果汁是尿酸的“杀手”？医生苦劝：不想尿酸升高，最好少喝 3 种果汁

52 岁的张桂兰最近心里一直犯嘀咕。

体检时，她的尿酸就已经超标，医生明确叮嘱要少吃动物内脏、少喝浓汤，她全都记在心里，饮食上格外注意，就连最爱喝的肉汤都彻底停了。

可半年后再去复查，尿酸数值不仅没降，反而比之前更高，这让她既焦虑又不解。

“我明明按医生说的忌口了，怎么尿酸还越来越高？”张桂兰拿着化验单，满脸愁容地问医生。

医生仔细询问她的日常习惯，随口问道：“平时口渴了都喝什么？”

张桂兰立刻回答：“我从不喝碳酸饮料，也不喝奶茶，就爱喝家里鲜榨的果汁，橙汁、葡萄汁、苹果汁天天换着来，想着纯天然的肯定养身体，这总没问题吧？”

医生听完无奈地摇了摇头：“您这尿酸一直降不下来，问题很可能就出在这天天喝的鲜榨果汁上。”

生活中，不少人和张桂兰一样，把果汁当作健康又安全的饮品，觉得比各种加工饮料靠谱。

可对于尿酸偏高的人来说，果汁非但不是养生好物，反而可能是让尿酸升高的 “隐形推手”。

一、果汁为何会影响尿酸水平？

1.糖分被高度浓缩，极易摄入超标

水果本身含有果糖，但直接吃完整水果时，膳食纤维会包裹糖分，延缓身体吸收。榨汁后，大量纤维被过滤掉，糖分被高度浓缩，一杯果汁通常需要好几个水果才能榨成。

一瓶 500 毫升的果汁，含糖量就能超过 30 克，而世界卫生组织建议成年人每日添加糖摄入最好不超过 25 克，很多人一杯果汁就已经超标。

2.果糖代谢会直接促进尿酸生成

果糖的代谢方式和葡萄糖不同，它无需胰岛素调节，直接在肝脏代谢，这个过程会消耗 ATP，产生更多嘌呤代谢产物，最终转化为尿酸。

研究显示，每天果糖摄入超过 25 克的人，血尿酸水平会明显偏高，长期高果糖饮食，高尿酸血症的发生率会高出 30% 以上。

张桂兰严格管住了高嘌呤食物，却完全忽略了果糖这个 “尿酸加速器”。

3.果汁吸收快，尿酸波动更明显

直接吃水果容易有饱腹感，很难过量食用，而果汁几口就能喝完，糖分快速进入血液，血糖和尿酸都会出现剧烈波动。

中老年人代谢能力本就下降，长期这样的波动，会严重打乱身体代谢平衡，这也是张桂兰认真忌口，尿酸却始终不降的关键原因。

二、医生提醒：三种果汁要少喝

1.甜橙汁

橙汁口感清爽，酸甜适口，很多人都觉得它健康无害。

但一杯橙汁需要两三个橙子压榨，果糖含量并不低，榨汁后纤维减少，糖分吸收速度更快，

长期大量饮用，会持续加重肝脏和尿酸代谢的负担，不适合尿酸偏高的人天天饮用。

2.葡萄汁

葡萄本身甜度极高，果糖含量在水果中位居前列，一小杯葡萄汁就能提供 20 克以上的糖分。

长期饮用不仅会推高尿酸，还会降低胰岛素敏感性，增加脂肪肝、肥胖等问题的风险，中老年人代谢能力减弱，更要少喝。

3.苹果汁

苹果一直被视作温和健康的水果，苹果汁也深受大家喜爱。但苹果汁的含糖量同样不低，即便果糖是天然的，过量摄入也会加重肝脏代谢，促进尿酸生成。

空腹喝苹果汁时，血糖和尿酸的波动会更加明显，对尿酸偏高的人十分不友好。

张桂兰这才恍然大悟，自己天天换着喝这三种果汁，其实一直在悄悄升高尿酸。

三、科学建议与健康提醒

1.少喝果汁，优先吃完整水果

直接吃水果比喝果汁更安全，每天水果摄入量控制在 200—350 克即可，完整的膳食纤维能延缓糖分吸收，避免尿酸快速升高，也能更好地控制食用量。

2.严格控制每日总糖分摄入

购买饮品时多看营养成分表，留意糖含量，成年人每天添加糖尽量控制在 25 克以内，少喝鲜榨果汁、奶茶、功能饮料等所有含糖饮品。

3.多喝白开水，促进尿酸排泄

充足饮水是促进尿酸排出的最简单方法，建议每天喝水 1500—2000 毫升，少量多次饮用，白开水、淡茶水、苏打水都是不错的选择。

4.兼顾体重、血糖与日常作息

肥胖、胰岛素抵抗、作息不规律都会影响尿酸代谢，规律运动、控制体重、早睡早起，比单一忌口更能从根本上稳定尿酸。

结尾：

张桂兰听从医生建议，把家里的果汁全部换成白开水，每天坚持吃完整水果，不再榨汁。半年后复查，她的尿酸数值明显下降，身体也轻松了不少。

医生常说，控制尿酸远不止 “少吃海鲜、少喝浓汤”那么简单，那些看似健康的鲜榨果汁，正是容易被忽视的“甜蜜陷阱”。

只有认清风险，养成科学的饮食和生活习惯，才能稳稳控制尿酸，守护好自身健康。