咸宁亮相央视小春晚 赤壁青砖茶和锡林郭勒咸奶茶千里联动

咸宁网讯 记者见博报道：2月15日晚，在中央广播电视总台2026年春节特别节目《欢欢喜喜过大年》中，一场跨越千里的隔空互动暖心上演。我市融媒体中心主持人游燕、演员合文俊和歌手卡捷琳娜·凯丽，将手中的赤壁青砖茶隔空“送”到了同为节目录制城市之一的内蒙古锡林郭勒盟现场，“交”到央视主持人马跃，歌手阿悠悠、词秀，面食传承人娜仁高娃与工作人员莎仁格日勒手中，以砖茶为媒串联起两地深厚情谊。

这场奇妙的隔空相遇，不仅让全国观众直观感受到赤壁青砖茶在内蒙古牧民生活中的重要分量——它是当地标志性美食“咸奶茶”的核心原料，更让这款万里茶道上的“生命之茶”“健康之茶”，走进了千家万户的视野。

据了解，节目中亮相的赤壁赵李桥“川”字牌青砖茶，其制作技艺已入选国家级非物质文化遗产代表性项目，历经七十二道古法工序，酿就百年醇香。赤壁青砖茶历史源远流长，始于唐宋，兴于明清，素有“可以喝的古董”之美誉。作为万里茶道源头的核心区域，赤壁羊楼洞古镇曾是明清时期茶叶加工与贸易的核心枢纽。当地匠人将茶叶压制成青砖形态，既便于长期储存、长途转运，又在漫长岁月中沉淀出独特风味，沿着万里茶道远销俄罗斯、中亚等地，成为享誉中外的特色茶品。

看似一块朴实厚重的茶砖，为何能成为草原牧民世代不可或缺的生活必需品，甚至成就了内蒙古独有的咸奶茶饮食文化？草原地区气候干燥，牧民日常饮食以牛羊肉、乳类制品为主，而青砖茶富含茶多酚、茶多糖与多种微量元素，既能解腻化食，又能补充蔬果摄入不足带来的营养缺口，千百年来早已融入牧民的日常生活，当地更素有“宁可三日无食，不可一日无茶”的俗语。

作为内蒙古非遗民俗文化的重要载体，锡林郭勒传统咸奶茶的灵魂，始终是赤壁青砖茶。当地世代相传的咸奶茶制作技艺，其古法工艺始终以赤壁青砖茶为核心原料，遵循传统铁锅熬煮的规矩：先将青砖茶打碎，入沸水熬煮出浓醇透亮的茶汤，滤去茶渣后加入新鲜牛奶小火慢煨，待茶乳充分交融、香气四溢时，调入适量食盐提味，一碗色泽醇厚、咸香适口的草原咸奶茶便制作完成。

赤壁青砖茶的醇厚与鲜奶的香甜完美契合，熬煮出的不仅是草原牧民的日常风味，更是万里茶道留下的饮食印记。这一次“相遇”，让千年万里茶道的文化底蕴在新时代焕发新生，也让这份跨越千里的茶缘，在新春的喜庆氛围里，被更多人看见、读懂和传承。