吉林
一日三餐摆在眼前，灶火一亮，油温一听，鼻尖一嗅，你就会看见一个直白的道理，凡做饭好吃、用心做饭的人，身上能量很正，福气更深厚，不喊口号，不讲玄乎，就在案板与锅铲之间，清清楚楚。
会做饭的人，手上有节律，买菜挑色泽，洗切不乱，台面总能收出空当，锅里火候被看住，盐下得稳，汤面不翻不糊，这种稳当不是天生，都是一遍遍练出来的耐心，你看他不急不躁，菜等出味，水等开滚，心也不那么飘，这股子定力，落在饭里，也落在日子里，能把一口锅照看好的人，往往也把情绪照看好。
饭桌一摆，家人坐下，话题就有了落点，一碗汤接着一筷子菜，距离近了，眼神更有温度，你不需要大段解释，味道已经把心意说清，老人吃得顺口，孩子愿意添一勺，伴侣去洗个碗，你把台面再擦一遍，这些小动作串起来，家就更像个家，灯一开，锅里有声，屋里有人气。
朋友来家里坐一坐，你多做一道拿手菜，不是拿来显摆，是在告诉对方，你在我这儿被认真对待，愿意花时间的人，更容易得到信任，好吃只是一层，更深的是分寸与照顾，谁被这样安放过，心里就会记得，下回他也会回敬你一份踏实。
健康也藏在锅里，食材新鲜，油盐有度，晚上汤清一点，清晨粥稠一点，胃口慢慢稳住，睡得也更实在，身体知道你在乎它，能量就不乱跑，人一稳，运气的口也更开，别求大富大贵，能把日常过好，福气就在这一餐一饭里自己长出来。
和厨房好好相处，也是在和自己相处，切菜的节拍像呼吸，热气往上走，心思往里收，菜熟的一刻，你会忽然明白，很多焦虑不用吵不用讲，只要把眼前这一锅照看好，日子给你回话，把细节做细，生活就会回以顺滑。
想立刻有点变化，不用忙，把菜市场走一遍，挑今天的蔬果，学会一两道家常硬菜，盐勺准备一个，油壶换成小嘴的，做完饭把台面擦干净，把碗摆整齐，给迟到的人留一口热饭，晚饭那半小时就看锅不看屏，把注意力留在锅里，把心意装进碗里。
到头来你会发现，所谓能量正与福气厚，并不神秘，都在可见可摸的动作里，火候稳，分量准，心念向内，不为讨好，只为把一餐做好，把饭做好，也是把自己安顿好。
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