明天就是正月初八,很多人正式开工啦。
开门、开张、开启新一年的忙碌,既是假期的句号,也是奋斗的起点。
在老习俗里,初八可是双重好日子:
既是顺星节—— 众星下界,一年运势顺不顺,就看这天;
又是谷日—— 粮食的生日,饭碗稳不稳,全在这一天的心意里。
老话说:
初八吃 4 样、做 1 事,接福纳财,一年顺顺当当。
开工第一天,把这套老规矩安排上,彩头到位,一年都旺。
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第一样:吃馄饨
馄饨形似元宝,初八吃它,就是把元宝吃进肚子。
开工第一餐,先把财运稳住,寓意:招财进宝、钱包鼓鼓、生意兴隆。
关键一招:
肉馅里加荸荠(马蹄),脆甜解腻,一口爆汁,比普通馄饨香几倍。
一口咬下去,肉香、葱香、马蹄的清甜一起爆开,
热乎乎一碗下肚,浑身舒坦,财运跟着就来。
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第二样:吃发糕
发糕,谐音 “发、高”。
初八吃发糕,就是图一句:
发财、发家、步步高升、事业起飞。
关键一招:
用小米面做,贴合 “谷日” 的寓意,更养胃、更有年味儿。
松软香甜,带着小米的质朴香气,
咬一口,就知道:今年日子一定往上走、往甜走。
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第三样:吃豆腐
豆腐 = 都福。
开工不只求自己顺,更求全家平安有福。
关键一招:
配鲜蟹炖一锅,豆腐吸满鲜汤,比肉还鲜、还下饭。
豆腐嫩、汤汁鲜,暖乎乎一碗,
吃的是鲜味,装的是全家一整年的安稳福气。
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第四样:吃糖三角
开工第一天,一定要吃点甜。
糖三角,寓意:生活甜蜜、蒸蒸日上、心情舒畅。
关键一招:
红糖里加少许面粉,蒸完不流糖、不烫嘴、更香。
外皮松软,内馅香甜,一口下去,甜到心里。
带着这份甜,开启一整年的好心情、好运气。
记得做 1 件事:看谷、惜粮
初八是谷日,粮食的生日。
老传统:看谷、敬谷、惜粮。
放在今天,不用特意远行,做到一点就够:
- 带孩子看看粮食、麦苗,知道饭从哪里来
- 认真吃完碗里的饭,不浪费一粒米
意思很简单:
无论走多远,不忘根本;
无论挣多少,端稳饭碗。
明天初八,正式开工。
吃这四样:
馄饨招财,发糕高升,
豆腐纳福,糖三角甜蜜。
做这一件:
敬谷惜粮,心安路宽。
把福气吃进肚里,
把道理记在心里。
祝你:
开工大吉,一路顺风,
财源广进,全家安康!
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