央视发声！重庆烤全羊疯狂宰客，官方曝光作案手段，老板麻烦大了

过年想带全家吃顿烤全羊热闹下，结果重庆的王女士却吃了一肚子气——36斤的活羊，烤完上桌只剩6.9斤？这哪是烤羊，明明是把消费者的信任烤没了！最近央视曝光的这事儿，把重庆南滨路一家烤全羊店的宰客黑幕扒得明明白白，网友都炸了：这操作比魔术还离谱！

2026年除夕夜，重庆南滨路本该灯火通明，餐馆里坐满了过年聚餐的人。王女士家就在南岸区钟楼附近订了这家店的烤全羊，想着全家围坐啃羊腿，热热闹闹过个年。她也算个“防坑小能手”，提前就听说过烤全羊宰客的套路，特意准备了两招：一是现场选羊，二是给羊做记号。

进店后，王女士一眼就相中了笼子里那只活蹦乱跳的羊，让店员抬去秤上称——电子秤跳出来的数字是36斤，她还特意拍了照留证。为了防止商家中途换羊，她掏出随身携带的防水马克笔，在羊的后腿内侧画了个小小的圆圈，反复确认记号不会被洗掉，才放心交给店员去处理。

接下来就是等上菜了，王女士和家人坐在桌前聊天，心里还想着“这次肯定不会被坑”。可菜端上来的那一刻，所有人都愣住了：那只烤全羊瘦得像个骨架，羊皮紧紧贴在骨头上，几乎看不到一点厚实的肉。王女士赶紧找那条画了记号的羊腿，记号确实还在，但那条腿干巴巴的，比老鸭腿还细，哪像36斤活羊的腿？

她当场就提出质疑，可店家却一副习以为常的样子，说“去内脏、去毛、烤制损耗大，四五成损耗是行业标准”，还暗示她“不懂行”。王女士越想越不对，36斤的羊怎么可能只剩个骨架？争执了半天没结果，她直接掏出手机报警，说“要求现场复秤，这羊肯定有问题”。

警察和市场监管的人很快就来了，要求把烤好的羊去掉托盘、配菜和调料，重新称重。电子秤上的数字一出来，所有人都惊了——净重只有6.9斤！和之前的36斤比，缩水超过80%。哪怕算上正常损耗，这也太离谱了，正常烤全羊损耗最多也就一半左右，哪能掉这么多？

南岸区市场监管局马上对这家店展开调查，很快就揭开了“羊失踪”的真相。原来商家不是换了羊，而是在王女士选羊之前就动了手脚：提前几个小时给羊猛灌玉米、干草，还逼它喝超量的水。这些东西占重量但不会变成肉，烤的时候内脏被去掉，肠胃里的填充物被清理，再加上高温烘烤带走大量水分，剩下的可不就只剩骨架了？

说白了，消费者掏的钱，买的是36斤的“注水羊”，里面有不少是水和饲料，根本不会上桌。这种套路比简单的缺斤少两更坑人，因为它利用了消费者对“现场选羊、现场秤重”的信任，属于有预谋的欺骗。

事情曝光后，在网上迅速发酵，各平台评论区全是骂声：“这商家心太黑了”“以后再也不敢吃路边的烤全羊了”“王女士维权太刚了”。2月24日到25日，监管部门给出了处理结果：确认店家构成消费欺诈，退1188元餐费，再按“退一赔三”赔3564元，总共4752元。

这点钱对开在黄金地段的餐馆来说可能不算啥，但后续影响才是致命的。店铺被立案严查，信誉彻底翻车，南滨路那么多餐馆，游客和本地人谁还会去这家？就连看到其他“现场秤重烤全羊”，心里都会打个问号。

王女士虽然拿回了钱，但除夕夜的好心情全被破坏了，一家人本来热热闹闹的聚餐，变成了和商家争执、报警的折腾。商家呢？短期多赚的那点钱，不仅被罚款赔偿吞回去，还把门面、老客户全搭进去了，真是搬起石头砸自己的脚。

更值得警惕的是，这事儿暴露出的消费环境问题。现在消费者为了不被坑，得学会盯秤、做记号、敢报警，甚至要懂点“好在这次监管部门反应快，定性明确，把“退一赔三”用实了，给其他商家敲了警钟：别再想着坑消费者，现在信息这么透明，手机一拍就能发上网，任何骗人的花样都藏不住。

损耗率”，这说明市场信任度真的不够。

有些餐饮商家总想投机取巧赚快钱，结果对消费者来说，这事儿也是一堂维权课：遇到坑别忍，敢说话、敢维权，不然商家只会得寸进尺。对商家来说，想长久赚钱，靠的是回头客，不是一次性宰客的快感。毕竟在2026年，谁还能靠“活羊蒸发术”发财啊？

把整条街、整座城市的口碑都拉低了。参考资料：央视新闻《重庆“36斤烤羊缩水80%”事件调查》