上海
正月初三，岁首已行至缓处。
爆竹声渐歇，拜贺礼数告一段落，年节的喧腾开始沉淀为安静的余温。亲友仍在，话题却不再急切；炉火未熄，茶水正温。此时的春节，才显出它最耐回味的质地。
茶烟袅袅之间，往往会有一人默然担起“司茶”之责。添水、候汤、温杯、出汤，动作一一到位，却也一再离席。团圆的热闹，常在不经意间，被茶事的节奏切割成零散片段。
茶之为道：本为聚人，奈何分心？
中国人的年，从来离不开茶。
守岁要暖，是茶的温度；待客要敬，是茶的分寸；闲谈佐话，是茶的性情。从初一到十五，茶桌几乎就是家的中心。那一缕缕升腾的茶烟，承载着的是亲情的秩序，也是节庆的仪轨。
只是，好茶并不“省心”。
水温高低、注水缓急、出汤先后，皆需判断与拿捏。唐人 陆羽 在《茶经》中论“沏”，讲究水之老嫩、火候文武、时间分寸。这本是修心之事，却在年节之中，悄然成了牵绊——人一旦全神贯注于茶，便难以全然在“人”之中。
而春节最珍贵的，恰恰不是一杯分毫不差的茶，而是不被打断的相守。
从容相守，茶香自来
正月初三的茶，未必非要事事亲为。
长者谈起旧时年景，正到动情处，无须起身添水；孩童嬉闹奔走，一个眼神相对，胜过千言；满屋笑语，人身在其中，心亦在其中。茶仍在续，香仍在散，却不再成为牵走目光的理由。
借助更从容的器物，让茶事退居幕后。譬如酒茶香旗下的罗格沏茶器，将水温与出汤的判断悄然接过，让茶自然到位。人不必频频起身，话不必中途停顿，席间重心，便重新回到彼此身上。
器不扰人，方可载道
《周易》有言：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”
器之为器，并非显巧，而在成全。真正好的器物，应当让人在使用时几乎忘记它的存在，只记得当下的温度，与眼前的情意。
千百年来，茶道从不是为了技艺本身，而是为了让人安住于当下。若器能代劳其繁，人便得以守拙；若器不扰人情，人情方能自然流转。这，或许正是东方生活智慧中最温和的一面。
最珍贵的团圆，是陪伴。正月初三，茶香氤氲，愿您与家人闲坐相守，安享清欢。
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