辽宁
哈喽宝子们～
过年除了出门玩
吃也是必不可少的
吃完了饺子、年夜饭...
可不能落下大连的海鲜
“一区一品、12道鲜味”
第二届海鲜冬游季
火热进行中
玩累了就去吃一顿海鲜美食
一饱口福吧～
Part.01
中山区--海肠捞饭
▶福气寓意：
长长久久、盆满钵满
▶鲜味特色：
大连首创，辽宁省特色名小吃，大连最受欢迎菜，是大连地标美食。老汤熬足6小时，砂锅中现烧现吃，海肠口感爽脆弹牙，是来连必尝的风味标志。
▶推荐名店：
大连老虎滩品海楼酒店、小郭私房菜、双盛园东港印象、连鹭海鲜·新大连菜、紫航海鲜大连宴.....
Part.02
西岗区--三鲜焖子
▶福气寓意：
“焖”声发大财
▶鲜味特色：
大连必吃小吃，现场烹饪，选用红薯淀粉手工制作，外焦里嫩，搭配秘制调料，主打地方风味。
▶推荐名店：
孟哥焖子香洲花园店、孟哥焖子中央大道店、孟哥焖子倍客优店.....
Part.03
沙河口区--咸鱼饼子
▶福气寓意：
连年有余（鱼）
▶鲜味特色：
创始人多为早年在黄渤海沿岸的渔民，用本地海鱼腌制晾晒，再以玉米、杂粮烙成饼子，打造渔家风味。
▶推荐名店：
大连长城饭店、日月昇海鲜码头、日月昇渔家菜、海上渔港品海味、常鲜楼常来尝鲜海胆馆、双盛园海鲜饺子馆.....
图源：摄图网-501151800(图文无关)
Part.04
甘井子区--鲜味铁锅炖
▶福气寓意：
日子红红火火
▶鲜味特色：
炖鱼、炖大鹅、炖排骨等采用文火慢炖，玉米面饼子贴锅边，与鱼的鲜香完美融合。
▶推荐名店：
懿晟小院、牛喜贵家铁锅炖西郊小院、王大花东北味铁锅鱼、育隆阁酒楼、金海湾渔家菜.....
Part.05
旅顺口区--旅顺海菜包子
▶福气寓意：
满载而归
▶鲜味特色：
刚出锅的包子，咬开时鲜汁在舌尖化开，这是黄渤两海的馈赠，更是世界自然遗产地与渔港烟火交织的温柔记忆。面皮口感松软有韧性，以海菜搭配猪肉或时令海鲜，形成丰富的复合鲜味。
▶推荐名店：
单婶儿海菜包子、世刚饭店、南湾饭店、大华社区百姓餐厅、小慧面食部（一部）.....
Part.06
普兰店区--鲟鱼宴
▶福气寓意：
鱼跃龙门、步步高升
▶鲜味特色：
独特的普兰店风味美食，鲟鱼炖炒烹炸皆宜。
▶推荐名店：
安波鸿缘山庄、五四鱼馆联系人、碧水鱼头馆.....
图源：摄图网-501147153(图文无关)
Part.07
金普新区--盐爆海螺
▶福气寓意：
吹响新年号角
▶鲜味特色：
历经一百八十余年传承，是“金州老味道”的典型代表。古法活螺取肉滚油三秒，一把海盐二次提鲜，入口弹脆带海盐清甜，仿佛把黄海浪花直接嚼在齿间。
▶推荐名店：
巷子里饭店、悦厨饭店、聚仙楼(清涛路店)、酒巷子乐福家宴.....
Part.08
长兴岛--海胆饺子
▶福气寓意：
招财进宝
▶鲜味特色：
大连海鲜美食名片，凭借“一口鲜”成为游客必吃本地骄傲。海胆肉质饱满，甜度高，是来连必吃的水饺。
▶推荐名店：
大连港铭食品有限公司、大连高新园区添福来饺子城、大连鲜得来甄宴经.....
Part.09
高新区--蚝味海鲜羹
▶福气寓意：
和和美美
▶鲜味特色：
应季小海鲜（鲜贝丁、生蚝、毛蚬子肉、白贝肉、海兔肉等）配土豆、胡萝卜丁、青豆，以鲜贝熬底汤，古法一烩。
▶推荐名店：
大连敦豪国际酒店、不一样的焰火.....
图源：摄图网-701037728(图文无关)
Part.10
瓦房店市--螺丝椒炒海参
▶福气寓意：
身体参（深）健
▶鲜味特色：
鲜辣碰撞，口感惊艳，场景百搭，让山珍海味更接地气，海参醇海味撞螺丝椒清香，快炒一口锁住嫩与脆，生抽酱香勾蚝油甜，放大鲜味。
▶推荐名店：
悦宸酒店、将军石酒店、江海渔家菜站前店(大连市名店)、铭记饺子宴、兰雅会私房菜.....
Part.11
庄河市--围炉烤生蚝
▶福气寓意：
“蚝”运连连
▶鲜味特色：
生蚝肉质肥厚、色泽乳白、鲜美无渣，出肉率高，主打活鲜烹饪，酸菜海蛎子锅、火炉烤等多种做法。
▶推荐名店：
庄河炉边故事、庄河四海海鲜烧烤、庄河江湖小酒馆、庄河烧烤制造.....
Part.12
长海县--海参炖黑鱼
▶福气寓意：
深海福报、稳如泰山
▶鲜味特色：
长海海参是全国首例海产品地理标志证明商标，海参炖黑鱼是本地居民秋冬暖身的“家传菜”，也是游客的必点招牌；长海纯净海域养慢生海参，配“北方石斑鱼”黑，现杀海水洗锁原味，老酱一炖，醇味入骨。
▶推荐名店：
长海县大长山岛镇禾木轩肥牛海鲜火锅店、海川饭店、福鑫园海味馆、獐子岛镇小船海鲜馆.....
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▌来源：行游大连、大连本地宝综合整理
▌编辑：乔欣彤
▌文章及封面图片来源：摄图网、图虫网，已获平台授权
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