五花肉的9种神仙吃法

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✅一、回锅肉

制作步骤：

五花肉加

葱姜料酒煮熟

切稍微厚一点

五花肉煎一下

放蒜末小米辣炒香

1勺豆瓣酱

2勺生抽

大半勺老抽

1勺蚝油

盐,鸡精

白糖一点点

放青红辣椒

和蒜苗叶出锅

✅二、五花肉炒土豆片

制作步骤：

土豆削皮切薄片

少油煎至两面金黄

五花肉

煎至焦黄

加姜蒜，干辣椒

豆瓣酱

翻炒均匀

倒入土豆

青红椒，洋葱

翻炒入味出锅

✅三、蒜泥白肉

制作步骤：

五花肉洗净

皮朝上冷水下锅

加入料酒

水开煮10分钟

捞出锅中水倒掉

再次加入

开水淹过

肉放葱，姜

八角桂皮

香叶花椒

煮40分钟

2勺蒜泥

3勺生抽

2勺香醋

1勺蚝油

半勺白糖

少许鸡精拌匀

五花肉煮熟切片

摆盘

均匀沾上酱汁

✅四、五花肉炖粉条

酱汁调制：

2勺生抽

1勺蚝油

1勺陈醋

半勺白糖

少许盐 鸡精

加1碗清水搅匀

制作步骤：

少许油炒熟五花肉

放葱姜蒜

干辣椒炒香

加少许老抽

翻炒上色

放入白菜

炒至断生

放入粉条

倒入料汁搅勺

开锅炖3-5分钟即可

五花肉搭配甜丝丝的白菜

香到破防了~

✅五、蜜汁五花肉

洋葱，姜，蒜打成泥生

按照比例调制酱汁：

生抽3

味淋2

蚝油1

芝麻油2

椒粉0.5

蒜泥2

姜泥0.5

洋葱泥3

红糖1.5

制作步骤：

五花肉切片

五花肉煎至

两面金黄

倒入酱汁

翻炒均勺

收汁出锅

撒上白芝麻

✅六、香煎五花肉

制作步骤：

五花肉切块

放葱姜蒜片

1勺料酒

1勺生抽

半勺老抽

适量椒盐

1勺孜然粉

适量辣椒粉

1勺白芝麻

1个鸡蛋

2勺淀粉

加一勺食用油

搅拌均匀备用

油温6层热开始炸

炸至微黄捞出

复炸至金黄色

出锅装盘

✅七、辣炒五花肉

制作步骤：

五花肉煎焦

倒入蒜末爆香

加入辣椒

加入调料翻炒

装盘即可

✅八、五花肉炒包菜

制作步骤：

油热倒入五花肉煎出油脂

放入干辣椒葱蒜炒香

加半勺黄豆酱

炒出酱香味

加一勺生抽

半勺老抽

一勺蚝油

翻炒均匀

放入包菜炒软

即可出锅

✅九、酸菜五花肉

制作步骤：

五花肉加姜葱
料酒焯水

冰糖炒至融化
下五花肉
翻炒均匀上色

2勺生抽

1勺蚝油

1勺老抽
倒入全部香料
加水煮1小时

加酸菜煮10分钟

大火收汁

✅十、虾仁五花肉

制作步骤：

准备食材

少许盐 白糖

适量黑胡椒粉

1勺生粉

1勺花生油

搅拌均匀

腌制10分钟

五花肉调料跟

虾仁一样的步骤

锅底少油五花肉

煎至两面金黄

加入1勺黄豆酱

蒜沫炒香

再倒入虾仁

翻炒均匀

盖盖焖6分钟

淋入1勺料酒

半勺生抽 老抽

翻炒均匀

撒点葱花即可