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导读
时光匆匆如流水稍纵即逝,转眼之间已是大年初十,明日便是大年十一了,春节的每一天都很不平凡,都有其特殊的含义。
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明日大年十一也是如此,民间称为:“子婿日”,“子婿”两个字很多人可能比较陌生,其实就是女婿,姑爷的意思,这是古代的一个叫法,换句话说也就是岳父宴请女婿的意思。
在子婿日这一天,民间也有很多的传统规矩和讲究,请大家牢记:“1拜、2做、吃3样”,无论贫富贵贱,传承这些老传统,新年更兴旺。
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一拜:拜晚年。
跟正月初二回娘家不同,大年十一,此时已经过了正月初十了,算是“拜晚年”了,拜晚年,没有那么匆忙,大家有更多的时间一起交流。
这个习俗起源于唐宋时期,人们在初十之前忙于走亲访友,到了十一之后比较有空闲了,于是会趁机会再次回到娘家,女婿再次拜访岳父,岳父宴请女婿,逐渐便形成了“子婿日”的节日含义。
此时算是拜晚年了,女婿可以不必携带厚重礼品,可以更加随意一点,双方能够好好聊聊,弥补了节日期间的仓促遗憾。
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二做:清洁迎新。
1、打扫房间,万象更新。
大年十一我们有更多的空闲时间停下来,这个时候可以去打扫房间,跟过年之前的大扫除不一样,此时的打扫寓意为收纳新春福气,万象更新之意。
打扫的时候也是有讲究的,一般是从门口往屋内进行打扫,象征着将新年福气留下来的寓意,打扫的时候一定要把垃圾清理干净,干净整洁的生活环境能够让人心旷神怡。
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2、整理物品,物尽其用。
春节期间大家都很忙,有的人从初二开始走亲访友,一直到大年十一,才有空闲时间停下来,此时的家里可能会比较脏乱。
所以到了大年十一,我们就可以停下来,好好整理一下家里的物品,另外此时女儿也从娘家带了不少东西回来,也需要整理一番。
像一些纸壳之类的,我们可以收集起来卖掉,其中的一些旧衣服,旧碗筷之类的,尽量做到不浪费,做到物尽其用。
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吃三样:美味传情。
1、吃鱼,年年有余。
推荐菜:小炒鱼块。
岳父请女婿吃饭,那么鱼肯定是少不了的食材,鱼这个食材在中国人的春节里非常重要,寓意年年有余,富贵绵长。
小草鱼块的做法很简单,将新鲜的草鱼切块,放入少许盐,少许料酒,少许生抽,少许老抽腌制一下。
接着热锅冷油,下入鱼块,小火将鱼煎至两面金黄,接着放入少许辣椒,放入少许葱姜水,淋入生抽,味精调味即可。
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2、吃鸡,吉祥如意。
推荐菜:小鸡炖蘑菇。
鸡这道食材在春节也是必须吃的,由于鸡与“吉”是谐音,大年十一吃鸡,寓意吉祥如意,岳父请女婿吃鸡肉,更是蕴含了对女婿“展翅高飞”“前程似锦”的美好祝愿。
小鸡炖蘑菇很多人都喜欢吃,将鸡肉切块,放入料酒,生姜,生抽腌制入味,接着锅中放入少许油,下入鸡肉爆炒,接着放入少许泡发好的香菇,炖煮20分钟即可。
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3、吃牛肉,牛气冲天。
推荐菜:香菜炒牛肉。
牛肉一直以来都是比较昂贵的食材之一,尤其是在春节这样的日子里,深受人们的喜爱,岳父请女婿吃牛肉,寓意新的一年女婿可以牛气冲天,事业生活都充满干劲。
香菜炒牛肉这道菜非常下饭,做法也比较简单,将牛肉切片,放入生姜,葱姜水腌制一下,接着锅中放入油,下入牛肉,大火爆炒即可。
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