早餐换新颜，中老年人宜选这3种粗粮，替代馒头稀饭，低脂又抗饿

导语：刘女士已经过了退休年纪，平时跟儿子一起居住，帮他们做做家务接送孙子。时间长了以后，刘女士和自己的儿媳妇之间产生了矛盾。刘女士早晨非常喜欢吃馒头稀饭，而儿媳妇早晨更加喜欢吃玉米等，而非面食。儿媳妇曾经多次告诉她，馒头稀饭里面的糖分含量超标，长期食用容易得高血糖

但是刘女士并不认为儿媳妇的话有道理，甚至怀疑儿媳妇是为了让他多做一些自己更加喜欢的早餐而如此说。那么，这两个人谁的理念更加符合科学道理？我们早餐应该多吃点什么？下面，让我们来看一看吧。

早餐只吃馒头和稀饭，真的不利于健康吗？

每个人的口味都不一样，大家在选择早餐的时候自然也有区分。科学家认为，我们在早晨一定要吃饱，而且在种类的选择上也有一定的讲究，只有做到营养均衡才能够拥有健康的身体。

许多人在选择早饭的时候，出于现实的考虑会选择米饭和馒头，偶尔才会吃一些面条饺子等食物。实际上，这些食物较为单一，总的来说就是米饭和面食为主，其中含有的营养物质以葡萄糖为主，而其他营养元素几乎空缺，长此以往非常不利于身体健康。

尤其是对于老年人来说，本来身体就出现了一定的衰老现象，如果早晨只吃米饭和馒头并不利于身体健康。因此，医生认为，中老年人如果有条件最好多吃一点下面三种食物，不仅摄入脂肪低，而且容易产生饱腹感，利于身体健康。

中老年人早餐多吃这3样粗粮，低脂又饱餐

1、紫薯

许多人都知道红薯，但是对于紫薯并不了解。实际上，根据科学家的调查，最近几年人们对于紫薯的需求越来越大，紫薯变得越来越受欢迎。与红薯相比，紫薯有着很多独特的特点，比如具有较为丰富的硒元素和花青素，这两种营养物质对于人体来说非常重要，能够帮助抵抗身体的氧化效果，减缓衰老

2、黑米

许多人早晨更加喜欢大米粥，而往往忽视黑米。尽管黑米看上去不如大米颜色好看，但是其营养物质丝毫不输大米。根据科学家的研究，黑米之中含有大量身体所需的营养物质，比如粗蛋白质、粗脂肪等等。

然而，许多人都认为黑米只不过是一种平常的食物，甚至因为其难以煮熟的特点而对它非常讨厌。实际上，在煮米之前可以泡一泡水，这样能够帮助黑米尽快变熟

3、玉米

对于大多数人来说玉米并不陌生。许多人种植玉米以后都喜欢磨成粉吃玉米面，这也是几十年前窝头的原材料。现如今，许多人不再喜欢吃窝头，但是这并不能够否定玉米的营养价值。作为粗粮的典型代表，玉米非常适合当作中老年人的早餐

现如今，人们逐渐开发出了玉米的许多吃法，比如水果玉米等等。如果大家买不到这些特殊玉米，也可以选择在早晨煮个玉米，或是将玉米粒熬粥喝，不仅味道美，而且脂肪低，能够产生饱腹感

饮食无节制没有规律，尤其是早上不好吃早餐，中午晚上多饮多食，就会让外邪入侵，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌 减少，甚至逆行返流入胃与胃酸作用对黏膜凭障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸 多胃的不适，这个混合后通过幽门进入肠道对肠黏膜凭障产生破坏，形成肠道不适，根在胆，胆不好往往是被忽视的 ，在右腹肋骨边缘处隐隐不舒服，因为胆汁是代谢脂肪的重要物质，人变得消瘦正是如此所致，胆很重要

脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，

既然知道了是问题出在胆囊这个地方，也就知道了胆囊的重要作用，切莫再稀里糊涂的了，很多人一拖就是几十年，甚至一辈子都不知道自己有胆囊炎这个情况，除了注意平时饮食生活方式的调整外，在空闲之余到附近野地采摘些灌南苦菜，去除部分杂质，洗净后，煮水，搁些红糖一起用，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，饮食宜清淡为主，注意劳逸结合，少吃多餐，切不可熬夜，早饭记得吃，保持愉悦的心情。

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