的。

其实，用“涎”来命名鱼的名字也没有什么好忌讳的。做香水的大名鼎鼎的“龙涎香”，不就是抹香鲸的分泌物吗？况且“水涎”并不是什么分泌物，只是有这个名字而已。

在我们当地，有制作咸鱼干的习俗，咸鱼干分为“鲞”和“鮳”两种。虽然两者都是指剖开晒干的鱼，但因为鱼的品种不一样，因此有着高下之分。“鮳”一般指小型鱼类干制食品，都是些价格低廉的鱼种，所以台州本地有“有鲞不吃鮳”的俗语。而在我们这里非常普遍的“龙头鮳”，就是水涎制作的。

龙头鮳

二、是“塞夹”不是“杀甲”

临海方言把厉害叫“杀甲”，两个字都是入音，确实显得杀气腾腾。但是不是这2个字呢？虽然1989年版《临海县志》是这样写的，但我总有疑问。因为这个词并不是一个贬义词，而是偏中性的。而且，这册志书里的一些方言词，都只是表音的，很多都不是正确的写法。比如小男孩，志书里就写作“西老”，明显应该写作“细佬”。

西老：小男孩
杀甲：厉害
1989年版《临海县志》：第八编《社会》-第三章《方言》-第三节《临海话的词语》

方言如果没有文字记载，久了的确会变得如外国语言，若再自创文字或采取拉丁化的拼音文字，如韩国和越南，就真的成为异国文字了。就如广州人把厉害叫“塞垒（seilei）”，写成汉字应该是“犀利”，若时间久了，谁能确定今后书写出来的会是准确的汉字呢？

塞夹

那到底临海话里的这两个字应该如何写呢？先来说说古代一种很厉害的刑具，就是将犯人的十指夹起来的那种东西。这种刑具的书面语是拶子[zǎn zi]，旧时夹手指的刑具。

拶子也叫拶指或拶夹，是一种专门用来夹手指的刑具，多用于拷讯女性。由五根圆木组成，各长七寸，径围各四分五厘，用绳子穿连小圆木套入手指，用力收紧绳子圆木就会紧夹手指，使人痛苦不堪。

拶子给人带来的痛苦最难熬，因为它摧残的是十指连心的手。一般认为这种刑具产生于隋唐以后，在明清两代被公开广泛使用。司法酷吏尤其喜欢用这种手段逼供，明朝名臣杨涟、左光斗都是饱尝拶指酷刑之后，才给铁锁链套在颈上活生生拉死的。

塞夹

古时此类刑具不光有夹手指的，也有夹乳房的乳夹，同样十分的厉害。

乳夹，一种专用于女犯的刑具。用两条木棒贯绳制作而成，施刑时将乳夹上的两条木棒夹在女犯的双乳上，行刑人只要提绳收夹，女犯的乳房就会被木棍夹紧，受到此刑的妇女，由于被夹后的乳房失去血脉，轻者会使乳房变成死肉而烂掉，重者则会把女犯的乳房夹掉，非常残忍。

乳夹，一种专用于女犯的刑具

将十指或乳房塞进去狠很地夹起来，厉害不厉害？想想就让人害怕。那么，似乎应该写作“塞夹”了。

去网上查了一下，不只有台州人这样说：

不只是台州，其他地方也有，比如新昌也说“煞甲”，宁波也说“撒噶”“煞格”，苏州也有相似说法叫“煞克（萨课）。——林大岳《也来说说“煞甲”》
——临海新闻网

看读音，应该都是“塞夹”。

三、是“柴叭花”不是“柴爿花”

春天到了，我们本地山上的杜鹃花也开了。

我们临海人不将山上的杜鹃花叫作映山红，大概是因为长得较稀疏，不像其他地区的那样漫山长遍，似乎将山都映红了。

我们本地将山上的杜鹃花称为“柴爿花”，我以前一直认为就是这么写的。因为这种花老了之后，枝干虬结如烧火的柴爿，也是做树桩盆景的好东西。

不过，我一次看到江湖夜雨写的书，才发现正确写法应该是“柴叭花”。书里说的非常明白：

有些地方的山民把杜鹃花叫柴叭花，因为在他们觉得杜鹃花有点像喇叭花，又能当作柴烧。
——《如随啼鸟识花情》

柴叭花

另见绍兴网-绍兴日报的《长寿村的“年轻态”》一文中亦写道：

新昌县城南乡琅珂村……山顶的大岩岗有成片成片野生的杜鹃花，俗称柴叭花，每到春季，红艳艳的非常美丽。……利用这一得天独厚的资源，从2015年起，村里每年春季举办长寿岭柴叭花节。

杜鹃花品种很多，据说目前全世界约有800多种，中国占了近500种。中国是杜鹃花的发祥地，早在公元400多年就有关于杜鹃花的记载，17世纪末，杜鹃花被引种到欧洲。杜鹃花还是尼泊尔的国花。

杜鹃花是杜鹃花科杜鹃花属植物的通称，多为常绿或落叶灌木，但乔木或匍匐、附生种也有，比较少见。杜鹃花历史悠久，起源于中生代白垩纪（距今约6700万年），曾广泛分布于北半球，由于受第三纪干旱和第四纪冰川的侵袭，仅亚洲东部保存较为完好。杜鹃花花色绚烂、花形优美，被白居易赞为：“花中此物似西施，芙蓉芍药皆嫫母”，故杜鹃有“花中西施”之美誉。

“柴叭花”一般在清明节左右盛开，所以清明上坟时，采“柴叭花”也就成为我们本地孩子们最喜欢的节目了。

虽说乔木比较少见，不过天台的华顶山上，有一种称作云锦杜鹃花的，却是高大的乔木。“柴叭花”是灌木，它的花大红色。华顶杜鹃花大如碗，色呈粉红。

云锦杜鹃

云锦杜鹃，常绿灌木或小乔木，高3-12米，花期4-5月，生于海拔620-2000米的山脊阳处或林下。