立春养娃先养肝！常给孩子吃这3样，疏肝健脾、睡得香身体棒！

大家好，我是小周！

老话说：春养肝，睡得香。立春过后，天地间的阳气慢慢生发，不少家长都有同样的困扰：孩子夜里睡觉翻来覆去不踏实，白天吃饭没胃口，还总爱闹小脾气。

其实这不是孩子调皮任性，而是春天肝气开始生发，孩子的脾胃本就娇嫩，肝气过旺就会影响脾胃健康。脾胃不舒服，孩子的睡眠、情绪、体质都会跟着变差。

所以春天照顾孩子，不用盲目大补，做好疏肝气、健脾胃这两件事就够了。气顺了，脾胃调和了，孩子自然吃得香、睡得稳，一年到头少生病。

今天就给大家分享3道我家常做的春日儿童调理餐，食材都是家里常见的，做法简单快手，清淡好消化，特别适合立春之后给孩子吃。

01 芹菜炒肉

立春过后，芹菜是正合适的应季蔬菜，口感脆嫩还带着清香味，孩子大多不抗拒。它能疏肝理气，缓解孩子的烦躁情绪，还能健脾助消化，帮孩子打开胃口。

搭配鲜嫩的猪瘦肉一起炒，肉香中和了芹菜的清爽，味道更鲜香。瘦肉能给孩子补充优质蛋白，助力长身体；芹菜里的维生素和膳食纤维，还能润肠通便，吃着清爽无负担。这道菜快手又下饭，孩子爱吃，常吃能让孩子情绪平稳、睡眠变好，春天少闹脾气。

食材

芹菜、猪瘦肉、大葱、蒜末、生抽、盐、淀粉、鸡精

做法

1. 猪肉切成细丝，加淀粉、盐抓匀腌制一会儿；芹菜洗净后切成小段。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，大火将肉丝炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入芹菜炒至断生，再倒回炒好的肉丝，加少许生抽、盐、鸡精，翻炒均匀就能出锅。

02 胡萝卜千张炒菠菜

这道清爽小炒是我家春天的常备菜，简简单单的食材，孩子怎么吃都不腻。菠菜是春日应季菜，口感鲜嫩，能疏肝理气、清润温和；胡萝卜富含胡萝卜素，对孩子的眼睛好；千张的植物蛋白含量高，温和健脾养胃，好消化还不上火。

三样食材搭配在一起，颜色好看，营养也均衡，用大火快炒的方式，少油少盐，最适合春天给孩子清补。坚持给孩子吃一段时间，能明显感觉到孩子胃口变好，夜里睡觉也更踏实了。

食材

菠菜、千张、胡萝卜、蒜末、生抽、盐、鸡精

做法

1. 菠菜洗净，放入锅中焯水去涩，捞出沥干水分；胡萝卜、千张分别切成细丝。

2. 锅中油热，下入蒜末炒出香味，倒入所有食材快速翻炒均匀。

3. 加适量生抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀就可以装盘了。

03 佛手瓜山药排骨汤

这锅汤是我家春天必煲的成长汤，食材简单，煮出来味道清甜，孩子特别爱喝。山药和白莲子健脾养胃，口感软糯好吸收，专门调理孩子胃口差、消化弱的问题；

佛手瓜清甜多汁，搭配南杏仁，能润肺疏肝、舒缓孩子的烦躁情绪；陈皮可以理气化湿，中和排骨汤的油腻，整锅汤喝起来温润不燥。每周给孩子煲1-2次，孩子夜里睡得沉、不翻闹，白天上学有精神，长身体也更有劲儿。

食材

排骨、佛手瓜、胡萝卜、山药、莲子、南杏仁、陈皮、姜片、蜜枣、盐

做法

1. 莲子提前用清水泡发30分钟，泡软后煲出来口感更软糯。

2. 排骨提前焯水，砂锅中放入焯水后的猪骨、泡好的莲子、陈皮、姜片，加足量清水，大火煮开后转小火慢煲50分钟。

3. 放入切好的胡萝卜块、佛手瓜块、山药块，再加入南杏仁和蜜枣，继续小火煲30-40分钟。

4. 关火前10分钟，加入适量盐调味，搅拌均匀就可以给孩子喝了。

我是热爱美食，在家照顾俩娃的宝妈，感谢大家的点赞与收藏！

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