北京
2026年刚开年，小新发现餐饮企业密集向港交所递交IPO申请。
1月8日老乡鸡更新了招股书；1月9日餐酒吧品牌COMMUNE幻师递表；1月12日袁记水饺、1月16日比格披萨也分别递交了上市申请。
9天4家餐饮公司赴港上市，是不谋而合，还是嗅到了什么信号？
过去几年，大量餐饮企业赴港上市。
单说2025年，就有蜜雪冰城、古茗、绿茶餐厅、遇见小面、沪上阿姨等多家企业上市成功。
餐饮企业之所以喜欢到港股上市，有两大原因：
一是资金需求。餐饮企业到了一定规模，需要的资金越来越多，上市融资最体面。 还有，前几年新消费赛道火热，大量资本涌入餐饮、茶饮。投资机构也想着企业赶快上市，然后连本带利拿回资金。 二是港股对餐饮企业的要求不高。大A目前更青睐业务模式成熟的龙头企业，或者新技术、新产业企业。港股包容性更高，所以大家就去了。
但是，还得要说但是，再香的肉吃多了也会腻歪，何况…对吧！
现在的餐饮企业，甭管是茶饮、快餐、火锅还是西餐，给港股讲的故事全都是“加盟连锁、标准化运营、供应链完备”，甚至三条只能凑出两个。
全说同样的故事，谁也没耐心听下去。
2025年上市的几家公司，古茗、绿茶、遇见小面上市就跌破了发行价，沪上阿姨撑了5个月后，也破发了。
港股也是要面子的，以后收紧餐饮IPO，也不是不可能。
不过对于企业来讲，有上市的野心是好事，但也不能把它当做终极目标。
最好学学蜜雪冰城，传统餐饮“三大故事线”之外，它还对资本市场还讲“群众基础好、产品性价比高、供应链全国覆盖”等多个故事。
所以，2025年上市的几家餐饮企业，就它不但没破发，股价到现在还不错呢。
作者丨逍遥
编辑丨墨墨
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