#寻味顺德 #佛山老字号 #怀旧岭南风
在顺德陈村的街巷里,藏着一家由百年民国老宅改造而成的酒家——麦家庄。蹚栊门吱呀推开,青砖墙、红地砖、满洲窗的光影里,老广的童年记忆与岭南文脉,都被这一屋烟火气温柔唤醒。
百年老宅,一砖一瓦都是时光的故事
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店家门头
麦家庄的建筑本身就是一段活历史。从门头的雕花到屋内的酸枝桌椅,每一处都带着旧时光的温度:青砖墙泛着温润的包浆,红地砖映着岁月的光泽,大厅天花板上的小红灯笼轻轻摇晃,像极了小时候过年时家里的模样。
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客人进入店内
创始人说,改造老宅不是为了“复古”,而是想让新一代人能触摸到历史的肌理,在吃饭的间隙,回望那些被遗忘的岭南建筑美学,让中华文化在烟火气里代代相传。
桑拿菜里的本真,是顺德人对鲜的执念
麦家庄的菜,没有花里胡哨的摆盘,却藏着顺德农家菜最动人的本味。店内的每一道菜,都由当地大厨操刀,从娴熟刀工到精心烹煮,每一步都透着对食材的敬畏。
✅ 招牌桑拿鸡(清远走地鸡)
选用养足时日的清远走地鸡,现点现宰,铺在虫草花、云耳上大火蒸制。开盖瞬间,鸡油香混着菌菇鲜直钻鼻腔,鸡皮爽糯醇厚,肉质紧实有嚼劲,真正做到了“鸡有鸡味”。
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招牌桑拿鸡
✅ 无骨鲫鱼
师傅刀工出神入化,将鲫鱼去骨后薄铺蒸架,嫩到筷子都夹不稳。鱼肉雪白细腻,入口即化,连鱼骨都透着鲜甜,是老饕们必点的心头好。
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无骨鲫鱼
✅ 陈村粉
作为顺德名点,这里的陈村粉薄如蝉翼,米香浓郁。吸饱了桑拿鸡的鸡油与鱼汁后,嗦一口直接封神,是碳水爱好者的福音。
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陈村粉
✅ 每日新鲜海产
海鲜池里的鱼虾蟹贝都是当日到港,现捞现蒸。马贝Q弹不塞牙,生蚝嫩滑如布丁,罗氏虾鲜到爆汁,每一口都是大海的馈赠。
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街坊私藏,性价比拉满的聚餐宝地
麦家庄的性价比,在顺德老字号里堪称“卷王”。人均几十就能吃到扶墙出,分量大到3个人点2条鱼都吃不完。不管是家庭聚餐、朋友小聚,还是春节请客,这里都倍儿有面儿。
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店内环境
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店内环境
服务员阿姨热情又贴心,全程帮你把控火候,新手也能轻松解锁完美口感。免费停车场、地铁直达的便利交通,让广佛周边游的朋友闭眼冲。
在顺德,好吃的桑拿菜不少,但能把历史、情怀与味道完美融合的,唯有麦家庄。
百年老宅的烟火气,一口蒸汽锁住的本鲜,还有老广最爱的高性价比,这才是顺德老字号的真正模样。来顺德觅食,别再只盯着大良,陈村这家宝藏酒家,值得你专程打卡!
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