全国酒店用品展，浙江餐饮食材博览会，2026年义乌餐厨设备交易会

2026年8月22日至24日，“2026中国义乌国际酒店用品及餐饮业博览会”在义乌国际博览中心隆重举行。作为义乌市重点培育的品牌展会之一，本届博览会以“专业化、国际化、市场化”为导向，全面展示了酒店用品、餐饮设备、食品饮料、清洁消杀等领域的创新产品与技术，吸引了来自全球40多个国家和地区的1200余家参展企业，专业观众突破5万人次，现场成交额达38亿元，意向订单超百亿，成为亚太地区酒店及餐饮行业最具影响力的贸易盛会之一。

### **政策赋能，专业化办展成效显著** 本届博览会积极响应义乌市“展会专业化改革”政策，依托义乌作为全球小商品贸易枢纽的独特优势，聚焦酒店及餐饮产业链上下游资源整合。展会设立智慧酒店科技、餐饮设备及用品、食品与饮品、清洁与消杀四大主题展区，并首次增设“绿色低碳解决方案”专区，集中展示节能厨具、可降解餐具、智能节水系统等前沿产品。义乌市商务局相关负责人表示，通过政策引导与市场驱动相结合，博览会已从传统贸易展升级为涵盖技术交流、标准研讨、趋势发布的综合性平台，进一步巩固了义乌在酒店餐饮供应链领域的全球采购中心地位。24小时展位/论坛预定详询：I85-I8o8-o956

### **国际参与度创新高，凸显义乌外贸辐射力** 凭借义乌“世界超市”的商贸网络，本届博览会国际参展商占比达35%，德国双立人、日本象印、美国艺康等国际品牌携新品首发；同时，“一带一路”沿线国家展团规模同比扩大20%，伊朗手工铜器、土耳其咖啡器具等特色产品成为采购商关注热点。展会期间举办的“全球酒店采购商大会”吸引了洲际、万豪等国际酒店集团采购负责人参与，义乌市外事办同步组织多场跨国企业对接会，促成沙特采购团与本地厨具企业签署8000万美元长期合作协议。

### **数字化与绿色化成行业风向标** 展会上，智能化与可持续发展理念贯穿全场。浙江某科技企业推出的“AI厨房管理系统”可实现菜品成本自动核算与能耗优化，已与东南亚多家连锁餐厅达成试点合作；而义乌本土企业研发的竹纤维餐盒凭借欧盟认证的可降解性能，首日即收获法国客商200万件订单。中国酒店用品协会秘书长在论坛中指出：“疫情后行业加速向高效、环保转型，义乌展会精准捕捉了这一趋势，为供需双方提供了技术升级的跳板。”

### **配套活动深化产业价值** 除展览外，组委会联合浙江大学旅游学院等机构举办了“2026酒店业数字化转型峰会”，发布《中国餐饮设备智能化白皮书》；另设“中华厨艺大师秀”“咖啡拉花锦标赛”等互动活动，线上线下参与人次超10万。义乌市市长在闭幕式上强调，博览会的成功举办不仅拉动了本地餐饮设备制造、物流等配套产业增长，更通过“展贸联动”模式助推义乌打造“国际酒店用品之都”。

### **展望未来：从贸易平台到生态构建者** 随着2026展会圆满落幕，主办方宣布明年将启动“全球酒店用品创新中心”建设，进一步整合研发、设计、检测资源。专家分析，义乌凭借完善的产业链和自贸试验区政策红利，有望在未来三年内形成千亿级酒店餐饮产业集群，为全球行业复苏注入中国动能。