【民俗】初一吃饺子，破五又吃，但过年上餐桌、最多的不是饺子

全家吃年饭

民间一般认为，春节期间指的是从初一到十五；在这期间，每天都有特定的饮食风俗。要说春节期间最具代表性的食品，恐怕一般人都会认为是饺子；然而，但实际上，在春节期、出镜率最高的并不是饺子。下面年父和大家具体回顾一下。

正月初一：饺子

饺子的外形很像元宝，大家希望通过在“更岁交子”时吃水饺、来表达“招财进宝”的愿望。

正月初二：面

这天的特定食品是面条，寓意是条条顺；人们通过吃面条的方式表达在新的一年里各方面条条理理、顺顺利利的希望。

正月初三：饸子

初三饸子往家转（赚），寓意财源不断。

正月初四：折箩，烙饼炒鸡蛋

一方面因为前几日的饭桌上荤腥过重，一方面是出于勤俭持家的考虑，将前几日的剩菜烩在一起煮着吃，一方面有助于消化，一方面也避免了浪费。

韭菜盒子

吃韭菜盒子

正月初五：饺子

"破五"这天家家户户要再吃一次饺子。包饺子时，要一下一下地狠狠地捏饺子皮，叫做“捏小人嘴”；做饺子馅时，菜板要剁得叮咚响、声震四邻，表示自己正在剁"小人"。

正月初六：煎饼

初六有送穷鬼的民俗，在这一天要给穷鬼供煎饼。

正月初七：面条

初七为人日，初七的面条叫拉魂面；意思是大家在过年时走东串西，心都野了，人日到了、就该把心收回来，准备上班、投入工作了。

正月初八：元宵、饸子

顺星散灯花，祭星仪式结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。当天也有吃饸子的习俗，民谚称：饸子夹八，越过越发。

正月初九：饸子

民谚称：饸子夹九，越过越有。

正月初十：莜面

正月初十，是老鼠嫁女的日子，蒙晋地区有吃莜面、给老鼠道喜的习俗。莜面即是莜麦加工而成的面粉。

正月十一：饸子

民谚称：饸子拐弯得利多。

正月十二：饺子

各家要在这天包饺子；饺子要捏成老鼠模样，这叫“捏老鼠嘴”。把老鼠嘴捏死，老鼠就不能“咔喳咔喳”地嗑东西了。

韭菜盒子

正月十三：元宵

民谚称：“上灯圆子、落灯面。”圆子就是元宵。

正月十四：亮眼汤、糟羹

这是为了调整好状态，迎接灯节、迎接新的一年。

正月十五：元宵

民谚称：正月十五吃元宵；元宵又叫汤圆，谐音是团圆，寓意团圆美满。

那么，我们汇总一下、将春节间的饮食习俗总结一下，排名靠前的分别是：

饼：初四烙饼、初六煎饼，两天要吃；

面：初二、初七、初十，三天要吃；

元宵：初八、十三、十五，三天要吃；

饺子：初一、初五、十二，三天要吃；

饸子：初三、初八、初九、十一，四天要吃。